Ako uvariť cuketu v rúre

Cuketa sa vo varení používa už dlhú dobu, napriek tomu, že sa pôvodne pestovala iba na dekoratívne účely. Skúsení kuchári sa prispôsobili tak, aby obstarávali rôzne jedlá a občerstvenie založené na cukete. Sú pečené, nakladané, vyprážané, dusené. Cuketa sa dobre hodí aj k ostatnej zelenine, predstavíme vám iba tie najchutnejšie variácie jedál.

Ako uvariť cuketu v rúre

Vplyv zeleniny na telo

Pred použitím vám odporúčame oboznámiť sa s hodnotnými vlastnosťami cukety a jej chemickým zoznamom látok.

  1. Začnime hromadením minerálov, najmä horčíka, draslíka a vápnika. Tieto zlúčeniny sú potrebné pre správne fungovanie všetkých ľudských systémov a orgánov. Zadajte cuketa v ponuke by mali byť ľudia, ktorí majú problémy so srdcovou aktivitou.
  2. Vďaka schopnosti zeleniny odstraňovať prebytočnú tekutinu z tkanív je normalizovaná aktivita obličiek a najmä celého močového systému. Jedlá založené na tejto zelenine je potrebné jesť pre tých, ktorí trpia opuchom.
  3. Zelenina normalizuje tráviaci systém vďaka svojmu nízkokalorickému obsahu a vysokej nutričnej hodnote. Je to veľmi užitočné pre tých, ktorí trpia zápchou a inými problémami tohto plánu. Mierny príjem pomáha čistiť črevá a celé telo.
  4. Nie bez koncentrácie vitamínov skupiny B. Hovoríme o pyridoxíne, tiamíne, kyseline listovej a ďalších rovnako hodnotných zlúčeninách. Sú dôležité najmä pre nervový systém a psycho-emocionálne zázemie osoby.
  5. Kyselina askorbová je potrebná v imunitnom systéme, najmä počas šírenia SARS a chrípky. Cukety pomáhajú telu ľahšie tolerovať vírusové útoky v mimosezóne a pri zmene podnebia.
  6. Kompozícia obsahuje látky s antioxidačnými vlastnosťami. Uvoľňujú krvný tok z toxických látok, uvoľňujú pečeň z produktov rozpadu a prispievajú k odstraňovaniu jemného piesku z obličiek.
  7. Osoba nie je prospešná iba pre použitie zeleniny, ale aj pre jej vonkajšie použitie. Účinné masky sa pripravujú zo cukety v surovej forme, zamerané na bielenie a sprísnenie pokožky.
  8. Jedlá so zahrnutím predloženej zeleniny sú dôležité pre ľudí s cukrovkou. V dôsledku koncentrácie vlákniny a proteínových zlúčenín sa z krvi odstráni prebytočný cukor.
  9. Pri bolestivosti kĺbov sa stanú užitočné jedlá s cuketou, pretože pomáhajú odstraňovať soli. Pri problémoch s kostným tkanivom zelenina vyplní dutiny v štruktúre.
  10. Má zmysel ovplyvňovať schopnosť produktu odstraňovať trosky a iné škodlivé zlúčeniny (soli ťažkých kovov, rádionuklidy atď.).

Cuketa recepty

Existuje veľa variácií jedál, zatiaľ čo ich príprava nie je náročná. Vyberte si, čo sa vám najviac páči a konajte.

