Ako olúpať pomaranč rýchlo a bez postreku

Mnoho ľudí má rád voňavé a šťavnaté pomaranče, používajú sa v šalátoch a iných pokrmoch alebo jedia plátky. Dosiahnutie požadovanej vlákniny však nie je ľahké. Situácia s alergiou na pomarančový olej túto úlohu ešte viac komplikuje - niektorí ľudia môžu buničinu bezpečne jesť, ale nedotýkajú sa kôry, aby nevyvolávali vyrážku. Je dobré, že pre každý prípad existuje úhľadný spôsob čistenia a rezania slnečného ovocia - budeme o nich hovoriť podrobnejšie.

Ako opatrne olúpať pomaranč

Aby sa citrusy nerozstrekli vo všetkých smeroch a neohrozili tapetu a oči ostatných, existuje niekoľko starostlivých spôsobov, ako sa zbaviť kôry.

Možnosť 1
Bude to trvať nôž a lyžicu. Je potrebné urobiť rez pozdĺž „rovníka“ pomaranča nožom do malej hĺbky tak, aby sa nedotýkali filmov a nechal prúdiť šťava. Potom sa do tejto štrbiny vloží lyžica a zatlačí sa pod kožu. Takže musíte ísť do kruhu, ktorý oddeľuje laloky od kôry.

Potom sa lúpaná kupola otočí tak, aby sa vnútorná stopka vysunula - a odstránila sa. Potom to isté urobte s druhou polovicou. Výsledkom bude, že budete mať celú plátok plátok, ktoré sa dajú ľahko od seba oddeliť.

Možnosť 2
Druhá metóda umožňuje obmedziť rozstrek éterického oleja na prsty. Toto rezanie trvá iba 15 sekúnd. Kôra musí byť nakrájaná priečne cez obe „póly“, nie však 2, ale ak sú plody veľké, je možné urobiť 3 kusy. Získajte 4-6 okvetných lístkov od nadšenia. Môžete ich ľahko vypáčiť lyžičkou alebo prstami a odlúpnuť.

Možnosť 3
Nože môžete rezať konvexným „pólom“ oranžovej farby, aby ste sa nedotýkali mäsa. Ďalej musíte ísť nožom v špirále, bez toho, aby ste prešli hlbšie, aby ste nepoškodili film. Výsledná hadovitá chuť bude tiež jednoducho odstránená vašimi prstami a exfoliačná z lalokov.

Možnosť 4
Kôra sa nedá odstrániť vôbec. Postačuje odrezať chuť z dvoch strán pri „póloch“ a nakresliť zvislý pás s nožom na mieste spoja plátok. Ďalej musíte dať palce do stredu na križovatke všetkých kúskov, trochu stlačiť - a rozdeliť oranžovú farbu. Vďaka prierezu sa získa odlupovacia páska, na ktorej zostanú celé segmenty. Ich oddelenie potom nie je ťažké.

Ako znížiť pomaranč na šalát

Na získanie kúskov dužiny na ovocný šalát alebo desiatu je potrebné urobiť nasledujúce kroky:

1. „Viečka“ odrežte nožom na obidvoch stranách a odstráňte kôru a bielu vrstvu.
2. Potom dajte pomaranč a začnite rezať plátky kôry pozdĺž dužiny tak, aby sa plátky dotýkali okrajov.
3. Na oddelenie buničiny sa pozdĺž okraja každej membrány zavedie nôž. Ukazuje sa, že urobíte klin, po ktorom z plátky vypadne plátok bez filmu.

Tento spôsob rezania uvoľňuje veľa šťavy, takže musíte byť opatrní.

Ďalšou šalátovou metódou je extrakcia kučeravých kúskov. Pretože oblasti pomaranča sú skutočne krehké, ich odstránenie je voliteľné. Ale môžete získať krásne plátky šalátu. Pomarančová kôra sa nakrája na plátky hrubými krúžkami (vyberte parametre s ohľadom na špecifiká misky). Ďalej sa krúžky rozrežú na polovicu a uvoľnia sa trojuholníky buničiny vrátane fragmentov 2 až 3 lalokov.

Všeobecné tipy, ako urobiť oranžový peeling hygienickým a pohodlným

Existuje niekoľko jednoduchých bodov, ktoré nie každý počul alebo v zhone zabudol, ale je to veľmi dôležité:

1. Najprv nezabudnite, že predtým, ako pôjdete k pultu, pomaranče idú dlhú cestu, prechádzajú mnohými rukami a niekedy sú ošetrené chemikáliami. Preto by ste nemali byť príliš leniví na umývanie ovocia teplou vodou pred rezaním. Počas čistenia sa na buničinu dostane špinavý povlak, a tomu sa musí zabrániť. Toto je obzvlášť dôležité, ak budete používať chuť, napríklad na pečenie alebo zdobenie.
2. Po druhé, šupka bude oveľa ochotnejšia zaostávať za dužinou, ak pred čistením hodíte na stôl alebo dosku pomaranč. Hlavnou vecou nie je preháňať to, aby sa plátky vo vnútri deformovali.

Pri štrbine na šúpanie majte na pamäti, že môže mať rôznu hrúbku. Hladká a lesklá chuť bez viditeľných pórov sa spravidla stáva tenkou a hľúzovitá a drsná má pomerne silnú vrstvu bavlny. Ak si nie ste istí, ako je kôra vašej pomaranča silná, odrežte vyčnievajúci „pól“, potom bude zrejmé, do akej hĺbky musíte vstúpiť lyžičkou alebo nožom, aby ste nenarušili integritu plátok.

Pri príprave kúskov buničiny na šaláty, sendviče a iné občerstvenie nezabudnite z nich odstrániť semená, inak môžete pokaziť dojem aj tých najchutnejších jedál.

A nakoniec rada pre majiteľov citlivej pleti. Aby ste netrpeli alergiami a neodstránili oranžovú arómu z pokožky, umývajte si ruky mydlom mnohokrát, stačí použiť cukrárske rukavice alebo jednoduché baliace vrecká. V extrémnych prípadoch zabaľte kôru papierovými utierkami počas čistenia, potom sa väčšina éterického oleja absorbuje do obrúsky a nedostane sa na pokožku.

Je dôležité, aby sa: Aby ste si udržali ruky čisté v teréne, môžete oranžovú očistiť bez toho, aby ste sa dostali z vrecka. Olejová utierka zadržiava všetky postriekania. Kôra sa môže opatrne odstrániť prstami cez plastovú bariéru, odstrániť ošúpané ovocie a nechať kôru vo vnútri, zviazať ju a zlikvidovať. Žiadny zápach, sladké šmuhy a nečistoty.

Neexistuje samozrejme žiadny ideálny spôsob, ale nakoniec, vaše obľúbené šťavnaté ovocie stojí za to vynaložiť trochu úsilia, aby nás potešilo svojím voňavým sladkým nektárom. Vyskúšajte novú metódu - a naučíte sa, ako rýchlo a presne olúpať pomaranče.

Video: ako rýchlo olúpať pomaranč a bez striekania