Ako čistiť spálenú nerezovú panvicu

Kuchynské náradie vyrobené z nehrdzavejúcej ocele oprávnene zaujíma vedúce postavenie na trhu s výrobkami na varenie: po prvé, v ňom môžete variť rôzne jedlá, bez obáv, že steny miznú a dno sa zakalí, a po druhé, tento materiál vystavené deštrukcii aj pod vplyvom vysokých teplôt. Hlavné je však to, prečo ženy v domácnosti túto misku milovali - pre svoju odolnosť proti oxidácii v zásade a ako výsledok koróznym procesom v dôsledku prítomnosti chrómu a jeho zlúčenín v jeho zložení.

Ako čistiť spálenú nerezovú panvicu

Tip: Keďže nehrdzavejúca oceľ sa ďalej delí do niekoľkých tried v závislosti od jej zamýšľaného účelu, pri kúpe akejkoľvek misky vyrobenej z tohto materiálu by ste mali byť plne oboznámení s jej údajmi (napríklad trieda I je odolná voči korózii).

Súčasne sú hrnce, panvice a iné kuchynské náčinie vyrobené z nehrdzavejúcej ocele menej náchylné na horenie: na to, aby jedlo priliehalo na dno alebo steny takýchto nádob, je potrebné ich nechať dostatočne dlho na vysokej teplote. Čistenie spálenej panvice je celkom jednoduché, hlavnou vecou je poznať niekoľko základných pravidiel pre zaobchádzanie s takýmito jedlami a nepoužívať chemikálie nízkej kvality.

Čistenie vnútornej strany panvy

Existuje niekoľko spôsobov, ako vyčistiť vnútornú spálenú plochu panvice a líšia sa použitými prostriedkami: napríklad ľahké lepivé nečistoty sa dajú odstrániť napríklad pomocou bežnej sódy na pečenie, zatiaľ čo silné nečistoty sa dajú odstrániť pomocou špeciálnych kyselín, octu a iných chemikálií. Pri výbere jednej alebo druhej metódy by ste sa mali spoľahnúť na:

  1. Čas, ktorý uplynul od vytvorenia tuhnutia potravín na dne;
  2. Výkon priľnavej vrstvy;
  3. Charakteristiky samotných jedál (napríklad väčšina modelov nerezových jedál sa bojí solí a roztokov chlóru).

Čistenie sódy do pečiva
Jedlá sóda na pečenie by mala byť vždy v kuchyni: s jej pomocou môžete nielen vyčistiť panvicu od usadenín uhlíka, ale tiež odstrániť mastné škvrny z akýchkoľvek povrchov a zbaviť sa drobných prasklín a nahradiť ju tmelom „putty“.

Proces čistenia je pomerne jednoduchý: najskôr musíte umývať riad tak, ako to umožňuje spálené jedlo, a potom vnútorné steny a spodok vysušiť (vrátane sadzí). Potom by mala byť sóda hojne posypaná znečistením a čo je dôležité, rovnomerne ju distribuovať zo všetkých strán. Nakoniec sa v tomto stave panva nechá 1,5 - 2 hodiny a potom sa očistí bežnou špongiou.

Tip: Množstvo použitej sódy by sa malo určiť experimentálne, pretože závisí od množstva spáleného jedla. Vo väčšine prípadov však stačí približne 100 - 125 mililitrov.

Ak bola panvica ponechaná dlhý čas a množstvo spáleného jedla je dosť veľké, môžete si pripraviť pastu zo sódy: na vyššie uvedené množstvo sódy by sa preto malo pridať 90 - 100 ml vody. Výsledná zmes doslova viaže sadze a jej odstránenie po 2 až 3 hodinách bude oveľa jednoduchšie.

Čistenie teplou vodou
Ak sóda nebola po ruke, potom môžete použiť túto metódu, ktorá však bude trvať o niečo dlhšie. Je potrebné naplniť panvicu teplou (35-37 stupňov) vodou na úrovni mierne vyššej ako usadeniny uhlíka a nechať ju v tomto stave po dobu 5-6 hodín, pevne uzavrieť veko a zabaliť ho do prikrývky, aby voda nevychladla.Po troch hodinách je možné vodu vymeniť.

Potom by ste mali naliať prevarenú vodu do panvice a pridať dve alebo tri polievkové lyžice stolovej soli (je dôležité, aby nevychladla, inak to bude škodlivé pre panvicu) a nechať misky na jednu alebo dve hodiny. Po týchto operáciách bude oveľa ľahšie odstraňovať usadeniny uhlíka, treba však poznamenať, že v žiadnom prípade by ste nemali používať tvrdé abrazívne kefy: hoci dokonale zoškrabávajú spálené jedlo, súčasne zanechávajú mikrotrhliny, ktoré sa v budúcnosti zahojia soľou alebo inými sadzami.

Čistenie aktívnym uhlím a srvátkou
Spálenú panvicu môžete vyčistiť pomocou roztokov, ktorých hlavnou zložkou sú uvedené zložky. Rozdiel medzi nimi spočíva v tom, že aktívne uhlie musí byť najprv rozdrvené na prášok a pridané do studenej vody, zatiaľ čo srvátka sa odporúča pridávať do teplej prevarenej vody.

Dôležitá informácia: Roztok obsahujúci aktívne uhlie je obzvlášť dobrý v boji proti sadze vytvorenej sušením na stenách mliečnych výrobkov a obilnín.

