Kedy zozbierať chokeberry?

Ostružiny sa často používajú pri príprave rôznych likérov a vín. Suroviny sa tiež sušia a používajú na liečebné účely. Z výrobku sa získavajú vynikajúce kompóty, džemy a džemy. V každom prípade sa však používajú plody rôznej zrelosti. Z tohto dôvodu je dôležité poznať všetko o technológii zberu surovín.

Poplatok za sušenie

1. Po zbere a správnom vysušení plodov sa musia plody skladovať pri izbovej teplote. V tomto prípade bude doba použiteľnosti produktu pomerne dlhá. Suroviny v tejto forme sa často používajú na liečebné účely. Najlepšie je zbierať sušený produkt každý rok.
2. Okrem toho sa bobule v tejto forme často používajú na prípravu rôznych nápojov, pridávajú sa tiež do pečiva alebo vytvárajú náplň. Upozorňujeme, že na zrenie sú vhodné iba zrelé plody. Najlepšie je zozbierať takúto plodinu po prvom mraze. V tomto prípade budú plody sladké a stratia všetku trpkosť.
3. Je potrebné poznamenať, že sušenie plodiny sa môže uskutočňovať v peci, na priamom slnečnom svetle, v mikrovlnnej rúre alebo v špeciálnej sušičke ovocia. Bez ohľadu na to, čo si vyberiete, hlavnou vecou je vykonanie samotného procesu. Nastavte nízku teplotu. V žiadnom prípade nenechajte ovocie upiecť. Suroviny sa musia sušiť postupne, aby sa zachovali všetky pozitívne vlastnosti.

Pravidlá zberu

1. Uvažované bobule patria medzi okrasné kríky, ktoré často rastú v zušľachtených oblastiach a na záhradách. S nástupom prvých jesenných dní sa pozoruje postupné dozrievanie ovocia. Ak počas tohto obdobia nezhromažďujete suroviny, bobule môžu klesnúť na konáre až do teplej jari.
2. Z toho istého dôvodu je dôležité vedieť, kedy je lepšie zbierať a kedy surovina dosiahne určitú zrelosť. V závislosti od účelu aplikácie plodiny budú tieto alebo iné odporúčania priamo závisieť. Je potrebné poznamenať, že príslušný výrobok sa nemôže pochváliť nezvyčajnou chuťou alebo nezabudnuteľnou vôňou.
3. Takéto ovocie však vyniká vynikajúcimi liečivými vlastnosťami. Dotknuté bobule sa okrem toho úspešne používajú v kulinárskom priemysle na prípravu rôznych omáčok, pečiva, džemov a ovocných štiav. Mnoho ľudí má rád mierne koláčovú dochuť nápojov a jedál, ktoré dávajú čiernu čiernu.
4. Je pozoruhodné, že v staroveku bol takýto produkt uznávaný ako liek. Aj v modernom svete sú bobule veľmi populárne v tradičnej aj ľudovej medicíne. Plody sa môžu pochváliť silným diuretickým a protizápalovým účinkom. Produkt potlačuje alergiu.
5. Suroviny sa často používajú na zlepšenie celkovej pohody na pozadí vysokého krvného tlaku. Systematická konzumácia produktu dôkladne čistí telo od nečistôt ťažkých kovov a rádionuklidov. Aby sa využili všetky pozitívne vlastnosti surovín, musia sa zozbierať včas a podrobiť náležitému spracovaniu.
6. Je dôležité vedieť, že pri zbere sa používa smaltovaná nádoba. Alternatívne sú povolené sklenené alebo plastové nádoby. Zabudnite na nádoby vyrobené z hliníka alebo nehrdzavejúcej ocele. Takéto materiály negatívne ovplyvňujú cenné zloženie surovín.
7. Pri zbere sa vyzbrojte nožnicami alebo nožnicami. Zhromaždite bobule odrezaním kvetov z pupienkov, ktoré rastú ako celá vetvička. Potom sa ovocie, ak je to potrebné, môže oddeliť a zbaviť stoniek. Ak chcete vyrábať víno, tieto akcie sú úplne dobrovoľné.
8. Okamžite stojí za povšimnutie, že ak zbernete pomocou tejto technológie, celý postup sa ukáže ako veľmi efektívny. Nie je potrebné tráviť veľa času a pokúsiť sa oddeliť každú kópiu od stopky. Okrem toho, keď strom uvoľníte z kefiek, obnovíte sa oveľa rýchlejšie.
9. Ak počas zberu vynecháte bobule a zostanú na stopke, môže sa to stať skutočnou živnou pôdou pre rôzne infekcie, ktoré sa pocítia, keď prídu prvé teplé dni. Pamätajte, že hneď ako úplne zhromaždíte všetky plody, musia sa okamžite spracovať. Iba týmto spôsobom bude možné uložiť všetky užitočné vlastnosti.

Pri zbere a zbere predmetných plodov nie je nič zložité. Hlavná vec je vedieť, kedy je potrebné zbierať úrodu. Takýto postup bude priamo závisieť od cieľov, na ktoré budete naďalej používať ovocie.

Video: chokeberry - užitočné vlastnosti a recepty