Ako zmraziť rakytníka rešetliakového na zimu

Ovocie rakytníka sú veľmi žiaduce kvôli zahrnutiu nenahraditeľných látok do hmoty. Výrobok sa nakupuje do budúcnosti, na tento účel sa uchýlia k procesu zmrazenia. Následne si môžete pochutnať na plodoch po celý rok, pretože v mrazničke ich možno skladovať veľmi dlho. Nenechajme sa však pred sebou, zvážte najdôležitejšie vlastnosti v nasledujúcom poradí.

Vlastnosti produktu

1. Dezerty, pečivo, nápoje, dobroty vo forme džemov atď. Sa pripravujú na základe surovín, ak sa mraznička vyznačuje celkovými slušnými vlastnosťami, môžete na spracovanie poslať celé vetvy lemované šťavnatým ovocím. To výrobku vôbec nepoškodí.
2. Ak manipulujete správne a beriete do úvahy najdôležitejšie nuansy, chemický zoznam látok budete môcť viesť takmer na pôvodnej úrovni. Zoznam vitamínov takmer nezmizne, rovnako ako minerálne zlúčeniny.
3. Kyselina askorbová čiastočne opúšťa ovocie, ktoré je pod vplyvom mrazu možné zrútiť. Množstvo, ktoré zostane na konci, však úplne uspokojí denné potreby tohto vitamínu u dospelých.
4. Charakteristickou črtou kyseliny askorbovej je jej nestabilita. Aj keď výrobok nezmrazíte, vitamín C bude kompozíciu stále čiastočne opustiť. Pri izbovej teplote doslova zmizne. Pri starnutí v mrazničke sa stratí asi 15% celkového objemu.
5. Na základe najnovších údajov sú metódy domáceho spracovania oveľa bezpečnejšie. Ak sa výrobok dodáva do obchodov, potom sa prepravuje na dlhú dobu. Konečné ovocie sa už nemôže pochváliť svojimi hodnotnými vlastnosťami, ktoré sú takmer zbytočné.

Prínos a ujma

1. Pozitívny účinok sa dosiahne zahrnutím kyseliny askorbovej v slušnom množstve. Je dôležitý pre ľudský imunitný systém, pretože má vynikajúce spevňujúce vlastnosti. Vitamín je zároveň antioxidantom, ktorý čistí krv a vnútorné orgány.
2. Čaj sa prijíma na základe predložených surovín počas sezónnych útokov chrípky, akútnych vírusových infekcií dýchacích ciest, akútnych infekcií dýchacích ciest atď. Ak boli plody zmrazené, pridávajú sa do ovsenej kaše a čakajú na rozpustenie v horúcej zmesi. Toto jedlo je veľmi obľúbené u detí, posilňuje ich telo.
3. Základ zahŕňa veľa látok, ktoré sú schopné zabrániť bunkovej mutácii. Na tomto pozadí sa vykonáva vážna prevencia onkologických formácií. Voľné radikály, soli ťažkých kovov, toxíny a iné jedy sú zastavené.
4. Takýto cenný výrobok však na prvý pohľad má obrátenú stranu mince. Spočíva v zákaze príjmu patologických nálezov zažívacieho systému. To isté platí pre choroby pankreasu a pečene. Je tiež potrebné vziať do úvahy možnú alergiu na suroviny.

