Ako marinovať cibuľu na grile: 15 receptov

Vynikajúci kebab na mäso sa nezaobíde bez slaného občerstvenia vo forme nakladanej cibule. Existuje veľa variantov jej prípravy s pridaním rôznych prísad a korenín. Zvážte populárne recepty na nakladanú cibuľu na grilovanie.

Nakladaná cibuľa na grilovanie: klasika žánru

• stolový ocot 9% - 80 ml.
• stolová soľ - 15 g.
• cibuľa - 3 ks.
• čistená voda - 230 ml.
• granulovaný cukor - 65 g.

1. Vyberte stredne veľkú cibuľu, vizuálne skontrolujte vonkajšie poškodenie. Potom plevy odstráňte a produkt opláchnite tečúcou vodou. Nakrájajte cibuľu na tenké krúžky.
2. Produkt umiestnite do vhodnej misky a súčasne posuňte panvicu do sporáka. K tomu sa pridá vyčistená voda, soľ a granulovaný cukor.
3. Zapnite horák, uveďte komponenty do varu. S výskytom prvých bublín musíte naliať ocot a vypnúť kachle.
4. Miešajte prísady a nasekanú cibuľu nalejte pripravenou marinádou. Nádobu na produkt prikryte vekom alebo vhodnou platňou.
5. Čas vystavenia nakladanej cibule závisí od osobného času a preferencií. Nechajte výrobok variť 1 hodinu až deň. Potom hádzajte zeleninu do cedníka, zjedzte.

Marinovaná cibuľa na opekanie: suchá metóda

• jablčný ocot - 50 ml.
• cibuľa - 3 hlavy
• soľ podľa chuti
• cukor - 20 g.

1. Olúpeme cibuľu, nasekáme obvyklým spôsobom. Zľahka vytlačte produkt a vložte ho do vhodnej nádoby.
2. Posypeme cibuľou octom, pridáme soľ a granulovaný cukor. Komponenty dôkladne premiešajte, počkajte 20 minút. Nakladaná cibuľa je pripravená k jedlu.

Červená nakladaná cibuľa

• Cibuľa červená barón - 3 ks.
• olivový olej - 110 ml.
• oregano - 15 gr.
• ocot 6% - 80 ml.

1. Odstráňte kôru z cibule, opláchnite produkt tečúcou vodou. Zelenina by mala byť nakrájaná na krúžky a odoslaná do zapečateného vrecka.
2. Ďalej je potrebné pridať olej, oregano a ocot. Vak upevnite a dôkladne pretrepte. Počkajte asi 1,5 hodiny, podávajte na čerstvých listoch šalátu.

Cibuľa marinovaná citrónovou šťavou

• cibuľa - 4 ks.
• korenie podľa chuti
• stolová soľ - 30 g.
• slnečnicový olej - 60 ml.
• citrón - 1 ks.

1. Cibuľky olúpajte zvyčajným spôsobom, nasekajte polovičné krúžky. Produkt vložte do hlbokej misky.
2. Pridajte korenie a olej, posypte čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou. Počkajte najmenej 1 hodinu, skonzumujte.

Malé cibule v marináde z cukru

• mleté ​​korenie - 5 g.
• trstinový cukor - 140 g.
• Francúzska horčica - 15 gr.
• malá cibuľa - 650 g.
• bobkové listy - v skutočnosti
• stolová soľ - 75 g.
• klinčeky - 7 g.
• filtrovaná voda - 2 l.
• jablčný ocot - 1,8 l.
• chilli papričky - v skutočnosti

1. Roztrieďte žiarovky a zbavte sa šupiek. Potom pokračujte v príprave soľanky. Kombinujte filtrovanú vodu a soľ. Kvapalina sa mieša až do úplného rozpustenia kryštálov. Nalejte cibuľku soľanku, nechajte produkt cez noc.
2. S príchodom nasledujúceho dňa hodte žiarovky do cedníka a začnite sterilizovať sklenené nádoby. Vyberte si objem kontajnerov podľa vlastného uváženia. Ocot, korenie, korenie a cukor kombinujte v samostatnej nádobe.
3. Zabalte žiarovky do sklenených pohárov, do každého pridajte klinčeky, bobkový list a chilli papričku.Varenú marinádu nalejte do hrany 1 cm, pevne zaskrutkujte viečka a odošlite do chladničky.
4. Vyššie uvedená metóda nie je rýchla. Trvanie trvá 3 - 4 týždne. Nakladanú cibuľu je možné konzumovať až po určitej dobe. Nakoniec budete s výsledkom spokojní.

Červená cibuľa v pikantnej marináde

• cibuľa - 5 ks.
• ocot 6% - 500 ml.
• klinčeky - 2 púčiky
• bobkový list - 6 ks.
• hrach - 7 ks.
• rastlinný olej - 40 g.
• cukor - 35 g.
• soľ - 20 g.

1. Vezmite vhodný hrniec a pridajte ocot, cukor a soľ. Odložte nádobu do kachlí, nechajte tekutinu prevariť. Znížte teplo na minimum, nechajte pôsobiť 3-4 minúty.
2. Olúpajte cibuľu, nakrájajte na malé krúžky. Produkt umiestnite do žiaruvzdornej misy a nalejte do horúcej marinády. Po 1 hodine bude produkt pripravený. Pred použitím musí byť cibuľa hodená do cedníka.

Rýchlo nakladaná cibuľa

• stolový ocot - 25 ml.
• cibuľa - 4 ks.
• kamenná soľ - 12 gr.

