Ako si vyrobiť kokteil doma

Koktejl je užitočný pre dospelých a deti, považuje sa za dietetický produkt, ak do zmesi pridáte nízkotučné zložky. Zmes milujú dospelí, deti a starší ľudia, pretože legendy využívajú výhody mlieka. Nápoj sa môže pripraviť doma, ak máte dostatočné vedomosti o zložkách a technológiách, ktoré ho obsahujú. Tak ako každé iné podnikanie, aj tento postup obsahuje niekoľko funkcií, ktoré je potrebné zohľadniť. Zvážte dôležité aspekty, aby ste uviedli praktické odporúčania.

Funkcie prípravy kokteilu

1. Ak pripravujete kokteil pre dieťa, uprednostnite nealkoholické zloženie. Do „dospelých“ kokteilov môžete pridať likér, brusinkovú tinktúru, rum atď. (Podľa uváženia).
2. Ako základ pre kokteil môžete brať nielen mlieko, ale aj kyslá smotana, kefír, smotana, fermentované pečené mlieko. Niektorí ľudia do nápoja pridávajú tvaroh, aby sa zvýšila ich energetická hodnota.
3. Tradičná technológia mliečneho kokteilu nezahŕňa prísady. Nápoj sa pripravuje výlučne z mlieka a zmrzliny, takže technika nie je nijako zvlášť náročná.
4. Pred prípravou kokteilu vložte mlieko do chladničky a vychladnite. Optimálna teplota sa považuje za indikátor 5-6 stupňov.
5. Nápoj sa pripravuje pomocou mixéra alebo mixéra, v niektorých prípadoch barmanskej trepačky. Všetky prísady sa musia šľahať pri maximálnom výkone, aby sa zloženie zväčšilo a dlho nespadlo.
6. V prípadoch, keď sa domáci mliečny kokteil pripravuje s prísadami, ako je čokoláda alebo ľad, sa tento musí nechať prejsť kuchynským sitom.
7. Ak máte diétu alebo si počítate kalórie, použite nízkotučné jedlá. V takom prípade uprednostnite nízkokalorické mlieko, zmrzlinu nahraďte jogurtom s nízkym obsahom tuku. Užitočné bude aj pridanie nie príliš sladkého ovocia (kivi, jahody, ríbezle, jablká atď.).
8. Vizuálna kontrola vám pomôže určiť pripravenosť produktu. Ak sú splnené všetky podmienky, vytvorí sa na povrchu kokteilu hustá hustá pena s bublinami rovnakej veľkosti.
9. Klasickú technológiu môžete považovať za základ a potom ju podľa potreby meniť. Pridajte kondenzované mlieko, rôzne polevy, kávu, kakao, sirupy, ovocné šťavy. Pre tých, ktorí nemajú fantáziu, sú vhodné hotové recepty.
10. Koktejl sa často vyrába z lieskových orechov, vlašských orechov, mandlí a iných podobných zložiek. Súčasti na panvici je potrebné vopred smažiť a potom zomlieť v mlynčeku alebo mlynčke na kávu do stavu múky.
11. Bezprostredne po zmiešaní všetkých zložiek sa podáva kokteil. V opačnom prípade sa pena usadí, zmes sa zahreje, čoho výsledkom bude chuť.
12. Za najcennejšie plnivá sa považujú ovocie, bobule, ovocné nápoje a džúsy. Obzvlášť populárne sú jahody, banány, marhule, maliny, jahody, ríbezle (červený, čierny). Nezabudnite na avokáda, čučoriedky, bezsemenné hrozno atď.

Koktejl: klasický recept

• mlieko (obsah tuku 2-3,3%) - 1,3 litra.
• krémová zmrzlina - 325 g.