výcvik

1. Do tohto postupu sa smú dostať iba tie plody, ktoré sú úplne zrelé. Takéto prípady obsahujú pôsobivý zoznam cenných látok a ľahko tolerujú účinky mrazu. Je dôležité, aby bobule boli pigmentované oranžovým odtieňom.
2. Keď sa zhromažďovanie ukončí, dôrazne sa neodporúča nadmerne vystavovať produkt príliš dlho pri izbovej teplote. Do šiestich hodín je potrebné začať triediť a spracúvať pre ďalšiu prepravu v chlade. Inak začína prirodzené odbúravanie vitamínov.
3. Prípravné činnosti pozostávajú z niekoľkých fáz. V prípade potreby budete musieť odstrániť veľké konáre. Ovocie z nich odstráňte.Musíte tiež odstrániť lístie a potom najmenej štyrikrát opláchnuť suroviny pod tečúcou vodou. Po každom oplachovaní malé stopky a vetvičky odídu, nie sú potrebné. Zároveň je potrebné odmietnuť pokazené exempláre, ktoré samy vzídu vo vode.
4. Po dokončení preplachovania sa začne ďalší krok. Spočíva v dôkladnom vyhľadávaní. Ovocie, ktoré bolo rozdrvené, je vylúčené alebo ponechané na výrobu čaju alebo na spracovanie vo forme džemu, džemu, kompótu alebo iného druhu tohto plánu. Môžete ich vziať na pečenie alebo zákusky, alebo ich kombinovať s granulovaným cukrom a mletím.
5. Ak ste si istí, že všetky druhy ovocia sú vysokej kvality a sú skutočne pripravené na dlhodobé skladovanie v mrazničke, vyzbrojte sa štrbinovou lyžicou. Chytiť bobule, položiť ich na linkovaný papier alebo látkovú utierku. Sušenie bude trvať maximálne pol hodiny, ale bez neho nemôžete pokračovať.

mrazivý

1. Pri príprave produktu na zimnú spotrebu nie je veľa variantov. Klasika sa považuje za zvyčajné ponorenie bobúľ pripravených na tento postup do mrazničky. Je to dosť ľahké. Musíte si vziať dosku na krájanie jedla, rovnú misku veľkého priemeru alebo obyčajnú lepenku obloženú polyetylénom.
2. Potom sa bobule položia vedľa seba, ale vzdialenosť by mala byť aspoň minimálna. Pretože plody sa pri spracovaní zlepia, čo komplikuje ich následnú konzumáciu. Po položení surovín na rovný povrch ponorte podnos do mrazničky a počkajte, kým rakytník rakytník úplne neztuhne.
3. V takom prípade vyberte zásobník. Vezmite čisté plastové vrecká na jedlo alebo nádoby s vzduchotesnými viečkami. Presuňte do nich mrazené bobule a upchajte ich. Vložte ju späť do fotoaparátu a vychutnajte si ju kedykoľvek počas roka.
4. Ako alternatívu k vreckám a nádobám môžete použiť akékoľvek iné nádoby a zariadenia, ktoré vydržia prudký pokles teploty. Mnoho žien v domácnosti praktizuje spôsob presunu ovocia do bežných pohárov s objemom 200 - 500 ml. Je však dôležité pamätať na to, že keď sú už zmrazené, sú plné bobúľ.
5. Dáva zmysel dotknúť sa inej zaujímavej variácie, ktorá viac pripomína polotovar. Na tento účel musíte vykonať prípravné činnosti, ako je opísané vyššie. Ďalej sa čerstvé ovocie ponorí do mixéra, kombajnu alebo prejde do stavu pyré akýmkoľvek iným spôsobom. Cukor sa pridáva do kompozície podľa chuti, potom sa obsah balí do nádob a odošle sa do mrazničky. Pohodlné a ľahké.
6. Bez ohľadu na to, ktorú metódu uprednostňujete, je nevyhnutné, aby ste mali informácie o tom, ako dlho môže váš produkt zostať v komore. Jednoducho povedané, musíte zistiť dátum exspirácie. Ak je teplotný režim stabilný a dosahuje asi -18 stupňov, potom v tejto forme budú plody alebo kaše s cukrom ležať až deväť mesiacov. Ale ženy v domácnosti odvážne opúšťajú bobule rok.

V dnešnom materiáli sme preskúmali celkom cenné informácie, ktoré vám umožnia hostinu na chutnom a zároveň užitočnom produkte po celý rok. A čo je najdôležitejšie, nezabudnite, že je potrebné rozmrazovať suroviny prirodzeným spôsobom. Inak všetky výhody zmiznú.

Video: Ako pripraviť rakytníka na zimu