Niektoré japonské pokrmy sa u nás postupne zakorenili a stali sa populárnymi u ľudí všetkých vekových skupín. Sushi a rohlíky sú obzvlášť obľúbené. V krajine vychádzajúceho slnka sú tradiční a ľudia sú na ne zvyknutí už od detstva, ale pre Európanov zostávajú exotickí. Len málo ľudí premýšľa o tom, aké zmeny v tele nastanú, ak budete jesť tieto jedlá denne.
Zloženie zámorských dobrôt
Na prvý pohľad je všetko celkom jednoduché:
- ryže;
- nori;
- plátky z rýb, morských plodov alebo zeleniny ako náplň;
- omáčka v samostatnej miske.
Pridaním je nakladaný zázvor a wasabi, čo je druh horiacej horčice. Majú silný antiseptický a antibakteriálny účinok, čo je dôležité, ak sa domnievate, že sa používajú surové ryby.
Prínos a ujma
Morské plody sú bohaté na stopové prvky, jód a omega kyseliny, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie tela. Ryža je kalórie a po malej porcii dochádza k nasýteniu.
Vďaka zvýšenému obsahu vápnika sa posilňujú kosti a zuby, horčík a draslík zabezpečujú výživu srdca a udržiavajú vaskulárnu elasticitu. Jód podporuje činnosť štítnej žľazy, stabilizuje emočné pozadie. Ďumbier podporuje imunitu.
Na druhej strane obyvatelia európskej pevniny nie sú na takéto jedlo zvyknutí, životné podmienky a požiadavky tela sú úplne odlišné. Najnebezpečnejším vedľajším účinkom každodenného používania roliek a suši je zvýšená pravdepodobnosť otravy. Ryby a morské plody sa používajú surové, v prípade porušenia podmienok skladovania alebo použitia výrobkov, ktorých doba použiteľnosti uplynula počas varenia, môže dôjsť k zhoršeniu zdravotného stavu z dôvodu trávenia po závažné otravy potravinami pri hospitalizácii.
Ryža je výživná a má vysoký glykemický index, čo znamená, že amatéri bohatého jedla môžu vyvolať zvýšenie telesnej hmotnosti a cukru v krvi. Obsah kalórií z nakladaného zázvoru dosahuje 342 kcal, čo tiež neprispieva k chudnutiu.
Najdôležitejšia vec: v rozpore s podmienkami skladovania ingrediencií a technológiou varenia je možné získať helmintiázu.
Sushi je úplne kontraindikovaná pri pankreatitíde, gastrointestinálnych ochoreniach, diabetes mellitus, v akútnom období infekčných chorôb.
V iných prípadoch si môžete bezpečne objednať svoju obľúbenú súpravu pre 1 z jedál, nezabudnite na zvyšok dňa jesť viac tradičných jedál. V tomto prípade zámorské jedlo nebude mať na organizmus špeciálny účinok.
Video: čo sa stane, ak bude často sushi
Ak chcete odoslať