Ako vyprážať banány: 13 chutných receptov

Mnoho ľudí uprednostňuje vyprážané banány, a to nie je prekvapujúce. Z Južnej Ameriky k nám prišla gurmánska miska. Tajomstvo je, že ovocie v tejto forme sa môže konzumovať so sladkými prísadami a ako príloha k hlavným jedlám. K dnešnému dňu existuje veľa receptov na varenie, zoznámte sa s niektorými z nich.

Banány so škoricou

• zrelé banány - 1,2 kg.
• vanilka - 1 gr.
• mletá škorica - 12 gr.
• kukuričný olej - v skutočnosti

1. Lúpané banány nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm, vanilku a škoricu zmiešajte v malej miske.
2. Panvicu umiestnite na mierne horúce médium, zohrejte olej. Potom ovocie ošetrite vanilkovou hmotou a pošlite na vyprážanie.
3. Banán by sa mal variť na obidvoch stranách, až kým nevznikne bronzový odtieň. Dezert podávajte so zmrzlinou alebo v čistej forme na čaj.

Banány v cestíčku

• vajíčko - 3 ks.
• pšeničná múka - 30 g.
• banány - 900 g.
• vanilkový cukor - 25 g.
• slnečnicový olej - 60 g.
• granulovaný cukor - 45 g.
• škrob - 20 g.

1. Zmiešajte všetky voľné prísady a vajcia. Zmes sa mieša do hladka. Olúpajte banány, nasekajte ich.
2. Ovocie ponorte do vaječného cesta, poslať na horúcu panvicu s maslom. Fry na oboch stranách, kým chrumkavé. Položte banán na obrúsku, nechajte olej vytekať.

Banány s chilli papričkami

• múka - 90 - 120 g.
• suché chilli - ľubovoľné množstvo
• banány (najlepšie zelené) - 350 g.
• soľ podľa chuti
• okrúhla dusená ryža - 125 g.
• olivový olej - 70 ml.
• Tatárska omáčka - 45 g.

1. Oloupajte ovocie a nasekajte ich tenkými doskami. Zmiešajte soľ s feferónkou, posypte banánmi. Preosejte múku na plochý tanier a nakrájajte naň nasekané ovocie.
2. Zahrejte olej, zredukujte horák na stredný výkon, banány opečte až do zlatohneda na oboch stranách. Opláchnite ryžu, nalejte ju do rovnakého množstva vody, pridajte 20 ml. olej.
3. Nechajte variť štvrť hodiny, po varení opláchnite. Dajte ryžu na okraj porcie, ochutte omáčkou. Na druhú stranu položte banány, prípadne ich nalejte sójovou omáčkou.

Banány s korením

• maslo - 50 g.
• kurkuma - 8 gr.
• banány - 600 g.
• mletá škorica - 6 gr.
• sezamové semená - 7 gr.
• práškový cukor - 30 g.

1. Oloupané banány sa nakrájajú na kocky (1,5 x 1,5 cm). Olej umiestnite do panvice, zohrejte na stredné teplo. Keď sa topí, pridajte škoricu a kurkumu. Potom pridajte sezamové semená.
2. Akonáhle semená majú zlatú farbu, dajte banány na panvicu. Prineste banány do zjemneného stavu. Vyberte z horáka a posypte práškom.

Banány v náleve

• granulovaný cukor - 100 g.
• kuracie vajce - 1 ks.
• škrob - 20 g.
• prémiová múka - 40 g.
• filtrovaná voda - 50 ml.
• zrelý banán - 450 g.
• rastlinný olej - v skutočnosti

1. Vezmite vajíčko, pridajte vodu, múku, škrob. Zmes sa mieša do hladka. Nakrájajte banán na pozdĺžne plátky, posypte múkou a zabalte do cesta.
2. Nalejte toľko oleja, aby pokrýval viac ako polovicu plátku banánov (na tieto účely je najlepší tuk).
3. Vypečte banány na bronzovú farbu, nasaďte obrúsok, počkajte, kým tuk nevyteká. Súčasne zahrejte 250 ml v druhej miske. kukuričný olej a nalejte do sirupu (cukor s vodou).
4. Zmes sa mieša pri nízkej teplote, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Varené banány vložte do hotového sirupu. Podávajte pri stole.

Banány s jogurtom

• orechy (akékoľvek) - 60 gr.
• tekutý med - 50 g.
• prírodný jogurt - 350 ml.
• maslo - 30 g.
• banány - 550 g.

1. Mleté orechy, pridáme med a premiešame.
2. Maslo natrieme na panvici, banánové plátky opečte na zlatohnedú.
3. Dajte ovocie na misku, nalejte najprv jogurt, potom med s orechmi.

Banány s čokoládou

• banán - 400 g.
• olúpané semená - 250 g.
• džem bez bobúľ (sirup) - 180 ml.
• vanilková zmrzlina - 300 g.
• oranžová - 1 ks.
• múka - 60 g.
• rastlinný olej - 70 ml.
• horká čokoláda - 120 g.