Roztok obsahujúci aktívne uhlie musí byť tiež vypustený z panvice po 15 - 30 minútach, zatiaľ čo suspenzia srvátky a vody - po dni. V obidvoch prípadoch by sa ložiská uhlíka mali pokryť najmenej 2 až 3 centimetre.

Čistenie v octe a iných chemikáliách
Odstránenie usadenín uhlíka pomocou octu je ešte jednoduchšie: stačí naliať malé množstvo na mäkkú handričku a jemne otrieť uhlíkovými usadeninami. Ocot, ktorý je produktom slabej kyseliny rovnakého názvu, sa dokonale vyrovná spálenému jedlu a nijakým spôsobom nepoškodzuje povrch panvice.

Tip: Namiesto octu môžete použiť kyselinu citrónovú. Na vyčistenie uhlíkového náteru stačí roztok zriediť z jednej polievkovej lyžice kyseliny a 250 ml vody.

Po použití octu aj kyseliny citrónovej nezabudnite najprv niekoľkokrát dôkladne opláchnuť panvicu bežnou tečúcou vodou a potom ju utrieť dosucha utierkou.

Čistenie vonkajšej strany panvice

Existuje menej spôsobov, ako vyčistiť vonkajší povrch nerezovej nádoby, pretože namáčanie celej vonkajšej časti je vo väčšine prípadov dosť problematické, pokiaľ nemusíte zaberať celé umývadlo.

Čistenie vonkajšej strany panvice

V tomto prípade je všeobecne zakázané používať abrazívne materiály, pretože výsledkom takéhoto postupu môže byť veľké množstvo škrabancov, ktoré potom nebude možné odstrániť, a neustále vystavenie ohňu v spodnej časti bude postupne ničiť štruktúru misiek (dokonca aj tepelne odolné).

Čistenie sódou a lepidlom
Použitím týchto dvoch zložiek je potrebné pripraviť mäkkú pastu, ktorá na jednej strane pohltí určité množstvo sadzí pri prvom utieraní a na druhej strane to umožní jemné čistenie spáleného jedla. Zvyčajne sa na varenie berú nasledujúce podiely zložiek: na liter vody sa odoberie 100 - 150 g sódy a asi 20 g lepidla. Zmes musí byť úplne vyhorená tak, aby sa sadze na pol hodiny úplne nachádzali pod ňou.

Tip: Na urýchlenie procesu môžete dať panvicu na mierny ohrev.

Chemické čistenie
V mnohých supermarketoch v Rusku môžete ľahko nájsť neagresívne, mäkké výrobky na ošetrenie rôznych povrchov, napríklad Amway Oven Cleaner a podobne. Pokyny na ich použitie sú vo väčšine prípadov univerzálne:

  1. Ak chcete začať, mali by ste pekne zahriať panvicu na stredné teplo.
  2. Potom sa zloženie produktu pomocou spreja nanesie na spálený povrch a nechá sa na ňom 15 - 20 minút.
  3. Po sadzi opatrne trite mäkkou špongiou. Ak najmenšie kúsky stále zostávajú na povrchu riadu, postup by sa mal opakovať a panvicu znovu zohrejte.

Čistič okien môže pomôcť úplne odstrániť usadeniny uhlíka z vonkajšieho aj vnútorného povrchu. Na povrch je potrebné aplikovať približne 15 - 25 mililitrov pomocou dávkovača (približne 2 - 3 injekcie) a na čistenie problémovej oblasti použiť mäkkú handričku.

Dôležité: Je potrebné používať iba výrobky na báze slabých kyselín. Aj keď obsahujú veľmi malé množstvo solí, musia sa používať v súlade s určitými opatreniami, to znamená, že produkt rýchlo naniesť, sadze očistiť a riad dôkladne opláchnuť.

Po použití akýchkoľvek chemikálií by sa mal povrch misky umyť teplou vodou a utrieť dosucha mäkkou handrou. Použitie mydla po rôznych prostriedkoch je nepraktické.

Všeobecné tipy na starostlivosť o riad z nehrdzavejúcej ocele

Existuje niekoľko hlavných pravidiel starostlivosti o nerezové náradie, ktorých dodržiavanie po prvé predĺži ich životnosť a po druhé, aby sa predišlo problémom s odstraňovaním vyhorenia na oboch povrchoch.

V žiadnom prípade by ste nemali nechať umývať riad „neskôr“, pretože to je plné sadzí. Mnoho výrobcov navyše nalieha, aby ihneď po varení previedli jedlo do nádoby a dôkladne opláchli nerezové misky. To nebude trvať príliš dlho a navyše to pomôže zachovať pôvodný vzhľad jedál.

Tiež sa neodporúča používať umývačku riadu a suchú nerezovú panvicu na vzduchu, pretože to je zapríčinené výskytom rôznych škvŕn. Aby slúžila čo možno najviac, je lepšie použiť obyčajný uterák ihneď po jeho praní a prevádzke.

Video: Ako umyť nerezovú panvicu z vyhorenia

Odporúčame prečítať si


Zanechať komentár

Ak chcete odoslať

avatar
wpDiscuz

Zatiaľ žiadne komentáre! Pracujeme na jeho náprave!

Zatiaľ žiadne komentáre! Pracujeme na jeho náprave!

háveď

krása

opravy