Káva kardamónu - zdravotné prínosy

Existuje veľké množstvo korenia, ktoré sa používajú ako potravinárske prídavné látky. Kardamómu sa však v tejto odrode venuje osobitná úloha. Na východe je toto korenie obzvlášť uctievané. Táto rastlina je súčasťou čeľade zázvoru. Vďaka svojmu rastu dodáva ovocia, v ktorom sú prítomné tóny gáfru, úžasnú chuť. V akých jedlách sa kardamóm nepoužíva. Káva nie je výnimkou.

Ak sa tento nápoj pripravuje v egyptskej verzii, potom je predpokladom pridanie kardamónu v množstve pol čajovej lyžičky na stredne veľké turku. Ak turista príde do Izraela, potom môžeme očakávať, že mu bude ponúknuté krásne balenie kávy, do ktorého už toto korenie pridali.

Kardamómové výhody po pridaní do kávy

V staroveku sa kardamóm používal nielen ako korenie, ale aj ako liečivý prostriedok na boj proti rôznym chorobám. Lekári starovekého indického štátu úprimne verili, že táto korenitá bylina bola schopná zvládnuť akúkoľvek chorobu. Tráva bola dokonca podrobená mikroskopickému vyšetreniu a jej liečivé vlastnosti boli vedecky potvrdené.

Táto okolnosť je daná jedinečným chemickým zložením trávy. Zloženie kardamómu pozostáva z mnohých chemických zložiek. Vzťahujú sa na éterické oleje, vitamíny a množstvo minerálov. Všetky tieto kombinácie majú priaznivý vplyv na organizmus.

Výhody aplikácie

Použitím kardamómu ako doplnku výživy môžete dosiahnuť tieto účinky:

1. Nervový systém obnovuje svoju prácu.
2. Stav spojený s depresiou zmizne.
3. Pozoruje sa aktívnejšia funkcia mozgových štruktúr.
4. U astmatikov a ľudí s patológiou bronchiálneho aparátu je intenzívnejšia eliminácia hlienu z tela.
5. Znižuje sa opuch tkanív.
6. Pozoruje sa korekcia nepríjemných javov spojených s trávením.
7. Aktívnejšie telo začína zanechávať toxíny, čo nevyhnutne vedie k zníženiu nadmernej telesnej hmotnosti.

Existujú dôkazy, že kardamóm znižuje riziko krvných zrazenín. Pri použití sa pozoruje mierny analgetický účinok a periférny krvný tlak sa vracia k normálu. Pikantná bylina pôsobí ako afrodiziakum a používa sa na riešenie problémov spojených s potenciou.

Každý, kto uprednostňuje kávu v kombinácii s kardamómom, koná pomerne rozumne, pretože liečivé vlastnosti v tráve sa v šálke kávy zachovávajú nezmenené. Telo spolu s tým je naplnené liečivou silou.

Samostatné recepty na prípravu nápoja

Arabská káva

1. V krajinách Blízkeho východu je starostlivosť o hostí beduínskej kávy symbolom pohostinnosti. Je pozoruhodné, že takýto nápoj je vhodné používať v horúcom počasí, pretože je to kvôli chladiacemu účinku. Po vypití šálky takéhoto nápoja sa konverzácia vyvinie ľahšie a hlava sa vyjasní.
2. Taliani dávajú tomuto nápoju všetky vyznamenania. Ale varia to s trochou triku. Pred naliatím kávy do šálky ju opláchnite citrónovou šťavou. Výsledkom je nápoj s jednoducho neporovnateľnou originálnou chuťou. Obsahuje tóny pravej južnej vône.
3. Na výrobu tohto nápoja existujú aj iné možnosti. Hlavná vec nie je preháňať ju kardamómom. Vždy je potrebné pamätať na to, že korenie má koncentrovaný charakter. Ak sa k nemu pridá korenie viac, ako je potrebné, nápoj bude horký.