1. Vyberte šupky z žiaroviek, opláchnite produkt pod tečúcou vodou. Nakrájajte zeleninu v malých krúžkoch. Vložte cibuľu do hlbokej misky, pridajte soľ a ocot.
2. Nádobu uzavrite pevným vekom, obsah nádoby dobre pretrepte. Počkajte 40-60 minút, použite podľa pokynov.

Nakladaná cibuľa v šťave z červenej repy

• repa - 1 ovocie
• vínny ocot - 110 ml.
• jedlá soľ - 25 g.
• cibuľa - 4 ks.
• korenie - 8 g.

1. Olúpajte a opláchnite cibuľu, nakrájajte na tenké krúžky. Vykonajte podobné manipulácie s repou, nakrájajte koreň na malé slamky.
2. Zmiešajte cibuľu a repu, pripravte marinádu v samostatnom obale. Vínny ocot zmiešajte s vodou v pomere 1: 1. Pridajte soľ a korenie.
3. Naplňte zeleninu zložením, odošlite obsah s obsahom na chladné tmavé miesto. Čas expozície sa pohybuje medzi 20-24 hodinami.

Nakladaná cibuľa v oleji

• cibuľa - 5 ks.
• čerstvé bylinky - 40 gr.
• rôzne koreniny podľa chuti
• citrón - 1 ks.
• olivový olej - 70 ml.
• soľ podľa chuti

1. Olúpajte žiarovky obvyklým spôsobom. Zelenina nakrájajte na krúžky. Podľa chuti pridajte korenie, podľa potreby pridajte soľ.
2. K celkovej hmotnosti pridajte jemne nakrájanú zeleninu a olej. Posypeme cibuľu čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou. Produkt marinujte najmenej 1 hodinu.

Cibuľa v pikantnej marináde

• 6% ocot - 40 g.
• množstvo (korenie) - 15 gr.
• cibuľa - 3 ks.
• mletá paprika - 3 g.
• nasekaná paprika - 4 g.
• greeny - 35 gr.

1. Vyberte obvyklé žiarovky, olúpajte a nasekajte krúžky. Pridajte trochu soli a vytlačte zeleninu.
2. Pošlite cibuľu do sklenenej misky, pridajte korenie podľa chuti, nalejte ocot. Chop greens, nalejte do spoločnej nádoby. Doba morenia je 40 minút.

Marináda vína na cibuľu

• filtrovaná voda - 450 ml.
• cibuľa - 4-5 ks.
• biele víno - 500 ml.
• stolová soľ - 10 g.
• mleté ​​korenie - 5 g.
• granulovaný cukor - 20 g.

1. Cibuľu nakrájajte klasickým spôsobom, nakrájajte na tenké krúžky. Použite hlbokú šálku, do nej vložte nasekaný produkt. Do nádoby nalejte vriacu vodu, počkajte 6-8 minút.
2. Po uplynutí času vyhoďte cibuľu do cedníka, vložte výrobok do čistej nádoby, do zeleniny pridajte korenie, soľ a granulovaný cukor. Na konci postupu nalejte víno, premiešajte jednotlivé zložky. Doba expozície je 3 hodiny.

Nakladaná cibuľa s bylinkami

• prevarená voda - 220 ml.
• cibuľa - 2 ks.
• ocot 9% - 65 ml.
• granulovaný cukor - 25 g.
• stolová soľ - 7 g.
• greeny - 45 gr.

1. Ošúpajte žiarovky a opláchnite. Nakrájajte zeleninu na pol krúžkov a pošlite do šálky. Odrežte zeleň a pridajte do spoločnej misky.
2. Zahrejte vodu na 50 stupňov, pridajte do nej zvyšné komponenty. Výslednú zmes nalejte do cibule. Zelenina by sa mala nakladať pri izbovej teplote asi 3 hodiny.
3. Nakladanú cibuľu zlikvidujte na jemnom site, pred použitím nechajte v čistej nádobe.

Cibuľa v marináde granátového jablka

• cibuľa - 4 ks.
• šťava z granátového jablka - 450 ml.

1. Ošúpeme zeleninu, nasekáme krúžky. Produkt pošlite do vhodnej nádoby, nalejte do šťavy z granátového jablka.
2. Vložte misku do chladničky, počkajte 4 hodiny. Potom podávajte cibuľu na grile.

Kaukazská nakladaná cibuľa

• granulovaný cukor - 50 g.
• cibuľa - 4 ks.
• soľ podľa chuti
• jablčný ocot - 55 ml.

1. Ošúpeme cibuľu, opláchneme a nakrájame na polovičné krúžky. Zeleninu jemne stlačte, aby ste šťavu izolovali. Potom pridajte cukor a soľ.
2. Do všeobecného kontajnera nalejte jablčný ocot. Produkt nechajte marinovať pol hodiny. Po stanovenom čase je cibuľa pripravená na konzumáciu.

Nakladaná cibuľa s adjikou

• pitná voda - 150 ml.
• cibuľa - 3 ks.
• ocot 6% - 120 ml.
• suchá adjika - 75 g.

1. Obyčajne nie je potrebné nasekať cibuľu. Zeleninu jemne porazte kuchynským kladivom. Pošlite vodu do kachlí, počkajte, kým sa objavia bubliny.
2. Nalejte horúcu tekutinu cibule, počkajte 15 minút. Naplňte vodu do samostatnej nádoby. Pridajte odvar a octu. Nalejte tekutinu späť do cibule, počkajte 3 hodiny.

Nakladanú cibuľu ľahko varíte rôznymi spôsobmi, ak dodržiavate praktické tipy. Zmeňte počet prísad a objavte pre seba ten najlepší recept. Nakladanú cibuľu podávajte s vareným grilom alebo ako jednoduché občerstvenie.

Video: ako marinovať cibuľu na grile a pilaf