Cuketa počas tehotenstva - dávky a poškodzuje

Starostlivosť o dieťa počas tehotenstva sa prejavuje nielen miernym zaťažením, ale aj správnym stravovaním. Koniec koncov, práve vitamíny a minerály sú súčasťou určitých produktov, ktoré dieťaťu poskytujú správny vnútromaternicový vývoj. A predovšetkým dobrá sezónna zelenina a ovocie s vysokou výživnou hodnotou. Do tejto kategórie tiež patria mladé cukety, ktoré by sa mali stať základom letného menu. Čo je užitočné v ich zložení, keď je lepšie jesť a ako si vybrať cukinu?

Unikátne vlastnosti cukety

Cuketa je jednoročná bylina patriaca do čeľade tekvica. Jeho ovocie má podlhovastý tvar, svetlozelenú šupku a svetlozelenú, takmer bielu dužinu. U mladých cukiet neexistujú prakticky žiadne zrná, líšia sa jemnou krémovou chuťou. Zrelé plody sú tvrdšie a už viac nemajú toľko šťavy.

Rodiskom squashu je Južná Amerika. Tam sa prvýkrát používali na jedlo. Dnes sú obľúbené ďaleko za južnou pologuľou - cuketa sa stala hlavným prvkom francúzskej a stredomorskej kuchyne (známa ratatouille).

Vitamínové zloženie cukety

Aké vitamíny sú obsiahnuté v buničine najbližšieho „príbuzného“ tekvice:

1. Cuketa obsahuje takmer celú skupinu B. Vitamín B9 (kyselina listová) je obzvlášť cenný, pretože je zodpovedný za syntézu DNA a podieľa sa na delení buniek a tvorbe krvi. Nedostatok kyseliny listovej môže mať negatívny vplyv na nervový systém dieťaťa, pretože bráni pravdepodobnosti vrodených chýb v mozgu a nervovej trubici.
2. Vitamín A, ktorý je súčasťou cukety, prispieva k správnemu formovaniu všetkých vnútorných orgánov plodu a tiež zlepšuje stav vlasov a nechtov nastávajúcej matky.
3. Na ochranu tela pred vírusovými infekciami a všeobecnou podporou imunity je potrebný vitamín C, ktorý sa nachádza aj v cukine. Je to silný antioxidant účinný proti voľným radikálom. Jedným z jej ďalších cieľov je zlepšiť vstrebávanie všetkých základných minerálov a vitamínov.
4. Malé množstvo sodíka a draslíka v tekvici podporuje včasné odstránenie prebytočnej tekutiny z tela a optimalizuje rovnováhu vody.
5. Jedným z najdôležitejších minerálov pre tehotnú ženu je vápnik. V zeleninovej dreni je to 15 mg na 100 gramov. Spolu s výrobkami bohatými na tento stopový prvok cuketa nepriamo posilní nechtové platne, zuby a vlasy. Vápnik chráni aj pred potratom a predčasným narodením.
6. Cuketa obsahuje aj fosfor, železo, sodík a horčík, ktoré sú potrebné na prevenciu anémie a záchvatov.

Užitočné vlastnosti cukety

Prečo by tehotné ženy mali venovať pozornosť cukete: aké sú ich prínosy?

1. Je to potravinový produkt, ktorého obsah kalórií je od 14 do 24 kcal (v závislosti od stupňa) na 100 gramov.
2. Jedným z veľmi dôležitých znakov cukety pre nastávajúce matky je odstránenie stagnujúcej tekutiny z tela (diuretikum). Zmäkčujú tiež stolicu, takže nehrozí problém s pravidelnosťou stolice.
3. Cuketa je prírodný sorbent. Čistí krv škodlivých solí a cholesterolu, považuje sa za účinný nástroj na celkové posilnenie imunitného systému.

Harm z cukety

Je to absolútne bezpečný produkt schválený na použitie pre každú tehotnú ženu. Jediným prípadom, keď by sa malo opustiť, je osobná neznášanlivosť, ale to sa stáva vo veľmi zriedkavých prípadoch.Cuketa nespôsobuje alergickú reakciu (z dobrého dôvodu patria medzi výrobky používané na prvé kŕmenie dieťaťa).

Ale aj napriek bohatému zloženiu, jesť iba jeden cukor nestojí za to. Vzhľadom na malé množstvo bielkovín (0,6 g na 100 gramov) je potrebné ich kombinovať s varenými bielymi rybami alebo chudým mäsom.

U žien, ktoré potrebujú kontrolovať svoju hmotnosť, sa výživovým odborníkom odporúča dusiť cuketu s inou zeleninou (korenie, cibuľa, paradajky) a jesť na večeru.

Cuketa a cuketa: aký je rozdiel?

Spolu s cuketou sa cuketa nachádza aj v regáloch supermarketov. Mnoho ľudí vie, že ide o druh cukety, ale to, čo odlišuje plody od seba, je otázka. Aký je ich rozdiel:

1. Po prvé, vo farbe. Ak šupka cukety má svetlozelený odtieň, potom v cukine môže byť zelená alebo žltá (nájdu sa odrody s prúžkom).
2. Veľkosť dvoch „bratov“ je tiež rozdielna. Cuketa je malé ovocie, ktoré sa zvyčajne odreže hneď, ako jeho dĺžka dosiahne 13 - 15 cm. Cuketa je tiež miniatúrna, ale najčastejšie je to pomerne veľké a dlhé ovocie.
3. Líšia sa vkusom. Vďaka malej veľkosti je cuketová dužina šťavnatejšia a výživnejšia, takže je dobré jesť surovo a pridávať do šalátov. Cuketa je najlepšie dusená s inou zeleninou, najmä pokiaľ ide o zrelé ovocie.
4. Kôra je ďalším parametrom, ktorý sa nezhoduje. V cukine je chuť celkom jemná a originálna, navyše obsahuje veľké percento kyseliny askorbovej. V cukine je lepšie ju odrezať, pretože nemá chuť ani výživovú hodnotu.
5. Cuketa má tiež veľa semien, ktoré je potrebné olúpať. V cukine sú také malé, že sa takmer necítia.
6. Pokiaľ ide o pestovanie, cuketa dozrieva rýchlejšie, ale vyžaduje viac tepla a slnečného žiarenia. Netoleruje chladné počasie - ak teplota na pôde klesne pod +7, plod okamžite zmizne. Cuketa je nenáročnejšia - nebojí sa kolísania teploty a prináša ovocie po celý rok (za predpokladu, že sa pre ňu vytvoria vhodné podmienky).

Pravidlá pre výber a skladovanie

Obdobie dozrievania cukety je od mája do júla. Toto je najlepší čas na ich nákup. Mali by sa uprednostňovať mladé plody s mierne drsnou pokožkou.

Na predĺženie trvanlivosti cukety sa musia uchovávať v chladničke bez toho, aby sa najskôr umyli. Na tento účel je vhodné použiť plastové vrecká alebo ich umiestniť do špeciálnych oddelení určených pre zeleninu.

Počas tehotenstva sa určite oplatí do vašej stravy pridať chutné a šťavnaté cukety alebo cukety. Sú dokonale kombinované s inou letnou zeleninou a poskytujú ženskému telu optimálne množstvo minerálnych solí a vlákniny.

Video: Výhody cukety pre zdravie