Ako uvariť džem z rakytníka rakytníka: 11 receptov

Rakytník rešetliakový je už dlho známy pre svoje prospešné vlastnosti. V súčasnosti je veľa receptov založených na žltých bobuľkách. Liečivé odvary, chutné kompóty a iné dobroty sa varia z rakytníka rešetliakového. Bobule nie sú náročné na pestovanie a najčastejšie rastú vo voľnej prírode. Rakytník vo svojich užitočných vlastnostiach je rádovo väčší ako mnohé bobule. Zvážte populárne recepty na džemy.

Klasický džem z rakytníka

• granulovaný cukor - 1,1 kg.
• Bobule rakytníka (čerstvé) - 1,2 kg.

1. Zbierajte bobule rakytníka, organizujte prípravy na príchod domov. Zvyčajným spôsobom vytriedte suroviny, zbavte sa rozmaznaného ovocia. Opláchnite rakytníku v cedníku, počkajte, kým sa nevypustí.
2. Plody položte na plachtu, nechajte pol hodiny schnúť. Potom sa plody musia umiestniť do vhodného obalu, prepichnúť ihlou, naliať cukor a premiešať.
3. Produkt nechajte vylúhovať 5-6 hodín. Ďalej sa musí umiestniť na sporák, zapnúť minimálny výkon a čakať na var. S výskytom bublín povarte zmes doslova 5 až 7 minút. Zatvorte zaseknutý papier klasickým spôsobom.

Mrazená rakytník

• filtrovaná voda - 0,8 l.
• granulovaný cukor - 1,6 kg.
• Bobule rakytníka rešetliakového - 1 kg.

1. Vyberte rakytníka z mrazničky, roztriedte, opláchnite a kvapnite na sito. Počkajte na vypustenie všetkej tekutiny a súčasne začnite variť sirup. Vyčistenú vodu v hrnci odošlite do sporáka, počkajte, kým sa neobjavia bubliny.
2. Nalejte piesok, znížte teplo, nezabudnite systematicky meniť zloženie. Varte, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia. Potom musí tekutina prejsť tenká a vrátiť sa späť do kachlí.
3. Počkajte, kým sa sirup nevarí. Vložte rakytníka do tepelne odolnej misy, bobule naplňte horúcou sladkou zmesou. Nechajte tak, ako je, niekoľko hodín. Po uplynutí času by sa rakytníková rakva mala znovu vložiť na horák.
4. Zapnite oheň, počkajte, kým sa prevarí, znížte výkon na minimum. Varte 4-6 minút, vypnite. Nalejte lekvár rakytníka rešetliakového do pohárov, ktoré prešli sterilizáciou, zrolovať nylon. Udržujte v chlade.

Morský rakytník s hlohom

• zrelá hloh - 550 g.
• cukor - 1,4 kg.
• čerstvá rakytník - 950 gr.

1. Roztriediť suroviny, odstrániť stonky, opláchnuť štandardným spôsobom tečúcou vodou. Hodte bobule do cedníka. Počkajte, kým voda úplne neodtečie. Po manipulácii ponorte jedlo do mixéra.
2. Ovocie premeníte na hladkú šťavu. Hotové zemiakové kaše je potrebné naliať do kovovej nádoby. Pridajte cukor, premiešajte prísady. Nádobu obsahujúcu obsah odošlite na minimum požiar. Zahrejte sa na 80 - 85 stupňov.
3. Po sérii akcií zabalte pochúťku z rakytníka rakytníka do suchých pohárov. Sklenenú nádobu džemu vložte do horúcej vody. Sterilizujte vo vriacej tekutine asi tretinu hodiny.
4. Nezabúdajte, že kryty musia byť voľne zatvorené. Na konci tohto obdobia sa plechovky balia pomocou klasickej technológie. Obal prevráťte a izolujte. Po jednom dni odstráňte zaseknutý papier na dlhodobé skladovanie na vhodnom mieste.

