Ako variť feijoa na zimu

V rozľahlosti Európy už prezentované ovocie už nie je zvedavosťou, ale pre našich krajanov sa nestáva menej exotickým. Ľudia, ktorí sa aspoň raz pokúsili feijoa, chcú zásobovať sukulentný produkt na dlhú dobu. Na tento účel sú „obyvatelia“ Južnej Ameriky podrobení ľahkému spracovaniu a následnému zberu. Toto je správne rozhodnutie, pretože pri správnych postupoch si výrobok zachová svoje vlastnosti.

Ako variť feijoa na zimu

Hodnota produktu

  1. Kvalita prezentovaného produktu sa musí skúmať pri štúdiu jeho chemického zoznamu látok. Základom ovocia sú prírodné sacharidy, vláknina, kyseliny organického pôvodu, látky s antioxidačnými vlastnosťami a bioflavonoidy. Je tiež kompletný bez nenasýtených mastných kyselín, zoznam minerálov a vitamínov, pektínov, fytosterolov.
  2. Bobule tejto odrody obsahujú veľa jódu, ktorý je potrebný na zlepšenie fungovania celého endokrinného systému. Dokonca ani morské koktaily nemôžu súťažiť s feijoa o akumuláciu tejto minerálnej zlúčeniny. Len málo druhov ovocia blokuje dennú normu pre dospelých v tomto mineráli.
  3. Kompozícia tiež centruje kyselinu askorbovú. V diskusii o bobule je toho viac ako v notoricky známych citrusoch. Je to prírodný imunostimulant, ktorý je dôležitý pre zvýšenie ochranných funkcií. Nie bez vitamínov skupiny PP, P, B. Prítomné sú aj niektoré minerály. Predstavujú ich kobalt, chróm, draslík, kremík, rubídium, bór, železo, meď.
  4. Vďaka koncentrácii takého rozsiahleho zoznamu látok sa zavádza fungovanie celého organizmu. Zloženie krvi sa zlepšuje, hemoglobín stúpa, čo je mimoriadne dôležité pre kategórie ľudí s identifikovanou anémiou. Okrem toho sa tráviaci systém normalizuje. Vďaka prichádzajúcej vlákniny sú črevá očistené, všetky stagnujúce javy pochádzajú z nej, človek stráca na váhe.
  5. V prípade problémov so štítnou žľazou je tento produkt nevyhnutný. Ak dodržiavate aj názor odborníkov v oblasti výživy, mali by ste zobrať produkt na odstránenie prebytočnej tekutiny. Objemy sa topia, ako sa hovorí, pred našimi očami. Osoba schudne prirodzene. Tukové tkanivo sa pomaly rozpadá. Spolu s tým nie je záťaž pre psychoemocionálne prostredie.
  6. Plody majú pozitívny vplyv na imunitu. Počas šírenia sezónnych infekcií sa zvyšuje rezistencia tela. Človek neochorí, ale vytrvalo vyvíja útoky vírusov. Vďaka zahrnutiu látok pektínu sa zvyšuje črevná motilita. Antioxidanty zlepšujú črevnú motilitu a tiež odstraňujú cholesterolové plaky z krvných ciev.
  7. Hodnota vitamínov skupiny B, ktoré sa nachádzajú v prezentovanej rozmanitosti exotických bobúľ, je skutočne pôsobivá. Tieto látky sú zamerané na odstránenie porúch centrálneho nervového systému. Niektoré zlúčeniny sú zodpovedné za činnosť mozgu a srdcového svalu. Kategórie občanov, ktorí pracujú mentálne, napríklad štátni zamestnanci alebo študenti, musia tieto plody zaradiť do svojho základného menu.
  8. Výrobky sú dôležité pre ženy. Feijoa je povolené a dokonca sa odporúča používať na zlepšenie krásy a predĺženie mladosti. Masky s koncentráciou tohto bobule majú priaznivý vplyv na epidermu, napínajú pokožku a bojujú proti skorým vráskam. Ošetrenia vyrobené z tejto suroviny majú podobný účinok.

Výber

  1. Osobitnú pozornosť venuje mäkký interiér. Počas rezania plodu by táto časť mala byť priehľadná. Iba tak si uvedomíte, že ste si vybrali skutočne kvalitné ovocie.Ak však narazíte na neúplne zrelý prípad, musíte mu na pár dní dovoliť ľahnúť si doma.
  2. Feijoa sa špeciálne dodáva nezrelý do obchodov a trhov so zeleninou a ovocím. Ide o to, že vlastnosti produktu sa rýchlo hnijú a zhoršujú sa. Mäkká časť by nemala byť pigmentovaná v hnedom, béžovom alebo veľmi tmavom odtieni. Znamená to znehodnotenie. Je pravdepodobné, že celá dávka v zásobníku je rovnaká.

