Kdoule kompot na zimu: recepty na varenie

S domácimi polotovarmi nebudete nikoho dlho prekvapovať, ale ak nie sú vyrobené zo štandardných komponentov, je tu stále šanca. V dnešnom článku budeme hovoriť o príprave nápojov na báze kdoule, konkrétne zozbierame kompot. Nie je veľa vynikajúcich variantov, takže by nemali byť žiadne ťažkosti s výberom a ďalšou manipuláciou. Svoju domácnosť poteší a v chladnom období si vychutnáte lahodný nápoj.

Kdoule kompot na zimu

Opis ovocia

  1. Kdoule sa týka ovocia, ktoré je podľa vonkajších charakteristík trochu podobné hruškám a jablkám. Zvyčajne sú pigmentované žltým odtieňom. Pestujú prednostne na stromoch, ale môžu byť umiestnené aj na kríkoch. Výška sa pohybuje od 1 do 5 metrov.
  2. Povrch samotného ovocia je pokrčený, lístie je natreté zeleným odtieňom, v štruktúre zamatovo. Plody sa prikryjú hromadou, ktorú je možné odstrániť praním a dôkladným trením. Keď plody dozrievajú úplne a nie čiastočne, strácajú na povrchu srsť.
  3. Pokiaľ ide o buničinu, je pigmentovaná žltou farbou. Veľmi voňavý, viskózny, tvrdý, bez cukru, kompaktný. Ovocie je podľa chuti sladké a kyslé. Zrelé exempláre nie sú také pevné ako tie, ktoré si stále musia ľahnúť. Dnes existuje veľa druhov ovocia, z ktorých každá sa líši od seba podobného v oblasti rastu.

hodnota

Človek sa rozhodne vyrábať chutné nápoje, aby si vychutnal nielen chuťové vlastnosti, ale aj na zlepšenie zdravia. Pozrime sa, čo je pre tento produkt také cenné.

  1. Začnite s vystavením imunitnému systému. Počas šírenia sezónnych prechladnutí potrebuje telo kyselinu askorbovú. Zastavujú zápal, potláčajú patogénnu mikroflóru, ničia vírusy a infekcie. Rovnaký vitamín má antioxidačné vlastnosti, a preto sú najdôležitejšie systémy a vnútorné orgány človeka zbavené toxických zlúčenín, rádionuklidov a trosky. Na tejto pôde sa spomaľuje starnutie tkaniva.
  2. Ovocie majú protirakovinové schopnosti. Obsahujú mnoho cenných látok, ktoré sú zodpovedné za prevenciu rozvoja malígneho nádoru. Tieto zlúčeniny predstavujú epikatechíny a katechíny. Pôsobia ako druh tanínov, ktoré sú antioxidantmi. Telo sa chráni pred patogénnymi bunkami zvýšením tvorby protilátok.
  3. Ovocné koláčiky majú vlastnosti, ktoré obnovujú normálny stav dýchacích ciest. Vďaka schopnosti riediť hlien a zlepšovať jeho oddeľovanie môžete vylúčiť vlhký kašeľ, bronchitídu a ďalšie problémy v tejto oblasti. Kompost bez sladidla kloktadlo so zápalom, bolesťou, šteklením. Nápoj si zachováva svoj prínos aj po tepelnom spracovaní.
  4. Pre ženy, ktoré očakávajú dieťa, bude užitočné vedieť, že nápoj v kombinácii s medom zmierňuje prvé negatívne príznaky prechladnutia. Samozrejme, ak budúca matka nemá individuálnu intoleranciu voči včelárskemu produktu. Tehotným ženám sa poskytuje obrovská podpora. Železo je pre nich dôležité, ktoré je úplne koncentrované v ovocí. K dispozícii je tiež kyselina listová, ktorá je zodpovedná za tvorbu centrálneho nervového systému plodu v lone.
  5. Všetky druhy ovocia sú koncentrované hmotou vlákniny, čo zlepšuje fungovanie tráviaceho systému.Hovoríme o skutočnosti, že pri systematickom príjme prezentovaného nápoja alebo čerstvého ovocia človek prestáva trpieť zápchou, poruchami trávenia, ťažkosťami, zvýšenou tvorbou plynu a ďalšími citlivými problémami.
  6. Kompost pripravený bez sladidiel znamená vynikajúci nástroj, ktorý vám umožní odstrániť prebytočnú tekutinu z priestoru medzi orgánmi a inými tkanivami. Ak osoba trpí neustálym opuchom končatín alebo tváre, pôjde výlučne na nápoje plus tohto druhu.
  7. Samostatne má zmysel hovoriť o hodnote pre všetky férové ​​sex. Kdoule a akékoľvek nápoje z nej založené, vrátane domáceho zimného zberu, koncentrujú základné vitamíny mládeže, minerálne látky, organické kyseliny, vlákninu z potravy. Všetky sú zodpovedné za predĺženie mladosti a zlepšenie stavu pokožky.
  8. S chorobami zažívacieho systému, ktoré zahŕňajú peptický vred, kolitídu atď., Sa ukazuje príjem takýchto nápojov na kdoule. Tieto prostriedky umožňujú normalizovať črevnú mikroflóru, stabilizovať stolicu s hnačkou, zabiť infekciu.

recepty

Prejdite populárne variácie zberu kdoule. Systematicky sa uchýliť k týmto receptom, aby sa zásoby na čas ovocie.