Morská rakytník v pomalom hrnci

• granulovaný cukor - 1,3 kg.
• Rakytník (jantár) - 1,4 kg.

1. Klasickým spôsobom pripravujte bobule. V kovovej panvici skombinujte rakytníka s cukrom.
2. Opatrne premiešajte jedlo a nechajte ho niekoľko hodín pri izbovej teplote. Potom preneste komponenty do multisústavy a nastavte program „Hasenie“.
3. Manipulácia by mala trvať asi 1 hodinu. Otvorte veko domáceho spotrebiča a zmiešajte zloženie. Výsledkom je hustá hmota.
4. Na pomalom sporáku nastavte akýkoľvek režim, v ktorom sa varí. V prípade potreby odstráňte penu. Ošetrenie varte ďalších 10 minút. Zaseknutá časť na nádobách, stočte sa.

Morská rakytníková marmeláda v pekárni

• citrónová šťava (čerstvá) - 27 ml.
• Rakytník - 0,9 kg.
• granulovaný cukor - 975 g.

1. Pripravte bobule rakytníka rešetliakového na chvíľu na sucho. Potom ovocie premiestnite do misy, naplňte cukrom, premiešajte.
2. Nechajte produkt vylúhovať 2-3 hodiny. Položte nádobu na oheň, nalejte 200 ml vody a čerstvú citrónovú šťavu. Hmota sa varí, kým sa objemový produkt úplne nerozpustí. Nezabudnite systematicky miešať komponenty.
3. Pripravenú kompozíciu nalejte do misy na výrobu chleba. Na domácom spotrebiči nastavte režim „Jam“. Zatvorte veko a počkajte na dokončenie programu. Ďalej musí byť ošetrenie distribuované cez sterilnú nádobu uzavretú klasickým spôsobom.

Morský rakytník s vlašskými orechmi

• vyčistená voda - 450 ml.
• cukor - 975 g.
• vlašské orechy (ošúpané) - 225 g.
• Bobule rakytníka - 1,1 kg.

1. Ošúpané vlašské orechy pošlite do mlynčeka na kávu. Nalejte výslednú zmes vodou, položte ju na sporák. Orechy varte asi 20 - 25 minút. Plody pripravujte súbežne.
2. Premytú rakytník rešetliakový cukor votrite do stavu pyré. Po uplynutí nastaveného času prípravy orechov zmiešajte bobuľovú hmotu. Rozložte kompozíciu dobre.
3. Dusíme asi 10-12 minút. Hotové ošetrenie nalejte do sterilnej misky, zaklopte viečka. Skladujte vo vhodnom prostredí.

Morský rakytník s jablkami

• sladké a kyslé jablká - 950 g.
• cukor - 2,4 kg.
• zrelá rakytník - 900 gr.

1. Umyte si rakytníka rešetliakového, nasaďte ho na handričku. Potom múčte bobule s polovičnou hmotnosťou piesku vo vhodnom obale a odložte.
2. Vyberte kôru z ovocia, odstráňte stred. Jablká nakrájajte na kocky, prikryte cukrom. Nalejte do 120 ml. poslať vodu do sporáka. Akonáhle sa výrobok uvarí, varte ďalších 8-10 minút.
3. Pomocou lisu premeníte jablká na kaše. Vedľa omše musíte pridať zmes rakytníka rešetliakového. Zmiešajte komponenty, zahrievajte na horáku na 80 - 83 stupňov.
4. Varenie zmesi nie je povolené, inak sa všetky užitočné látky rozpustia. Horúca hmota sa musí naliať do čistých pohárov. Nádobu vložte do panvice s vriacou vodou, produkt sterilizujte tretinu hodiny, zviňte.

Semeno-rakytník Jam

• čerstvá šťava z rakytníka rešetliakového - 950 ml.
• granulovaný cukor - 1,4 kg.