Hodnota ovocného džemu

Hodnota feijoa jam

  1. Základom predkladaných surovín sú látky s rôznymi hodnotnými vlastnosťami. Mnohé z nich sa konzervujú po spracovaní ovocia na sladké ošetrenie. Hovoríme o vitamínoch, mineráloch, pektíne, vláknine, kyselinách. Zostáva takmer všetko, iba časť kyseliny askorbovej zmizne.
  2. Hodnotné charakteristiky ovplyvňujú účinky na zdravie ľudí, ktorí trpia vegetatívno-vaskulárnou dystóniou, častými bolesťami hlavy a silnou migrénou. Systematickým požívaním pochúťky sa môžete zbaviť nepohodlia a nasýtiť mozgové bunky kyslíkom.
  3. Ak v tele narazíte na nedostatok jódu, je často sprevádzaný nedostatkom selénu. V takom prípade je potrebné doplniť mikroživiny, ktoré je potrebné vypiť spolu. Je pozoruhodné, že produkt obsahuje 34% dennej normy takýchto cenných zlúčenín.
  4. Okrem toho sa v ovocí vyskytuje vo veľkých množstvách fosfor, vápnik, horčík, draslík, meď a mangán. Je tiež zaujímavé, že plody sú bohaté na esenciálne a neesenciálne aminokyseliny. Prítomné sú tiež vlákna, steroly, pektín, sacharóza a kyselina jablčná.
  5. Ak urobíte blank, ktorý nie je tepelne ošetrený, všetky užitočné komponenty sú úplne zachované. V dôsledku systematického stravovania dobrých jedál významne posilníte ochranné funkcie tela. Jam pôsobí ako vynikajúci profylaktický prostriedok proti vírusom a prechladnutiu.
  6. Zvlášť pochúťka sa odporúča tým, ktorí trpia nedostatkom jódu. Spolu s tým, jesť džem pravidelne pomáha s problémami s tráviacim systémom a aterosklerózou. V kompozícii sú tiež prírodné zlúčeniny, ktoré odolávajú aktivite voľných radikálov v tele.

recepty

kompót

  1. Dôkladne umyte 500 g. zrelé bobule a odstráňte z nich všetky zbytočné. Sklenené nádoby sterilizujte klasickou technológiou. Pripravené ovocie pevne vložte do sklenenej nádoby. Naplňte nádobu asi o tretinu.
  2. Súčasne varte sirup z 200 g. granulovaný cukor a 2 litre. filtrovaná voda. Zmes sa varí dovtedy, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Nalejte horúci sirup do pohára. Zakryte nádobu a odošlite sterilizovanú nádobu.
  3. Nechajte obrobok vylúhovaný jeden deň. Vypustite sirup z plechoviek a pošlite ho znova do varu na lenivý oheň asi 40 minút. Pridajte horúcu zmes k ovocia a prevráťte nádobu. Po ochladení vyberte kompot na vhodnom mieste.

Bobule v sirupe
Feijoa v sirupe

  1. Triediť 1 kg. ovocie a dôkladne opláchnite. Vystrihnite všetko zbytočné z plodov. Majte na pamäti, že suroviny by mali byť dostatočne zrelé, ale nie mäkké. Bobule bobúľte vo vode asi 5 minút. V tomto prípade by teplota kvapaliny mala byť v rozmedzí 80 stupňov.
  2. Súčasne varte sirup podľa klasickej schémy 0,7 kg. granulovaný cukor a 0,5 litra. filtrovaná voda. V samostatnom obale je potrebné pripraviť koncentrovanejší sirup. Bude sa variť z 0,4 kg. cukor a 250 ml. voda.
  3. Zmiešajte dva druhy sirupu a nalejte ovocie. Nechajte obrobok niekoľko hodín. Po uplynutí stanoveného obdobia zberajte bobule do pohárov a posielajte ich na chladné miesto na uskladnenie.

Jam s brandy

  1. Pripravte 500 g. bobule a utrite papierovými utierkami, aby ste sa zbavili nadmernej vlhkosti. Odrežte kôru, ale nevyhadzujte ju. V budúcnosti to bude stále potrebné. Pripravené ovocie nalejte studenou vodou.
  2. Ak je ovocie príliš tvrdé, odporúča sa ich prepichnúť vidličkou na niekoľkých miestach. Na panvici s hustým dnom rozrieďte 250 g. granulovaný cukor a 30 ml. čistená voda. Varte karamel.
  3. Sladkú hmotu varte na lenivom ohni. Nezabudnite pravidelne premiešať, aby cukor nespálil. Vypnite sporák a nalejte do 0,5 litra. vriaca voda. Všetko rýchlo premiešajte. Tiež vyhodiť do karamelového sirupu, ošúpať ovocie a povariť asi 10 minút.
  4. Akonáhle sa kompozícia úplne ochladí, odrežte ju a odhoďte. Pridajte ovocie do úplne pripraveného sirupu. Zložky povarte na miernom ohni asi 50 minút. Zmes sa neustále mieša.
  5. Pár minút pred koncom varenia nalejte 20 ml. koňak. Všetko dôkladne premiešajte a vypnite horák. Nalejte obrobok do sterilných nádob a utesnite podľa štandardnej schémy. Po ochladení odošlite do suterénu.

kontraindikácie

  1. Ovocie možno považovať za ideálne, pretože medzi kontraindikáciami možno rozlíšiť iba individuálnu intoleranciu. Problémy sa môžu vyskytnúť aj vo forme alergickej reakcie.
  2. Buďte zvlášť opatrný pri ovocí s precitlivenosťou na jód. Inak pri konzumácii dôkladne sledujte reakciu tela. Ak sa niečo stane, okamžite ho zastavte.

Aby sa dosiahla maximálna hodnota, je potrebné kúpiť iba suroviny, z ktorých bol úplne zostavený chemický zoznam látok. Povinná pozornosť sa venuje zrelosti ovocia. Vizuálne posúdite stav pokožky. Vysoko kvalitné suroviny vyhladené, na povrchu žiadne jamky. Je dôležité, aby si bobule udržali svoju hustotu a aby neboli pokrčené.

Video: feijoa jam bez varenia na zimu

Odporúčame prečítať si


Zanechať komentár

Ak chcete odoslať

avatar
wpDiscuz

Zatiaľ žiadne komentáre! Pracujeme na jeho náprave!

Zatiaľ žiadne komentáre! Pracujeme na jeho náprave!

háveď

krása

opravy