Cuketa recepty

Kuracie mini rolky

  1. Pripravte panvicu optimálnej veľkosti, rozpustite 60 g. olej. Vyhoďte pár strúčikov cesnaku na panvicu a po niekoľkých minútach vytiahnite. Preosejte olej cez sitko 4 lyžice. l. múku a premiešajte, očakávajte zahustenie.
  2. Keď sa v zložení objavia bubliny, zadajte 0,5 l. mlieko s vysokým obsahom tuku. Očakávajte varenie, potom nalejte 45 g. strúhaný parmezán. Poznamenajte si ešte niekoľko minút, kým kompozícia nezhoustne.
  3. Tu vytlačte citrónovú šťavu, rozpadnite sa zelenošie a dochuťte korením. Omáčka je pripravená, vyberte nádobu zo sporáka a nalejte ju do formy odolnej voči teplu na pečenie jedla v rúre.
  4. Chop cuketa získať ploché "listy". Nalejte omáčku, pomelte syrom a uvarené kurča rozdrvte. Otočte, aby sa rožky. Dajte do formy s omáčkou. Varte 12 minút pri 180 °.

Slanina Ratatouille

  1. Mleté 5 plátky slaniny s kockami alebo kockami. Nakrájajte cibuľu, vložte tieto ingrediencie do panvice s horúcim olejom a dusíme, kým sa cibuľa neuvaří.
  2. Ak k tomu dôjde, umyte 4 veľké paradajky. Každý z nich ponorte najskôr do vriacej vody, potom do ľadovo chladnej kvapaliny. Vytiahnite kožu a nasekajte dužinu na kocku a pridajte do slaniny.
  3. Tu zadajte 50 ml. olivový olej, 60 g. paradajková pasta, dužina z strúčikov cesnaku podľa vášho vkusu, obľúbené korenie (bylinky Provence atď.). Opatrne zamiešajte špachtľou.
  4. Vyberte si pravouhlú formu na pečenie jedla v rúre. Dajte zmes baklažánu a cukety nakrájanú na kocku na dne. Nalejte zmes z panvice, opakujte vrstvy.
  5. Na záver pridajte nakrájanú sladkú papriku, posypte zmes tvrdým syrom prechádzajúcim do strúhadla (môžete ju skombinovať s mozzarellou). Nechajte piecť, detegujte 50 minút, udržiavajte pri 190 stupňoch.

kastról

  1. Vylúpajte 2 mladé cukety a malú cibuľu. Nakrájajte zeleninu na malú kocku. Na panvici zohrejte malé množstvo oleja. Hádzajte predtým pripravené potraviny. Pridajte 2 nasekané strúčiky cesnaku.
  2. Nakrájajte zeleninu, až kým úplne nezmäkne. Uistite sa, že ich systematicky miešate, aby nedošlo k horeniu. Do samostatného pohára zmiešajte 4 surové vajcia, 100 g. tvrdý syr strúhaný, 20 g. jemne nasekané bylinky a malé množstvo korenín.
  3. Dajte predtým vyprážanú zeleninu na plech. Nalejte vaječnú zmes. Odošlite obrobok do rúry predhriatej na 180 stupňov. Miska pečieme asi 25 minút. Po ochladení ju môžete ochutnať.

Mleté člny
Cuketa v rúre

  1. Použite nepriľnavú panvicu. Zahrejte na to malé množstvo masla. Nakrájajte cibuľu v malých kockách paralelne. Smažte až do zhnednutia.
  2. Vmiešajte do tekvice 2 rozdrvené strúčiky cesnaku. Pokračujte v odovzdávaní zeleniny ešte niekoľko minút. Vyhoďte tu 0,25 kg. mleté ​​hovädzie mäso. Vyprážajte jedlo asi 6-8 minút. Zadajte 0,2 kg. paradajková pasta. Komponenty dôkladne premiešajte.
  3. Rozrežte 4 cukety na 2 časti. Vyberte buničinu. Forma zvláštne lode. V každej rozpadnutej ricotte posypte korením. Na vrch položte mäsovú náplň. Posypte strúhanou mozzarellou.
  4. Pečiacu plachtu prikryte pergamenom a polotovary rozložte. Vložte misku do rúry na pol hodiny. Cuketu pečieme asi pol hodiny. Vyberte obrobok a nechajte ho vychladnúť. Pred podávaním posypte jemne nasekané čerstvé bylinky.

