Ako klíčiť ovos doma

Od dávnych čias sú klíčiace ovosy obľúbeným liekom na liečenie a prevenciu mnohých chorôb. Dokonca aj v starovekom Egypte sa konzumoval na liečebné účely v nádeji, že sa zbaví ťažkostí, a dnes existuje nový a pomerne bežný smer surového jedla, v ktorom sú hlavnými produktmi klíčené ovosy. Aby sa však tieto zdravé semená používali denne v potrave, je potrebné ich správne klíčiť.

Výhody klíčenia ovsa pre telo

Klíčiace ovsené zrná sú skutočným skladiskom stopových prvkov a vitamínov. Ovos môže zložením užitočných látok ľahko konkurovať najdrahším doplnkom výživy, v žiadnom prípade nie horšiemu. Aby sme potvrdili vysokú hodnotu zŕn v praxi, mali by sme uviesť príklad z histórie: v minulom storočí sa vláda v dôsledku častých chorôb vidieckeho obyvateľstva v Indii rozhodla uskutočniť špeciálny štátny program „sadenice“, podľa ktorého sa každej rodine pridelilo niekoľko kilogramov ovsa na klíčenie. a jesť. Vďaka tejto politike sa indickému vedeniu podarilo výrazne znížiť úmrtnosť a výrazne zvýšiť dĺžku života.

Čo môžu ľudské, obyčajné, neopísateľné klíčené ovosové semená dať ľudskému telu?

1. Klíčiace ovos stimuluje gastrointestinálnu motilitu, inými slovami, eliminuje zápcha, nadúvanie, kolika, závažnosť a mnoho ďalších tráviacich problémov.
2. Ovos vo fáze klíčenia slúži ako vynikajúca náhrada za vitamínové komplexy, pretože obsahuje všetky látky potrebné na udržanie dobrého zdravia. Zrná obsahujú aminokyseliny, ktorých obsah sa počas ich rastu niekoľkokrát zvyšuje, vitamíny skupín B, E, C, PP, K a mnoho ďalších. Ovos pomôže liečiť hypovitaminózu efektívne a bez akýchkoľvek nákladov a chráni telo pred sezónnymi chorobami.
3. Fáza klíčenia rastlín je najaktívnejšia a najmocnejšia, naplnená skutočnou prírodnou energiou. V tomto okamihu prebiehajú v obilí milióny procesov tak, aby sa z mŕtvych na prvý pohľad začali objavovať jasné, šťavnaté stonky a listy. Pre ľudský organizmus môže tento náboj energie pozitívne ovplyvniť náladu, metabolické procesy a pozitívne naladiť.
4. Je známe, že výhody naklíčeného ovsa sú prospešné pre celú dospelú populáciu, ale krásna polovica ľudstva tento dar prírody používa obzvlášť tvrdo. Vďaka vysokému obsahu železa, horčíka, fosforu môžu zrná dodávať vlasom lesk, silu a silu. Po pravidelnom používaní si dievčatá začínajú všimnúť spevnenie nechtov, zuby sú tiež nasýtené chýbajúcimi prvkami. Je potrebné dodať, že klíčiaci ovsený extrakt sa vo veľkej miere používa pri výrobe kozmetiky, takže zrná klíčené doma môžu byť vynikajúcou náhradou chemických výrobkov.
5. Klíčiace zrná tiež zrýchľujú metabolické procesy, zabraňujú vzniku krvných zrazenín, podporujú obnovu krvi a majú priaznivý vplyv na fungovanie štítnej žľazy.

Ako klíčiť ovos doma

Po zakúpení ovsa sa odporúča nechať semená „zvykať“ na izbovú teplotu niekoľko minút, obzvlášť dôležité je, ak chcete klíčiť semená v zime. Prudký teplotný rozdiel môže nepriaznivo ovplyvniť klíčenie.

Nepokúšajte sa okamžite klíčiť veľké množstvo zŕn - doba použiteľnosti tohto produktu je iba 3 dni v chladničke.Je lepšie pripraviť obilie, keď sa konzumuje.

