Čaj Cardamom: Výhody pre zdravie

Aromatický čaj s korením, ktorý k nám prichádzal z východu, je čoraz obľúbenejší. Voňavé nápoje nielen teplé a osviežujúce, ale majú tiež obrovský vplyv na organizmus vďaka éterickým olejom a minerálom obsiahnutým v korení. Okrem toho, korenený čaj nevyzerá ako nič a dáva bohatú paletu chutí.

Vzácny a drahý kardamóm korenia má špecifickú štipľavosť, podobnú zázvoru, ako aj charakteristickú „údenú“ chuť. Kardamóm sa konzumuje pri prvých jedlách, ale objavuje sa najmä v horúcich nápojoch a pečive. Čaj s kardamómom dodáva energiu, pomáha pri prebúdzaní, zlepšuje koncentráciu, zvyšuje účinnosť a jeho recepty na sladké mlieko sú úplne podobné dezertu.

Prečo je kardamóm užitočný

Odvar z kardamómu prináša telu veľké výhody:

1. Stimuluje činnosť kardiovaskulárneho systému, zahrieva krv, zvyšuje krvný tlak.
2. Pomáha normalizovať tráviaci trakt: zmierňuje zápchu, plynatosť a nepohodlie počas trávenia, odstraňuje nevoľnosť, odstraňuje toxíny z tela.
3. Urýchľuje metabolizmus a pomáha spaľovať tuky.
4. Podporuje správne fungovanie obličiek, bojuje s nefritom a cystitídou.
5. Posilňuje nervový a imunitný systém, bojuje proti depresii a nespavosti.
6. Zabíja patogény, obnovuje sviežosť dychu.
7. Normalizuje chuť do jedla.

Kvôli týmto vlastnostiam sa kardamómový čaj odporúča pre diéty na zníženie hmotnosti, na liečbu zažívacích ťažkostí a zmiernenie emocionálneho stresu.

Pravidelné používanie kardamónového čaju pomôže:

• zmierniť stres a únavu, cítiť nárast sily;
• obnoviť zdravý metabolizmus a uľahčiť trávenie;
• pokojné zápalové procesy;
• prekonať prechladnutie a nevoľnosť;
• znižujú bolesť pri rôznych chorobách: kĺboch, ženách, neuralgikách.

Kardamómový čaj je účinný pri chudnutí, pretože má komplexný účinok na organizmus, pomáha odbúravať starú tukovú vrstvu, pomáha konsolidovať výsledok a normalizuje metabolizmus. Čaj je tiež dobrý, pretože neobsahuje takmer žiadne kalórie a je kombinovaný s akoukoľvek stravou. Podľa pozorovaní u ľudí, ktorí nasledovali diétu a pili čaj s kardamómom, po niekoľkých týždňoch kurzu do veľkej miery došlo k úbytku hmotnosti a výsledok zostal na dosiahnutej úrovni.

Existuje nejaké ublíženie z pitia kardamómu

Kardamóm nepoškodzuje telo, ak neprekročíte normu spotreby v ¼ čajovej lyžičke denne. Je kontraindikovaný iba v niekoľkých prípadoch:

• počas tehotenstva a laktácie;
• s vysokým krvným tlakom;
• v prítomnosti gastritídy;
• s individuálnou intoleranciou.

Účinné látky obsiahnuté v zrnách kardamómu zohrievajú telo a zvyšujú tlak a u niektorých ľudí môžu spôsobiť podráždenie slizníc. A hoci sa používa na zabezpečenie upokojujúceho účinku, alergici by sa nemali nechať unášať korením bez konzultácie s lekárom.

Ako piť kardamónový čaj

V niektorých receptoch na čaj sa kardamón vkladá do celých zŕn spolu s krabičkou. Takéto čaje sa odporúča variť niekoľko minút, aby všetky koreniny rozdávali voňavú šťavu a čaj naplnili jedinečným buketom chuti a vône. Ale môžete použiť mletý produkt. Kardamóm sa pridáva k čaju alebo káve na špičke lyžice: približne polovica zrniek, ktoré sú v jednej škatuli. Nemali by ste piť viac ako 4 šálky takéhoto nápoja denne.

Aby bol čaj jemný, objemný a zjemnený, vyberte tmavé veľké zrná kardamónu.Zelená odroda zŕn dodá výraznejšiu chuť, takže tí, ktorí nemajú radi nápoje bohaté na korenie, budú musieť čaj po pár minútach po ponorení korenia do neho napnúť.

Nápoj a jednoduchý odvar bez čajových listov. Na pohár vriacej vody sa varí 1 - 2 škatule kardamónu s pridaním ďalších korenín: zázvor, škorica, badyánu, mäta. Táto tinktúra sa môže piť nielen horúco, ale aj chladom. Čaj pomôže pred spaním zmierniť bolesti hlavy, nevoľnosť a upokojenie.

Najlepšie recepty

1. Ak chcete rýchlejšie zotaviť pri prechladnutí a znížiť nadváhu, pridajte do silného čierneho čaju štipku kardamónu, červeného korenia a škorice. Takýto čaj by sa nemal piť na lačný žalúdok. Pomôže to očistiť črevá, zahreje telo a zbaví sa obsedantného pocitu hladu a letargie.
2. Aby posilnili imunitu a zvýšili energiu, vyrábajú také teplé tonikum: nakrájame na plátky citróna a zázvoru, naplňte ich zaplaveným medom, pridajte pár zŕn alebo kardamónového prášku a zmes rozdrvte. Potom naplňte vodou do 70 stupňov.
3. Na boj proti nevoľnosti a únave sa do čajových listov pridáva pár klinčekov, kardamómových uzlín a čerstvé lístky mäty.
4. Na upokojenie pred spaním si pripravte harmančekový čaj a pridajte trochu kardamónu na piknik.
5. Holiday recept. Nalejte 3 lyžice čierneho čajového lístia do vriacej vody (0,5 l), nechajte čaj uvariť. Potom pridajte k odvaru olúpaných pomarančových a mandarínkových šupiek, ako aj jablkových šupiek. Varte 2-3 minúty. Kyticu doplňte korením: klinčekom, škoricou a kardamómom. Ak je to potrebné, môžete pridať tymián, potom bude chuť jemnejšia.
6. Vynikajúci dezertný čaj s kardamómom sa pripravuje v mlieku: zmiešajte 250 ml horúcej vody a 250 ml mlieka, povarte, zalejte 2-3 čajové lyžičky listov mäkkého čaju a 2 polievkové lyžice hnedého cukru. Čajové lístky stmavte, až kým nedosiahnete charakteristický odtieň broskyne. Pred odstránením z ohňa sa do vývaru pridá niekoľko zŕn kardamónu. Potom sa čaj filtruje a podáva teplý. Takýto nápoj je príjemné na pitie s pečivom alebo bez občerstvenia.

Cardamom má v indickej kultúre osobitné miesto. Používa sa nielen pri liečení, ale aj pri kultových rituáloch. Verí sa, že prebúdza energie života a dobré zdravie.

Video: Kardamónový čaj