Ageless Classics

1. Kávu môžete používať na výrobu kávy s kardamómom. Najskôr sa káva pripravuje obvyklým spôsobom. Potom musíte do nápoja pridať jednu korenicu a trochu soli. Ak niekto pije kávu s mliekom, môžete ju pridať. Ide o kardamóm a kávu. Pridávanie cukru sa uskutočňuje podľa chuťových preferencií. Zároveň nápoj získava ľahké kvetinové tóny.
2. Ak sa káva pripravuje v Turku, pridá sa najskôr prvá káva a potom niekoľko semien korenia. Najprv musia byť rozdrvené. V poslednej fáze sa pridá 100 ml vody a oheň sa zapáli. Proces varenia je potrebné starostlivo sledovať. Keď sa vytvorí film, Turek sa zdvihne nad oheň a drží sa v tejto polohe 10 sekúnd. Potom sa vráti na miesto. Podobné akcie sa vykonávajú trikrát. To neumožňuje variť nápoj. Ak ho necháte prevariť, nápoj sa ukáže ako horký.
3. Káva sa po uvarení okamžite nespotrebuje. Potrebuje trochu stáť. Ak bude nejaký čas stáť pod vekom, zvýši to iba jeho aróma.

Káva so škoricou

1. Keď sú kardamóm a škorica v rovnakom pohári súčasne, môžete pozorovať iba neuveriteľne úspešnú kombináciu. Okrem liečivých vlastností kardamómu môže škorica pomôcť normalizovať hladinu cukru v krvi. Z toho môžeme vyvodiť záver, že takýto nápoj možno odporučiť diabetikom.
2. Káva a cukor sa nalievajú do kávového hrnca. Do 30 sekúnd sa nádoba zahrieva na oheň. Potom sa pridá voda a všetok obsah sa dobre premieša. Potom položte hrniec na oheň a privarte ho k varu. Potom sa odstráni z ohňa. Nemôžete variť. Korenie sa pridáva priamo do kávových šálok.

Káva s badyánom
Badyán je veľmi originálne a krásne korenie. Nazýva sa aj badyán. Stačí pridať Turka pár zŕn. Káva sa okrem toho pridáva kardamón a škorica. Predtým boli všetky koreniny starostlivo pomleté. Cukor sa pridáva podľa chuti. Kávovar by mal stáť na nízkej teplote. Odborníci tvrdia, že ak do tohto nápoja pridáte trochu koňaku, bude to ešte chutnejšie.

Káva a muškátový oriešok

Ak do nápoja pridáte štipku nasekaného muškátového orecha s týmto nápojom, môžete dosiahnuť originalitu chuti kávy.

Káva a mandle
Najskôr sa pripraví zmes mandľovo-mlieko. Mandle v množstve 3-4 orechov sa pridajú do mlieka s objemom 50 ml. To všetko sa mieša v mixéri. Zmes sa zahrieva, ale nie sa nechá vrieť. Potom sa pridá cukor a kardamóm. Potom sa varí espresso osobitne. A keď je hotový, obe zložky sa zmiešajú.

čokoláda
Káva s kardamómom bude mať veľmi originálnu chuť, ak sa kombinuje s čokoládou. Najskôr sa musí roztaviť a zmiešať s mliekom. Obidve zložky sa odoberajú pri 50 g. Zmes sa zahrieva, ale nie varí. Potom musíte uvariť kávu po hodení pár semien kardamónu a dvoch klinčekov do Turka. V poslednej fáze sú obe zmesi navzájom spojené. Chuť nápoja je jednoducho božská. Slová to nedokážu vyjadriť, je lepšie skúsiť to sami.

Škodlivá káva s kardamómom

Takýto nápoj je kontraindikovaný pre tých, ktorí majú v anamnéze gastritídu a žalúdočné vredy. Nemôžete ho používať ani u tehotných žien a počas laktácie.

V opačnom prípade neexistujú žiadne obmedzenia a môžete ho piť s radosťou.

Video: omladzujúca a liečivá kardamónová káva