Ako uchovávať jedlo v chladničke

Pri organizovaní akéhokoľvek priestoru potrebujete systém. V chladničke na tom záleží nielen prítomnosť alebo neprítomnosť voľného priestoru, ale aj zachovanie kvality výrobkov. Nedá sa povedať, že sa čas zastavil. Ovocie tiež rastie plesnivým, kyslým mliekom a zabudnutá ryba sa cíti vo vlne zvrhnutej vône. Ak však skladujete a uchovávate potraviny v chladničke správne, ich životnosť sa výrazne zvýši a straty sa znížia.

Príprava a distribúcia výrobkov

Po odchode do obchodu sa na stole vytvorí pomerne veľký kopec rôznych lahôdok. Chcú vydržať dlhšie. Je to celkom reálne, vzhľadom na základné zásady prípravy a umiestnenia škatúľ a pohárov na police a nádoby.

Je dôležité, aby sa: otvorené produkty rýchlo strácajú vlhkosť a reprezentatívny vzhľad.

Nákupy je potrebné rozdeľovať podľa druhu so zreteľom na zákony komoditného susedstva.

1. Surové mäso, hydina alebo ryby sa nikdy nekladú na rovnakú policu s ovocím, zeleninou, mliečnymi výrobkami, a to ani na krátky čas.
2. Druhy mlieka a kyslého mlieka sú starostlivo uzatvorené viečkami alebo skladované vo vzduchotesných obaloch, pretože okamžite absorbujú pachy tretích strán.
3. Klobásy sa neuchovávajú vo vreckách, v dôsledku nadmernej vlhkosti sa tam rýchlo zhoršujú. Predĺženie trvanlivosti a počiatočnej kvality pomôže zabaliť do pergamenu.
4. Každá úroveň chladničky má svoj vlastný teplotný rozsah, ktorý je vhodný iba pre určitý typ produktu.

Čo a kam dať

Podľa odporúčaní výrobcov chladničiek sa výrobky distribuujú nasledovne:

1. Mraznička je určená na dlhodobé skladovanie, teplota je udržiavaná v rozmedzí - 18 ° C, niekoľkokrát predlžuje životnosť.
2. Police na dverách - nápoje, omáčky, korenie, lieky.
3. 1 a 2 hlavné police - prvý a druhý chod, šaláty, polotovary, občerstvenie, párky, citrón, syr, údené, varené a pečené ryby.
4. Zóna čerstvosti je určená pre ovocie, zeleninu, bylinky, orechy, bobule.
5. Na mlieko a mliečne výrobky, syry, maslo, smotanové cukrovinky, vajcia, čerstvé mleté ​​mäso a ryby sa ponechá studená polica.

Na balenie výrobkov sa používajú pergamenový papier, lepiaca fólia, fólia, plastové nádoby, sklenené nádoby, drevené nádoby, vákuové nádoby.

Za zmienku stojí: výrobky majú odporúčané doby skladovania od 12 hodín do niekoľkých dní a neodporúča sa ich prekročenie, aby nedošlo k otrave potravinami.

Starostlivé ženy v domácnosti vždy nájdu čas na starostlivosť o chladničku a monitorujú stav výrobkov, a potom sa vratia, čím šetria podstatnú časť rozpočtu a starostlivo zachovávajú zásoby potravín.

Video: ako uchovávať jedlo v chladničke