Kdoulové kompóty na zimu

klasický

  1. Ak chcete získať dostatok kvalitného kompotu, nezabudnite dodržiavať všetky pravidlá vrátane čistoty. Bezporuchovo vyťažte 1 kg. zrelé ovocie. Venujte pozornosť tomu, či sa na ňom nenachádzajú poškodené miesta. V prípade potreby všetko vymažte.
  2. Ovocie utrite suchou a čistou handrou, musíte sa zbaviť nadmernej vlhkosti. Potom sa zbrane zbavte dôkladným umytím surovín. Odrežte všetko, čo nie je potrebné, najmä jadro a hornú časť. Nakrájajte ovocie na malé kúsky.
  3. Preneste výrobok do misky minerálnej vody. Takéto kroky umožnia, aby plody nestmavli. Nalejte 3 litre do samostatnej žiaruvzdornej nádoby. filtrovaná voda. Nalejte 300 g. granulovaný cukor. Miešajte prísady a varte štvrť hodiny.
  4. Potom vložte plátky ovocia do sterilnej sklenenej nádoby. Nalejte varený sirup. Na zafarbenie nápoja pridajte malé množstvo šafranu. Zakryte nádobu. Na spodok kovovej misky položte mriežku vyrobenú z dreva.
  5. Nalejte toľko vody do panvice, aby sa dostala na plece nádoby. Nádoby s obsahom umiestnite na panvicu a zapnite ich na vysokej teplote. Akonáhle uvidíte uvariť, spustite lenivý oheň. 3 L jar sterilizujte tretinu hodiny. Zaklopte veko. Po úplnom ochladení uskladnite na chladnom mieste.
  1. Na zabránenie problémom v tomto procese používajte čisté riady a kvalitné suroviny. Podľa klasickej technológie, proces 500 gr. dule. Toto už bolo podrobne opísané. Nepoznáte nič nové.
  2. Nakrájajte ovocie na malé kúsky. Rozložte na sklenené nádoby. Stojí za zmienku, že kdoule je najlepšie blanched. Problém je v tom, že dužina ovocia je pomerne tvrdá a nie príliš šťavnatá.
  3. Aby bolo všetko v poriadku, vložte plátky ovocia do cedníka. Ponorte štvrťhodinu do vriacej vody. Potom obráťte obrobok do studenej vody. Paralelne zmiešajte 150 g. cukor, 1,7 l. filtrovaná voda a 3 g. kyselina citrónová. Sirup varte.
  4. Dajte ovocné plátky do sklenenej nádoby. Nalejte pripravený sirup. Zakryte vekom. Nechajte obrobok pol hodiny. Nalejte obsah plechoviek na panvicu. Pridajte do sirupu škoricovú tyčinku. Varte to. Odstráňte škoricu a nalejte kompot späť do plechoviek. Zrolovať a skladovať na chladnom mieste.

S jablkami

  1. Proces 500 g. kdúle klasickým spôsobom. To isté urobte s jablkami. Odstráňte všetko zbytočné. Nakrájajte ovocie na kúsky. Zložte komponenty na okyslený roztok na chvíľu.Stačí pár minút.
  2. Preneste ich do žiaruvzdorného kontajnera. Nalejte 250 g. cukor a zalejeme 0,7 litra. čistená voda. Varte po 40 minútach varu na lenivom ohni.
  3. Hotový kompot rozmiestnite rovnomerne cez sterilnú nádobu. Zakrútte kryty a zabaľte ich teplou handrou. Po ochladení skladujte dlhý čas vo vhodnej miestnosti.

Varenie kompót z príslušných plodov nie je ťažké. Výhodou nápoja je to, že dule má veľa užitočných vlastností. Súčasne väčšina hodnotných zlúčenín zostáva v zložení nápoja. Vďaka tomu budete mať prístup k obohatenému kokteilu po celý rok.

Video: kdoule kompot na zimu - krok za krokom recept

Odporúčame prečítať si


Zanechať komentár

Ak chcete odoslať

avatar
wpDiscuz

Zatiaľ žiadne komentáre! Pracujeme na jeho náprave!

Zatiaľ žiadne komentáre! Pracujeme na jeho náprave!

háveď

krása

opravy