1. Ak chcete pripraviť kokteil tradičným spôsobom, musíte najprv rozpustiť zmrzlinu. Vyberte produkt z obalu, uložte ho do hlbokej misky a nechajte hodinu pri izbovej teplote.
2. Pre väčšie pohodlie môžete zmrzlinu nakrájať na kocky rovnakej veľkosti.Odporúča sa zvoliť zloženie označené ako „vanilka“ alebo „krémová“ s minimálnym obsahom prísad.
3. Mlieko sa naopak musí ochladiť na 6 stupňov. Vložte vrece do chladničky, počkajte určitý čas.
4. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, zoberte do mixéra misku, do nej poslať roztopenú zmrzlinu a nalejte do mlieka. Spotrebič zapnite najskôr po strednú značku (asi 1 minútu), potom pri maximálnej rýchlosti.
5. Pripravte si poháre alebo poháre na kokteil. Umyte ich a utrite dosucha, vložte do chladničky na 20 minút alebo do mrazničky na 10 minút. Po vychladnutí riadu nalejte hotový nápoj, vložte slamu. Ak je to potrebné, ozdobte okraj pohára bobuľami alebo ovocím.

Jahodový kokteil

• krémová zmrzlina - 165 g.
• mlieko s obsahom tuku 3,2% - 245 gramov.
• Čerstvé jahody - 12 bobúľ.

1. Vyberte zmrzlinu z obalu, preneste ju do sklenenej misky a nechajte ju stáť jednu hodinu pri izbovej teplote. V tomto okamihu jahody umyte, odstráňte stonky, vetvičky, listy. Plody vysušte papierovou utierkou.
2. Vložte mlieko do chladničky na 20 minút. Po uplynutí času nalejte do pohára, pridajte rozpustenú zmrzlinu a čerstvé jahody.
3. Porazte ingrediencie pri maximálnom výkone, kým hmota nebude nadýchaná. Pre tých, ktorí nemajú mixér, môžete použiť trepačku alebo mixér. Ak je hmota hustá, zrieďte ju mliekom a potom znova rozšľahajte.
4. Dajte pár pohárov do chladničky a ochladte ich. Nalejte mliečny koktail do riadu, ozdobte hornú časť strúhanou čokoládou alebo kakaom a polovicu jahod položte na okraj. Podávajte ihneď, nezabudnite vložiť skúmavku.

Avokádový koktail

• mlieko - 650 ml.
• avokádo - 1 ks.
• med - 35 g.
• sirup (voliteľný) - 10 ml.
• zmrzlina (voliteľné) - 200 g.

1. Ak sa má mliečny koks pripraviť s pridanou zmrzlinou, vyberte výrobok z obalu a nechajte ho čiastočne roztaviť pri izbovej teplote.
2. Vložte balenie mlieka do chladničky, nechajte ho pol hodiny. Roztopte med v mikrovlnnej rúre, zmiešajte s mliekom. Tieto prísady skombinujte so zmrzlinou.
3. Spustite spracovanie avokáda. Na prípravu nápoja sa používa iba zrelé ovocie. Odstráňte kosť, oškrabajte dužinu lyžičkou, rozdrvte do kaše pomocou mixéra.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte sirup a med. Porazte mixérom alebo mixérom pri maximálnej rýchlosti, vyhodnotte výsledok. Ak je koktail nesladený, pridajte viac medu.
5. Nalejte do pohárov, nezabudnite vložiť slamku. Ak chcete, môžete ozdobiť „čiapku“ nápoja kokosovými vločkami alebo strúhanými mandľami.

Malinový smoothie

• med - 55 g.
• mlieko - 550 ml.
• zmrzlina (vanilková alebo krémová) - 275 g.
• čerstvé maliny - množstvo podľa vášho uváženia

1. Roztopte med vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, nalejte do mlieka, premiešajte a chladte, kým sa úplne nevychladí.
2. Vyberte zmrzlinu z obalu, preneste ju do sklenenej misky a rozpustite ju. Keď mlieko dosiahne teplotu 6 - 8 stupňov, pridajte do neho zmrzlinu.
3. Nalejte zmes do mixéra, bite do hladka. Nápoj by sa mal zväčšovať, v tomto okamihu môžete pridať čerstvé maliny. Spotrebič znovu zapnite pri maximálnom výkone, nasekajte bobule.
4. Pred konzumáciou koktailu pretlačte zmes cez kuchynské sito alebo tenkú vrstvu, aby sa vylúčili jamy. Nalejte do pohárov, ozdobte okraj nádoby malinovým bobuľou, vložte slamku.