1. Na prípravu je potrebné čerstvé ovocie. Šťavu možno získať pomocou odšťavovača. Dajte čisté bobule, začnite proces.
2. Použite vhodnú panvicu z nehrdzavejúcej ocele. Zmiešajte komponenty v nádobe, pošlite do sporáka. Prísady miešajte do varu.
3. Nalejte horúce pochúťky do sklenených nádob, ktoré boli sterilizované, prevracajte viečka. Po ochladení ponechajte v chlade. Nenechajte sa vystrašiť stratifikáciou dobrot, to je normou.

Morský rakytník s tekvicou

• Rakytník rešetliakový (upravený) - 2,9 kg.
• tekvicová dužina (čerstvá) - 2,8 kg.
• oranžová (veľká) - 1 ks.
• granulovaný cukor - 1,6 kg.

1. Očistite a vysušte bobule pomocou kuchynského robota. Preložte tenkú vrstvu do niekoľkých vrstiev, stlačte produkt, získajte šťavu z rakytníka rakytníka.
2. Nakrájanú dužinu nakrájajte na malé kúsky. Nalejte vriacu vodu na pomaranč, odstráňte kôru, rozdrvte v mixéri. Produkt z rakytníka rakytovej kombinujte s cukrom v panvici.
3. Položte nádobu na oheň a počkajte, kým sa neobjavia bubliny. Potom pridajte kôru citrusov a tekvicu.Výrobky sa musia dôkladne premiešať a variť najmenej pol hodiny.
4. Dajte pozor na tekvicu: ak je priehľadná a mäkká, je zaseknutý papier pripravený. Zrolovať výrobok pomocou klasickej technológie a skladovať na vhodnom mieste.

Morský rakytník so škoricou a medom

• čerstvo mletá škorica - 10 gr.
• med (kvetina) - 1 l.
• Rakytník - 1,1 kg.

1. Pripravte si rakytník rešetliakový, odstráňte stonky a poškodené ovocie. Opláchnite bobule v cedníku, položte na látku a počkajte, kým nezaschne. Nalejte med do smaltovanej nádoby.
2. Nádobu s obsahom vložte na sporák, zapnite minimálny oheň. Zložte zmes do varu. Opatrne monitorujte proces, neustále miešajte hmotu, inak môže med horieť.
3. Pošlite bobule a mletú škoricu do spoločného kontajnera. Potraviny dôkladne premiešajte. Zloženie varte do varenia. Čas manipulácie bude trvať asi 40 - 50 minút. Potom jam naviňte a nechajte ho vychladnúť.

Morská rakytník

• granulovaný cukor - 1,2 kg.
• rakytník rešetliakový (pripravený)

1. Pripravené bobuľky pomelíme jemným sitom, pri výstupe získate homogénny kaše. Na tieto účely môžete použiť aj kuchynský robot alebo mixér.
2. Nalejte piesok na hotovú hmotu, miesite. Preneste ingrediencie na smaltovanú panvicu. Pošlite nádobu na oheň. Zahrejte homogénnu kompozíciu na 70 - 75 stupňov. Varenie je v tomto prípade neprijateľné.
3. Nalejte ďalší džem do pohárov, sklenené nádoby sterilizujte klasickým spôsobom. Zrolovať kapru. Teplý džem s hustou handričkou. Po dni by sa plechovky mali čistiť v tmavej miestnosti s teplotou pod izbovou teplotou.

Rakytník je schopný sa vyrovnať s mnohými chorobami, bobule sa tiež používajú proti plešatosti a na chudnutie. Jantárový ovocný džem sa dá kombinovať s takmer akýmkoľvek ovocím, bobuľami a dokonca aj zeleninou. S domácnosťou zaobchádzajte nezvyčajným spôsobom. Používajte džem z rakytníka rakytatého a zlepšujte svoje zdravie s radosťou. Pridajte pochúťky k rôznym pečivám a horúcim nápojom.

Video: morská rakytník