Hovädzie mäso

  1. Umyte 3 mladé cukety. Odstráňte prebytočnú vlhkosť. Zeleninu preveďte hrubým strúhaním. Hotovú hmotu pošlite na cedník. Posypte soľou a nechajte pôsobiť 10 minút. Počas tejto doby odteká všetok prebytočný džús. Okrem toho vytlačte tekvicu.
  2. Skombinujte v šálke cukety s 2 slepačími vajcami. Nalejte 50 g. strúhaný parmezán, 0,2 kg. strúhaná mozzarella a 50 g. strúhaný syr čedar. Zmes odošlite do pekáča. Sploštite v hustej vrstve. Pečte v rúre asi tretinu hodiny pri 200 stupňov.
  3. Medzitým na panvici zohrejte malé množstvo masla. Fry 0,45 kg. mleté ​​hovädzie mäso až zlaté. Nakrájanú cibuľu zamiešajte. Pokračujte v varení, kým nebude zelenina číra. Zadajte 0,4 kg. paradajková pasta.
  4. Hotovú zmes dobre premiešajte a položte na pečenú cuketu. Misku posypte strúhanou mozzarellou, čedarom a nakrájanou čerstvou paprikou. Vráťte sa do rúry na ďalšiu tretinu hodiny. Pečieme pri rovnakej teplote.

Pečené cukety s kukuricou

  1. Spracujte pekáč s rastlinným olejom. Chop 2 cukety v kruhoch. To isté urobte s 5 veľkými paradajkami. Dajte cukinu na plech na pečenie. Posypeme čerstvou kukuricou, na vrch položíme paradajky.
  2. V samostatnej šálke zmiešajte 30 g. strúhaný parmezán a 50 g.sušienky na dýchanie. S pripravenou zmesou posypte predtým pripravené zložky. Pošlite obrobok do rúry na pol hodiny. Pečieme pri 200 stupňoch.
  3. Získajte chutné zlatohnedé kôry z misky. Po uplynutí nastaveného času výrobky zakryte fóliou. Miska v rúre namočte ďalších 10 minút. Tento postup umožní zelenine úplne zjemniť. Po ochladení si vychutnajte originálny pokrm.

vdolky

  1. Vezmite plechové košíčky. Namažte rastlinným olejom. Chop 2 cukety s dlhými plátkami. Dajte zeleninové prúžky na dno a steny foriem. Medzitým jemne nasekajte 0,1 kg. šunka. Nakrájajte o niečo väčšie 70 gramov. čerešňa.
  2. Do týchto košov z cukety vložte pripravené potraviny. V samostatnej miske porazte 8 kuracích vajec, 120 g. mastná smotana, korenie podľa chuti. Nalejte koše s výsledným zložením. Posypeme strúhaným syrom.
  3. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Posielame sochory do rúry na pečenie pol hodiny. Po vypnutí časovača nechajte misku ďalších 10 minút. Akonáhle sa všetko ochladí, užite si originálne muffiny.

Praktické odporúčania

Recepty na ražni

  1. Na varenie skutočne chutného a voňavého jedla je dôležité zvoliť správnu zeleninu. Pri nákupe uprednostňujte malé cukety malých rozmerov. Pokúste sa odobrať vzorky až do 20 cm.
  2. Venujte pozornosť pokožke, mala by byť nepoškodená, hladká a elastická. Malé cukety je najjednoduchšie piecť. Nemusia byť olúpané a bez semien.

Varenie cukety nie je nič zložité. Prezrite si najzaujímavejšie recepty. Prax pravidelne pre členov domácnosti s neobvyklým občerstvením. Buďte kreatívni a vytvorte si vlastný recept.

Video: chrumkavé cukety v rúre

Odporúčame prečítať si


Zanechať komentár

Ak chcete odoslať

avatar
wpDiscuz

Zatiaľ žiadne komentáre! Pracujeme na jeho náprave!

Zatiaľ žiadne komentáre! Pracujeme na jeho náprave!

háveď

krása

opravy