1. Banán nakrájajte na pozdĺžne plátky a posypte múkou zo všetkých strán. Smažte v oleji, nechajte vychladnúť, posuňte do taniera.
2. Dajte zmrzlinu na teplé, pečené ovocie, nalejte sirup. Posypeme strúhanou čokoládou a semenami. Oranžové plátky sa používajú ako dekorácia.

Banány v mede

• granulovaný cukor - 55 g.
• banány - 480 - 500 gr.
• med - 40 g.
• maslo - 60 g.
• citrónová šťava - v skutočnosti množstvo
• práškový cukor, škorica - na ozdobu

1. Oloupané banány sa nakrájajú na plátky s hrúbkou 5 až 7 mm. Miesto na tanier, posypeme citrónovou šťavou tak, aby plody neboli zvetrané.
2. Varte panvicu so silným dnom, rozpustite v nej maslo a pridajte granulovaný cukor. Znížte výkon horáka na strednú značku, priviesť hmotu na vzhľad prvých bublín.
3. Keď cukor a maslo začnú vrieť, pridajte med. Obsah premiešajte drevenou špachtľou, posuňte nakrájané banány na riad. Smažte ich na oboch stranách, až kým sa neobjaví hnedá kôra.
4. Hotové ošetrenie položte na rovnú misku. Škorica zmiešame s práškom, posypeme zmesou banánov. Podávame s čerstvými lístkami mäty a vlašskými orechmi.

Karamelové banány

• granulovaný cukor - 40 g.
• tmavý rum (likér) - 50 ml.
• zelený banán - 100 gr.
• čierne hrozienka - 35 gr.
• maslo - 65 g.

1. Roztopte maslo a cukor na panvici za miešania drevenou špachtľou. Nakrájajte banán na niekoľko kusov. Ovocie a hrozienka vložte do horúcej panvice.
2. Po vyprážaní ingrediencií nalejte rum, premiešajte. Sledujte karamelový proces.
3. Bez toho, aby ste poškodili integritu banánov, dajte ho spolu s hrozienkami na tanier a zvyšný sirup nalejte naň.

Banány s likérom

• banán - 130 g.
• prémiová múka - 50 g.
• maslo - 20 g.
• olivový olej - 50 ml.
• kávový likér - 40 ml.

1. Roztopte maslo na panvici, pridajte olivu. Nakrájané banány nakrájajte na múku, vložte do panvice.
2. Počkajte, kým nevznikne zlatá kôra, vyberte misku z horáka. Nalejte alkohol na plochý tanier, namočte banán. Liečba je pripravená k jedlu.

Banány v cesta

• slnečnicový olej - 15 ml.
• vajce (celé) - 1 ks.
• vaječný žĺtok - 3-4 ks.
• prémiová múka - 55 g.
• granulovaný cukor - 10 g.
• maslo - 15 g.
• mlieko - 275 ml.
• pekárske droždie - 6-7 gr.
• vanilkový cukor - 10 g.

1. Zahrejte mlieko v mikrovlnnej rúre, rozrieďte kvasnice a premiešajte. Nalejte cukor a vanilín, pridajte rozpustené maslo a preosiaty prášok. Hnette lyžičkou, počkajte 1 hodinu.
2. Začnite variť krém. Kombinujte granulovaný cukor so žĺtkami a celým vajcom, pridajte trochu múky. Mlieko prevarte v samostatnej miske, zmiešajte s maslom a nalejte na vajcia.
3. Predhrejte krém, nakrájajte banány. Nakrájané ovocie ponorte do cesta, rozvaľkajte v sladkej smotanovej hmote, opečte na horúcej panvici, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.

Obaľované banány

• strúhanka na rezanie - 120 gr.
• maslo - 110 g.
• banán - 700 g.
• olivový olej - v skutočnosti

1. Roztopte maslo a nechajte ho v teplej miske. Nakrájajte banány na krúžky, namočte maslo a potom dych.
2. Ovocie poslať na horúcu panvicu s olejom, smažiť, kým nebude chrumkavé. Manipuláciu vykonávajte na nízkej teplote. Vyberte ošetrenie a položte na servítku.

Banány s vodkou

• maslo - 75 g.
• zrelé banány - 400 g.
• trstinový cukor - 60 g.
• práškový cukor - 25 g.
• vodka - 20 ml.

1. Banány nakrájajte na pozdĺžne kruhy o hrúbke asi 1 cm, maslo rozpustíme v panvici a pridáme cukor. Počkajte, kým sa nevytvorí homogénna zmes.
2. Vložte banán do výsledného sirupu, smažte ho až na bronz. Ovocie postrekujte vodkou, znížte horák na minimum. Tomite asi 4 minúty. Vyberte misku z ohňa, položte na rovnú misku a posypte práškom.

Prezrite si populárne recepty na vyprážané banány so škoricou, korením, jogurtom, medom, paprikou, kávovým likérom, vodkou, sirupom. Doprajte si drobenku alebo cesto. Zmeňte proporcie podľa svojich predstáv, pridajte svoje obľúbené sladké plnivá alebo ochucovadlá.

Video: ako smažiť banány