Ako udržať papriku na zimu

V zimnom období takmer každý čelí nedostatku určitých látok, konkrétne zoznamu látok obsahujúcich minerály a vitamíny. S cieľom zaplniť deficit sa zavádzajú hodnotné výrobky vrátane zeleniny. Dnes budeme hovoriť o sladkej paprike.

štruktúra

1. Okrem vynikajúcej chuti je prezentovaná zelenina známa svojím rozsiahlym zoznamom prichádzajúcich surovín. Vitamín C zvyšuje ochranné funkcie a spôsobuje, že osoba je menej náchylná na vírusové útoky. To platí najmä medzi obdobiami, keď je telo oslabené a vyčerpané.
2. Podľa nahromadenia kyseliny askorbovej bude zelenina konkurovať všetkým známym citrusom, ako aj kyslá kapusta a ďalšie výrobky tohto druhu. Najviac askorbové v korení je červená pigmentácia, ale sú užitočné aj iné farby.
3. Nemôžeme ignorovať skutočnosť, že v ovocnej báze sú zahrnuté ďalšie vitamíny. Hovoríme o skupine B, vitamíne P, vitamíne PP, retinole s tokoferolmi. Vo výrobe sa nachádza veľa karotenoidov, rutínu a minerálov. Nie bez koncentrácie fosforu s vápnikom a horčíkom, draslíkom, mangánom, jódom, železom atď.

hodnota

1. Prezentovaný produkt je odporúčaný na použitie pre kategórie ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie a zároveň chcú udržiavať telesnú hmotnosť na správnej úrovni. Kvôli relatívne nízkemu obsahu kalórií sa do pása a iných zakázaných miest neukladajú žiadne libry. Produkt sa používa aj vo svete kozmetiky na vytváranie masiek pre pokožku a odstránenie vrások.
2. Zelenina, o ktorej sa diskutuje, je dôležitá pre všetky vnútorné orgány zahrnuté v tráviacom systéme. Korenie určuje aktivitu pankreasu a často sa zavádza do stravy kvôli jeho uzdraveniu. Priaznivý účinok sa vzťahuje aj na žalúdok s črevami a pažerákom. Prijatím prípravkov z korenia bude možné znížiť počet triglyceridov.
3. Pre imunitný systém je príslušná zelenina jednoducho nálezom. Chráni telo pred vírusovými a hubovými infekciami a tiež pomáha vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov v čo najkratšom čase. Uskutočnili sa štúdie, v ktorých odborníci preukázali schopnosť produktu znižovať hladinu glukózy v krvi. Toto je dôležité pre pacientov s cukrovkou.
4. Vďaka prichádzajúcim vitamínom P a PP je zloženie krvi upravené, bunky sú obohatené kyslíkom a živinami. Plavidlá a tepny sú zbavené usadenín cholesterolu, čo vedie k výraznej prevencii aterosklerózy. Pre mozog je výrobok tiež užitočný. Ak osoba žije v kontaminovanej oblasti alebo pracuje v podniku, musíte jesť zeleninu, aby ste vyčistili krv a pľúca.
5. Pri častej a správnej konzumácii prezentovaných produktov sa ukazovatele tlaku znižujú. Kompozícia obsahuje karotenoidy, ktoré pozitívne ovplyvňujú zdravie očí a iných dôležitých orgánov. Pepř zmierňuje únavu a normalizuje spánok. Zeleninu používajú na prevenciu rakoviny rôznej povahy.
6. Priaznivý účinok sa týka aj centrálneho nervového systému. Pri systematickom prijímaní sa človek zbavuje podráždenosti. Vďaka koncentrácii vitamínov skupiny B sa zlepšuje vytváranie plodu v lone nastávajúcej matky. Preto sa pri nosení dieťaťa odporúča ženám jesť tento produkt. Horčík s fosforom je potrebný na zlepšenie funkcie mozgu.
7. Niektoré cenné zlúčeniny, ktoré sa akumulujú v slušnom objeme v predloženej kultúre, stabilizujú ľudské hormonálne prostredie.Je potrebné brať suroviny pre dospievajúcich, dámy v klimatickom období, ženy pri nosení dieťaťa. Na predĺženie mladosti sa korenie berie spolu s rastlinnými olejmi, semenami a inými výrobkami vrátane mastných kyselín.
8. Štúdie o vplyve surovín na telo fajčiarov sa neuskutočnili. Ak však začnete z názorov skúsených, môžeme dospieť k záveru, že zelenina znižuje chuť na nikotín. Opäť sú to reakcie ľudí, nie výskumníkov. Nie je potrebné považovať korenie za všeliek na všetky choroby. Je lepšie bojovať proti závislostiam staromódnym spôsobom a prejavovať vôľu.

triedenie

1. Nie každá kópia je vhodná na dlhodobé uchovávanie. Táto zelenina má niekoľko foriem zrelosti. Spočiatku produkt dosahuje určité rozmerové vlastnosti, jeho zoznam minerálov a vitamínov však ešte nebol vytvorený. Počas tohto obdobia plody nemajú charakteristickú pigmentáciu a po stlačení sa na nich objaví kŕč. Potom prichádza dozrievanie, ktoré je zodpovedné za farbu.
2. Ak plánujete hostinu o kvalitných surovinách, musíte počkať na úplnú formáciu a potom pokračovať vo vytváraní medzier. Je dôležité, aby plody boli celé. Zlikvidujte poškodené vzorky, ktoré rýchlo zhnijú. Počas procesu zberu použite prerezávač alebo nôž. Ak sa vyskytnú malé chyby (škrabance, praskliny), tieto plody sú vhodné na zmrazenie.