Rybízový koktail

• ríbezle (čierne alebo červené) - 235 gr.
• mlieko - 650 ml.
• vanilkový cukor - 12 g.
• granulovaný cukor - 55 g.
• kuracie žĺtky - 1 ks.
• zmrzlina - 150 g.

1. Môžete použiť čerstvé aj mrazené ríbezle. V druhom prípade nechajte bobule pri izbovej teplote, aby sa roztopili.To isté urobte so zmrzlinou.
2. Nalejte mlieko do hlbokej nádoby, nalejte cukor a vanilku. Keď sa kryštály úplne rozpustia, odošlite mliečny sirup do chladničky, ochladte na 6 stupňov.
3. Zmrzlinu zmiešame s ríbezľami, nalejeme do mlieka. Porazte kuracie žĺtky v mixéri a nalejte zvyšné komponenty do misy. Hmota sa uvedie do rovnomerného hrubého stavu.
4. Napite nápoj cez kuchynské sito, nalejte do pohárov. Vložte slamku, prípadne posypte nastrúhanými mandľami alebo vlašskými orechmi.

Čerešňový koktail

• mlieko - 525 ml.
• práškový cukor - 15 g.
• zmrzlina - 160 g.
• mrazené alebo čerstvé čerešne - 135 g.

1. Čerešne vložte do cedníka, opláchnite ich pod tečúcou vodou a osušte. Odstráňte nohy a kosti. Ak sa používajú mrazené bobule, musia sa najskôr vložiť do mikrovlnnej rúry v režime „rozmrazovanie“.
2. Vložte mlieko do chladničky na pol hodiny. Vyberte zmrzlinu z obalu, preneste ju do hlbokej misky a nechajte ju roztopiť. Zmiešajte mlieko so zmrzlinou v pohári mixéra, masu porazte 2 minúty.
3. Po stanovenom čase pridajte čerešne a mixér znovu zapnite. Ak je to potrebné, môžete použiť šejkri, ale bobule budú vo forme plátkov (budete musieť jesť koktail so lyžičkou).
4. Nalejte homogénny nápoj do pohárov, ozdobte ho lístkom mäty alebo kokosu. Vložte slamku, podávajte ihneď po varení.

Kakaový koktail

• kakaový prášok - 20 g.
• vanilková zmrzlina - 175 g.
• mlieko - 220 ml.
• čokoláda - 40 g.

1. Variť kakao podľa pokynov, chladiť. Čiastočne rozpustite vanilkovú zmrzlinu pri izbovej teplote. Mrazené mlieko zmiešajte so zmrzlinou a kakaom.
2. Nastriekajte čokoládu na jemnom strúhadle, pridajte k predchádzajúcemu zloženiu. Vložte všetky komponenty do mixéra, rozšľahajte ich maximálnou rýchlosťou na 3 minúty.
3. Hotový nápoj nalejte do vopred vychladených pohárov, ozdobte nastrúhanou čokoládou, vložte slamku. Ak je to potrebné, umiestnite 3 ks na „klobúk“. lieskové oriešky alebo mandle.

Banánový smoothie

• zrelý banán - 2 ks.
• mlieko - 320 g.
• zmrzlina - 245 g.
• med - 15 gr.
• mletá škorica - 2 štipky

1. Ošúpeme banán, nakrájame na tenké plátky, nasekáme v mixéri na ovsenú kašu.
2. Vyberte zmrzlinu z pohárov alebo obalov, nakrájajte ju na kocky a odošlite na banán.
3. Mlieko vopred vychladnite v chladničke, potom pridajte med a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Nalejte zmes do banánového a zmrzlinového mixéra.
4. Nalejte 1 štipku škorice, porazte 3-4 minúty, potom nalejte do pohárov a ozdobte druhou štipkou škorice. Vložte slamku, podávajte okamžite.

Mliečny kokteil označuje tie nápoje, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma. Hlavná vec je, že je k dispozícii mixér alebo trepačka, v prípade potreby môžete použiť mixér. Zvážte recepty na báze jahôd, kakaa, čerešní, banánov, ríbezlí, malín alebo avokáda. Koktejl ozdobte strúhanými orechmi, pridajte čokoládu alebo kokos. Zmeňte množstvo podľa potreby, pridajte alkohol a prekvapte hostí.

Video: Oreo Flavored Milkshake