Ako vyrobiť uhorkovú šťavu na zimu

Ak chcete, aby sa vaše telo v zime tónovalo, skúste zachovať najužitočnejšiu šťavu z uhoriek. Je to skutočný nápoj energie. Pri používaní v zime pocítite prílivy živosti, že každý človek v chladnom období tak chýba.

Všeobecné informácie

Existuje názor, že uhorka neprináša žiadne výhody. Ale to tak nie je. Koniec koncov, on je jediný zo všetkej zeleniny, ktorá sa k našim pokrmom dostane nezrelé. Čím viac spieva, tým menšia výhoda v ňom zostáva. Tento produkt obsahuje veľmi málo kalórií. Preto nie je kontraindikovaný pre tých, ktorí sa snažia znížiť svoju váhu alebo sledovať stravu z akýchkoľvek iných dôvodov. Uhorka vyhovuje chuti do jedla, v dôsledku čoho sa človek cíti plný.

Šťava z uhoriek je ideálnou voľbou pre ľudí s nadváhou a tých, ktorí majú akékoľvek zdravotné problémy. V skutočnosti 100 g tejto úžasnej zeleniny obsahuje iba 13,5 kcal.

Tento produkt pomáha telu dobre tráviť bielkoviny. Preto sa odporúča kombinovať s mäsovými jedlami. Čerstvé uhorky pomáhajú posilňovať krvné cievy. Slúži ako slabý diuretikum, môže pomôcť zbaviť sa opuchov. Niekedy pôsobí ako prírodné preháňadlo.

Najužitočnejšia uhorka bola práve vybraná v záhrade. V prvých hodinách však postupne stráca užitočné vlastnosti.

Uhorková šťava sa môže používať nielen ako nápoj, ale aj ako jedinečný kozmetický produkt. Masky sa z nej pripravujú na bielenie, upokojenie pokožky a zníženie obsahu tuku.

Výhody uhorky:

1. Uhasí smäd.
2. Podporuje objasnenie.
3. Obsahuje veľmi málo tuku.
4. Vlákna obsiahnuté v kompozícii aktivujú črevá.
5. Obsahuje vitamíny B, E, draslík.
6. Zelenina obsahuje jód, preto sa odporúča používať u osôb s narušenou štítnou žľazou.
7. V tomto produkte je známe veľa minerálov: horčík, chróm, železo a mnoho ďalších.

Ale pre ľudí s vysokou kyslosťou je konzumácia produktu nežiaduca.

Nie všetky konzervované šťavy z uhoriek. Nie je to také populárne ako napríklad paradajka.

Ako konzervovať takúto šťavu? Ak chcete pripraviť takúto šťavu na zimu, musíte kúpiť alebo zozbierať čerstvú zeleninu z postelí a začať s jej spracovaním čo najskôr. Táto zelenina obsahuje veľa tekutiny. Vďaka 4,3 kg môžete získať asi 3 litre zdravej šťavy.

Klasický recept

komponenty:

• čerstvé uhorky - 10 kg;
• jedlá soľ - 10 g;
• rasca, kôpr - každý asi 35 g;
• chren - 12-14 g;
• 1-1,5 g čiernej a korenia.

Poradie akcií:

1. Opláchnite zeleninu pod vodou, nakrájanú na stredne veľké kúsky.
2. Naplňte soľankou pol hodiny (2 litre vody - 2 lyžice L. soľ).
3. Vytlačte šťavu z uhoriek. Potom filtrujeme. Ak je to potrebné, pridajte trochu soli.
4. Chren jemne votrite alebo nasekajte. Potom pridajte všetky ostatné prísady (ochucovadlá). Rovnomerne rozložíme banky.
5. Obsah plechoviek sa naleje šťavou. Musia sa uchovávať na teplom mieste 3 dni. Šťava by mala kvasiť.
6. Po ukončení procesu kvasenia šťavu rozvaľkáme a pošleme na uskladnenie.

Ak je chuť tejto šťavy nepríjemná, môžete ju zmiešať s inými šťavami.

Uhorky a paradajky

komponenty:

• Na každé 2 kg uhoriek budete potrebovať 3 kg paradajok.
• Soľ sa pridáva v závislosti od preferencií a chutí.

Ako variť:

1. Myjeme zeleninu, odstraňujeme ich chvosty.
2. Pomocou odšťavovača získame šťavu z uhoriek a potom z paradajok. Potom sa zmiešajú.
3. Tekutinu prevarte pridaním soli. Mal by variť pri nízkej teplote. V procese odstráňte výslednú penu.
4. Plechovky a viečka pripravujeme obvyklým spôsobom.Umývame, sterilizujeme.
5. Nalejte šťavu, zrolovať.
6. Banky musia byť zabalené tak, aby postupne ochladzovali.

Uhorka a jablko

komponenty:

• 2 kg jabĺk a uhoriek;
• 1 lyžička škorica.

Ako variť:

1. Lúpajte všetky uhorky a jablká a nakrájajte na veľké kúsky.
2. Šťavu vytlačte zo zeleniny a ovocia a potom premiešajte.
3. Pridajte do zmesi šťavy škoricu.
4. Šťavu je potrebné zohriať, potom naliať do banky a skrútiť.

Mrazená šťava

Aby ste získali výhodu uhorky v zime, môžete si nielen uchovať šťavu, ale tiež ju zmraziť. Zmrazená šťava si zachová všetky vlastnosti produktu. Tento proces trvá veľmi málo času a nevyžaduje špeciálne zručnosti. Po rozmrazení nebude výrobok menej chutný a aromatický.

V tomto prípade používame iba uhorky. Nemusíte k nim nič pridávať. Táto metóda bola nedávno populárna u žien v domácnosti. Mrazená zelenina, ovocie, zelenina. Je to vynikajúci spôsob, ako udržať čerstvé jedlo a zachovať si jeho výhody až do zimy. Mnoho rodín kupuje mrazničky, ktoré uchovávajú zdravé potraviny. Existuje miesto pre uhorky.

Ako variť:

1. Vytlačte šťavu alebo otočte uhorky cez mlynček na mäso. Ak zeleninu krútite, bude potrebné ju prefiltrovať.
2. Výsledná šťava sa naleje do špeciálnej formy na ľad.
3. Odoslané do mrazničky.
4. Keď šťava zamrzne, vytrepte kúsky ľadu vo vrecku.
5. V tejto forme je šťava veľmi vhodná na skladovanie.

Produkt je tiež užitočný ako kozmetický produkt. Je súčasťou rôznych krémov, balzamov atď. Preto je ľahké uhádnuť, že používanie konzervovanej šťavy je užitočné nielen ako nápoj. Produkt je pripravený doma a neobsahuje konzervačné látky. Preto bude prospešnejšie ako nakupovanie.

Uchovávanie šťavy z uhoriek je skvelý nápad pre ženy a dievčatá. Koniec koncov, budú môcť využívať liečivé vlastnosti zeleniny nielen v sezóne, ale aj v zime, keď pokožka vyžaduje ešte väčšiu starostlivosť. Pomáha odstraňovať vrásky, bieliť pokožku, odstraňovať pehy. Kocky mrazenej šťavy z uhoriek budú ráno dobrým tonikom. Všetky ženy ocenia ich prínos, pretože takýto nástroj nespôsobí alergie ani podráždenie.

Video: výhody šťavy z uhoriek