Čerstvé skladovanie

1. Výhodou tohto spôsobu je to, že suroviny sú vhodné na použitie pri príprave všetkých druhov jedál. V takom prípade sa zelenina môže skladovať v tejto forme až 2 mesiace. Preto je možné bez problémov vyrábať rôzne zeleninové šaláty.
2. Je pozoruhodné, že zelenina môže pokojne dozrieť pri skladovaní doma. Na tento účel musia byť stanovené vhodné podmienky. V tomto prípade sa surovina presunie zo štádia technickej zrelosti do štádia biologickej zrelosti.
3. Zároveň je dôležité udržiavať optimálnu teplotu, ktorej ukazovatele sú od +2 do +5 stupňov. Ak sú plody úplne zdravé a nie sú žiadne známky kazenia, vložte ich do štrbiny malej veľkosti.
4. Suroviny na dlhodobé skladovanie odošlite do vhodnej miestnosti. Ak chcete, aby zelenina zostala čerstvá čo najdlhšie, skladujte škatuľu na tmavom mieste. Systematicky zabezpečte, aby sa ovocie nezhoršovalo. V prípade potreby ich zlikvidujte.
5. Ak to podmienky umožňujú, môžete produkt uskladniť čerstvým spôsobom. Ak to chcete urobiť, úplne vyzdvihnite krík spolu s ovocím. Pretrepte pôdu a zaveste zeleninu do izolovanej pivnice.
6. V tejto podobe plody dostanú všetko, čo potrebujú a dozrievajú. Tým sa podstatne zvyšuje trvanlivosť. Ak chcete zachovať suroviny v štádiu biologickej zrelosti, oplatí sa prehodnotiť podmienky skladovania.
7. V tomto prípade sa musí udržiavať optimálna teplota od 0 do +2 stupňov. Skvelé miesto na uskladnenie by bola krabica na zeleninu na balkóne, pivnica alebo spodná časť chladničky. V takom prípade by mala byť prítomná vysoká vlhkosť.
8. Aby ste dosiahli optimálne výsledky, nechajte ovocie v plastových vreckách. Vytvorte malé otvory na prístup k kyslíku. Ak sa všetko urobí správne, skladovateľnosť produktu bude približne 2 mesiace.

Konzervovanie plnených korenia ovocia

1. Stačí pripraviť suroviny, ktoré sa dajú kedykoľvek použiť na prípravu plnených paprík. Pri správnom zbere môže zelenina prežiť bez problémov až do budúceho roka. Jemne olúpajte zeleninu odstránením stonky a semien.
2. Keď sa zbavíte semien, skúste už obrobok umyť. Ovocie môžete tiež utrieť papierovými utierkami. Potom položte zeleninu na seba vo forme veže. Vložte každú porciu do tašky a kravaty.
3. Pošli do mrazničky.Potom použite obrobok podľa potreby. Teraz môžete jesť plnené papriky kedykoľvek počas roka bez problémov.

Mrazenie zeme

1. Pomocou mrazenia je možné pripraviť zeleninu na budúce použitie a na iné účely. Na základe ovocia si môžete pripraviť vynikajúci šalát alebo zeleninový guláš. Papriky sú vhodné aj na varenie polievok. Jedlá s pridaním takejto zeleniny v každom prípade získajú iba ďalšie príjemné chuťové tóny.
2. Výhoda tejto metódy spočíva v tom, že je možné použiť aj poškodené ovocie. Považujte za vhodné, ak je takáto zelenina v štádiu biologickej zrelosti. Takto môžete ozdobiť akékoľvek jedlo.
3. Ovocie umyte a odstráňte všetky zbytočné. Nakrájajte v náhodnom poradí a odosielajte do plastových nádob. Položte obrobok do mrazničky. Ak chcete zabrániť prilepeniu zeleniny, pred mrazom ich trochu usušte.

Morenie a konzervovanie

1. Okrem toho sa môže zelenina skladovať po dlhú dobu morením v sklenenej nádobe. Je pozoruhodné, že existuje jednoducho veľa receptov. Medzi najobľúbenejšie patria lecho, šaláty, adjika a marinády.
2. Pečené ovocie je veľmi nezvyčajné. Stačí vypáliť pripravené suroviny na plech na pečenie. Vyberte škrupinu a vložte ju do sklenenej nádoby. Nalejte marinádu. Na prípravu pripravte 3 litre. filtrovaná voda, 60 ml. ocot, 50 g. soľ, pár strúčikov cesnaku, bobkový list a hrášok z korenín.
3. Prípadne môžete zeleninu jednoducho marinovať. Ovocie zaslané do vriacej vody na pár minút odošlite. Vložte do sklenenej nádoby s objemom 1 liter. Pridajte 10 gramov. cukor, 3 g. kyselina citrónová, korenie a zelerové listy. Nalejte do soľanky. Je pripravená z 1 litra. voda a 20 g. soľ. Zrolovať sa.

V dnešnom článku sme skúmali variácie prírezov na báze sladkej papriky. Takto bude možné produkt konzervovať, aby sa následne mohol neustále znovu samočinne prehrávať. Koniec koncov, základ obsahuje dôležitú kyselinu askorbovú, ktorá posilňuje imunitný systém a zlepšuje fungovanie srdca.

Video: ako udržať papriku čerstvú na zimu