Ako zmraziť papriku na zimu

Šťavnatá zelenina je už dlho základom každodennej stravy moderného človeka, pretože zloženie obsahuje veľa cenných látok, ktoré sa najlepšie odrážajú na zdraví. Tieto zlúčeniny pomáhajú udržiavať imunitný systém počas vírusových útokov, takže nebude možné zásobovať korením, ako sa hovorí, do budúcnosti. Používajú prírezy vyrobené vlastnými rukami, ktoré ozdobia príležitostný aj sviatočný stôl. V dnešnom článku zvážime najdôležitejšie aspekty v poradí, aby ste urobili svoj vlastný názor.

Výhody tohto postupu

1. Malo by sa okamžite uviesť, že v procese vykonávania takýchto manipulácií sa takmer všetky dôležité látky koncentrujú v rastlinnej báze. Preto počas konzumácie získate iba úžitok a zabránite mnohým vážnym ochoreniam.
2. Medzi pozitívne vlastnosti patrí skutočnosť, že si výrobok zachová svoju chuť, štruktúru, šťavnatosť. To je možné vďaka skutočnosti, že teplota prudko klesá. Núdzové vystavenie chladu zabráni ochabnutiu korenia. Následne môže byť použitý na prípravu akýchkoľvek jedál a braný v pôvodnej podobe.
3. Malo by byť zrejmé, že výrobky tohto druhu v obchode sú oveľa drahšie. Domáce obrobky je možné vyrobiť v slušnom množstve, takže ušetríte rodinný rozpočet. Výhodou je, že správne vybrané korenie bude omnoho cennejšie ako zakúpený mrazený obchod.
4. Tiež je zmysluplné uviesť, že výrobky sú vopred pripravené. To znamená, že chvosty sú odstránené, rovnako ako vnútorné časti. Zelenina je nakrájaná na kúsky, takže v budúcnosti bude vhodné ju používať. Toto je, samozrejme, pozitívna kvalita, v blízkej budúcnosti strávite menej času varením. Pre moderného človeka je to veľmi dôležité.
5. Skladujte výrobky nie vždy správne. Niektoré druhy zeleniny, ktoré boli zmrazené, sa opakovane rozmrazujú. Dôvodom je nedbanlivosť pracovníkov a ďalšie faktory, napríklad vypnutie chladničiek. Ale keď sa sami zbierate, budete mať istotu, že zelenina bola raz zmrazená a už sa nerozmrazovala.
6. To isté platí pre kvalitu samotnej suroviny. Ak sa rastlinná plodina odosiela do zberu, nie je vždy v čerstvej forme. To znamená, že si môžete vybrať iba kvalitný produkt, ktorý je úplne zrelý, ale zároveň sa nezhoršil. Domácnosť si v zime rád vychutná zeleninu.

Výber produktu

1. Nie všetky suroviny sú vhodné na takéto manipulácie. Nie je veľa odrôd, ale v tejto veci je potrebné zohľadniť jemnosti. Je povolené brať mimoriadne hustú zeleninu, ktorá obsahuje veľa šťavy. Je vyvážený na maximum, a preto bude pri konzumácii prenášať vitamíny a minerály na človeka.
2. Po získaní pár libier by ste nemali váhať. Je potrebné začať s prípravnými postupmi čo najskôr. V opačnom prípade sa zelenina začne strácať, čo bude mať negatívny vplyv na jej kvalitu po rozmrazení. Samozrejme nie je zakázané vystavovať ani pomalé korenie, ale neodporúča sa to.

Prípravné činnosti

1. Pri príprave výrobkov nie sú žiadne zvláštne ťažkosti. Hlavná vec je triediť, s výnimkou prípadov, keď je z celkovej hmotnosti nevhodné na tieto účely. Je dôležité, aby sa nezmizli, rozmaznali, červiví, zhnité.
2. Ak triedite zeleninu vhodnú na mrazenie, opláchnite ju veľmi opatrne pod tečúcou vodou. Utrite a potom nechajte uschnúť na handričke. Je potrebné si uvedomiť, že pred zákrokom by zelenina nemala byť vlhká z vody. V opačnom prípade sa plátky zlepia, čo bude mať za následok nevyhnutnú stratu kvality a zhoršenie tvaru.
3. Po ukončení sušenia by sa mali odstrániť tzv. Klobúky. Nachádza sa na vrchu zeleniny, v oblasti chvosta. Vystrihnite ich, vylúčte semená, ktoré sú horké, takže ich pri mrazení nepotrebujete. Nezabudnite odstrániť pruhy belavej pigmentácie, ktoré sú k dispozícii vo vnútri.
4. Je dovolené zmraziť papriku v tejto forme, ale niektorí ju radšej rozdelia na rovnaké kúsky. Produkt môžete nasekať podľa vlastného želania. Absolútne akýkoľvek tvar, dokonca aj štvorce. Ale je lepšie vykonávať rezanie presne pomocou pruhov. Konajte na vlastnú päsť, je dovolené nasekať zeleninu v kruhoch alebo na jej poloviciach.