Najdôležitejšie prvky klíčenia ovsa sú osvetlenie, voda a teplota. Preto si pripravte miesto, kde bude teplota asi 23 stupňov Celzia, nebudú žiadne prievany a slnečné svetlo nebude priame. Okenné parapety sú najvhodnejšie v apartmánoch, môžete si však nezávisle usporiadať riad so semenami na ľubovoľnom inom vhodnom mieste.

Existuje niekoľko dostupných metód klíčenia ovsa:

1. Opláchnite malé množstvo semien, okolo hrsti, opatrne pod tečúcou vodou a nalejte do čistej nádoby. Cereálie vylejte vodou pri izbovej teplote a držte ich tak po dobu 8 hodín (neodporúča sa zakryť nádobu vekom). Po termíne opláchnite opuchnuté semená a položte ich na tanierik potiahnutý vlhkou handričkou, ovos zakryte rovnakou vlhkou vreckovkou alebo gázou. Aby bolo možné jesť klíčené ovosy, musí uplynúť ďalších 12 - 14 hodín. Po uplynutí tejto doby sa na zrnách objavia biele „chvosty“, ktoré nie sú väčšie ako 2 mm - to znamená, že semená nahromadili najväčší počet živín a môžu byť súčasťou vašej stravy.
2. Na mierne zrýchlenie procesu klíčenia semien môžete použiť nasledujúcu metódu. Do malej nádoby nalejte 3 lyžice ovsa. Naplňte vodou pri izbovej teplote (0,5 l), prikryte gázou a pripevnite ju elastickým pásom alebo použite veko s častými a malými otvormi. Nechajte variť 8 hodín (napríklad v noci). Ráno, bez otvorenia plechoviek, vylejte vodu, pridajte novú, jemne pretrepte plechovku, vylejte znova. Otočte nádobu hore dnom a položte ju na zariadenie, napríklad na sušenie tanierov alebo lyžíc. Tento postup vykonávajte 3-4 krát denne. Už vo večerných hodinách si všimnete, ako sa klíčky začínajú liahnúť. Semená vložte do nádoby a vložte do chladničky. Pamätajte, že naklíčené ovos môžete jesť iba 3 dni!

Venujte pozornosť!

Pred nákupom ovsa v obchode sa uistite, že sú semená čisté a pevné. Semená, ktoré ležia rok, sa najlepšie hodia, ale pozorne sledujte obilniny, či neobsahujú stopy hniloby - ak ucítite štipľavú vôňu alebo vidíte pleseň - lepšie odmietnite nákup a vyhľadajte ďalší ovos.

Ak ste zmeškali okamih a semená už majú nazelenalé klíčky väčšie ako 2 mm - v žiadnom prípade ich nejedzte! Stávajú sa jedovatými! Vyhoďte a pripravte nové naklíčené semená.

Jesť ovos má niektoré kontraindikácie! Predtým, ako začnete s liečbou týmto ľudovým liekom, musíte sa poradiť s odborníkom. Jednou z najbežnejších chorôb, pri ktorej je používanie klíčiacich zŕn nebezpečné, je:

• Ochorenie obličiek
• Žlčník
• srdiečka
• pečeň

U niektorých pacientov sa môže vyskytnúť individuálna intolerancia, takže skôr ako začnete klíčiť ovos pre seba, zistite možné vedľajšie účinky.

Klíčiace semená takýchto zdravých obilnín ako ovos sú celý sklad užitočných látok, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s mnohými chorobami. Aby ste ich mohli používať v potrave každý deň, musíte správne vyrobiť celú technológiu ich klíčenia. Pri dodržaní všetkých vyššie uvedených tipov môžete svoje telo vylepšiť a dať mu ešte väčšiu silu pre dobré skutky a skvelé činy!

Video: ako naklíčiť raž, pšenicu, zelenú pohánku, ovos atď.