Správne zmrazenie

1. Nebojte sa v predstihu, ktorákoľvek z metód bude správna. Jediným rozdielom je, za akým účelom budete naďalej používať mrazené suroviny. Ak sa chcete v chladnom období pravidelne potešiť zeleninovými šalátmi, odporúča sa výrobok vopred mlet '.
2. Ak plánujete variť plnené papriky, malo by sa s nimi zaobchádzať úplne. V takom prípade stačí odrezať klobúk a extrahovať všetky semená. Najlepšie je, samozrejme, zaobstarať si produkt niekoľkými spôsobmi naraz. Aby sa neskôr mohli potešiť tým, čo práve chcú.
3. Výhodou takého slepého pokusu je v každom prípade, že môžete mať prístup k celému zloženiu vitamínov po celý rok. Zároveň môžete variť rôzne ľahké šaláty a ďalšie rovnako zaujímavé jedlá. Zvážte populárne možnosti obstarania produktu.
4. Umyte suroviny a odstráňte všetky nepotrebné vrátane semien. Potom odstráňte nadbytočnú vlhkosť a nasekajte produkt krúžkami. Ak ste v pohode, môžete použiť špeciálny strúhadlo, aby ste si uľahčili prácu.
5. Všeobecne je na vás, aby ste sa rozhodli, že môžete ostrým nožom nasekať korenie v kruhoch starým spôsobom. Majte na pamäti, že odporúčané suroviny sa odporúčajú okamžite zmraziť. Zaistite, aby sa obrobok nestal súvislou vrstvou.
6. Kusy sú relatívne veľké. Preto sa len uistite, že sa nelepia spolu. Alternatívne môže byť produkt nasekaný na pol krúžky a potom postupovať podobným spôsobom. Po zmrazení použite obrobok podľa určenia.
7. Aj korenie sa dá nakrájať na malé kocky. Táto metóda sa líši od predchádzajúcich metód len v spôsobe krájania zeleniny. Inak sú pripravené suroviny v tejto forme vhodnejšie pre labužníkov, ktorí sa používajú na pridávanie produktu v malom množstve do rôznych jedál.
8. Bez ohľadu na spôsob rezania položte výrobok v tenkej vrstve na akúkoľvek vhodnú rovinu. Vložte mrazničku a uistite sa, že kusy nelepia k sebe. Nasekanú zeleninu v prípade potreby oddeľte.
9. Po úplnom zmrazení kusov zložte obrobok do plastovej nádoby alebo do vrecka so špeciálnou sponou. Tesne ich uzavrite a nechajte ich dlhodobo skladovať v mrazničke. Majte na pamäti, že zapečatené balenie chráni produkt pred cudzími a nepríjemnými zápachmi. Aróma korenia sa ďalej nerozširuje do mrazničky.
10. Spôsob, ako zmraziť výrobok v plátkoch, je podľa chuti mnohých žien v domácnosti. Výhodou zeleniny v plátkoch je to, že je veľmi vhodné ju použiť pri príprave pokrmov. Nebudete musieť tráviť čas rezaním a rezaním surovín.

Skladovací kontajner

1. Ako ste už pochopili, príslušnú zeleninu je možné skladovať v akejkoľvek sekanej forme.Je veľmi dôležité zvoliť kontajner, v ktorom sa suroviny budú skladovať bez akýchkoľvek následkov. Vyberte si tú správnu, aby ste nemuseli čeliť žiadnym ďalším prácam.
2. Medzi najbežnejšie patrí odlíšenie obyčajných celofánových tašiek, sú tu tiež husté plastové a zipsové vrecká. Zelenina sa okrem iného dokonale skladuje v uzavretých plastových obaloch.

Dotknutý výrobok je veľmi užitočný pre ľudské telo. Preto nebude zbytočné vedieť o jeho správnej príprave. V tomto prípade si môžete vždy vychutnať svoj obľúbený produkt bez ohľadu na ročné obdobie. Zároveň z nej môžete pripraviť plnené plnené papriky alebo chutný a ľahký šalát.

Video: ako zmraziť papriku na zimu kvôli plneniu