Zeler - kedy sa má čistiť a ako sa má skladovať?

Zelerový koreň sa týka skôr cenného produktu, ktorý sa široko používa nielen v kulinárskom svete. Rastlina prezentovaného typu získala uznanie v oblasti ľudovej medicíny, vďaka ktorej sa eliminujú aj najzložitejšie patologické javy. Nie je však možné získať hodnotu, ak najprv nevykonávate manipulácie so zbierkou. Musia sa brať do úvahy jemnosti. Poďme ich analyzovať podľa priority.

Funkcie čistenia

1. Ak sa vážne rozhodnete zásoby na úrode, vyberte vhodný čas na takéto manipulácie. Tento jednoduchý ťah vám umožní získať korene obohatené o úplný zoznam chemických zlúčenín.
2. Hlavná vec je pokojné pozorovanie. Nie je potrebné ponáhľať sa s čistením. Ak odnože zostanú dlho v zemi, bude sa to počítať výlučne ako plus. Súčasne bude kompozícia obohatená a prospešné látky posilnia jej pozitívny účinok na organizmus.
3. Zrelé korene majú celkom pôsobivé celkové vlastnosti. Samotná koreňová plodina je zhutnená a dokonca tvrdá, pokožka je štruktúrovaná a tvrdá. Ak sa budete držať jemnosti čistenia, bude váš produkt ležať veľmi dlho. Nebude sa však hniť a zhoršuje sa.
4. Samozrejme, všetko je prísne individuálne. V tejto veci je nesmierne dôležité nepočítať. To znamená, nechajte korene dozrieť, ale zároveň ich nepreexponujte dlhšie, ako je požadované. Jediná dôležitá vec je, že je zakázané vykonávať činnosti v mraze, v tomto bode sa výrobky pokazia v zemi.

triedenie

1. Kontrola kvality získaných surovín je veľmi dôležitá, v opačnom prípade hrozí nebezpečenstvo, že výrobky na nízku kvalitu budú posielané na dlhé obdobie, čo pre organizmus neprináša hodnotu. Musíte radiť iba to, čo vonia dobre a chutí dobre.
2. Najprv musíte skontrolovať prijaté kópie. Ich šupka je zhutnená, jednotná v pigmentácii, nemá žlté inklúzie a škvrny neznámeho pôvodu. Tiež by nemali byť prítomné žiadne uzly.
3. U vzoriek vhodných na príjem je horná časť zhutnená, nemá drobivosť alebo nadmernú mäkkosť. Ak k vám takéto ovocie príde, zbavte sa ho. V opačnom prípade bude hniť a poškodiť zostávajúce korene.
4. Vyhodnotenie vhodných príkladov je pomerne ľahké, stačí vykonať niekoľko ďalších testov. Pocíťte prijatý produkt. Je to kvalita, ak je pevná. Vo všetkých ostatných prípadoch sa plod nezmestí.
5. To isté platí pre zvuky. Ak po klepnutí budete počuť nejaké medzery, znamená to, že korene sú odhodené nabok a nie sú aplikované. Pri tupom zvuku nie je vnútorná časť dutá, ovocie je dobré.
6. Keď sú vyššie uvedené manipulácie implementované, musíte sa zbaviť tzv. Greenfinch. Aby sa to dosiahlo, všetko sa odstráni, zostanú iba malé procesy po dĺžke asi tri centimetre. Ďalej je vybraná zaujímavá variácia záložky.

chladnička

1. Ak je cieľom zachovať všetky užitočné prvky, potom je určite rozumné pozrieť sa na túto zmenu. V tejto forme môžu výrobky ležať až šesť mesiacov.
2. Ak chcete získať čisté vzorky, musíte odstrániť všetku pôdu. Potom sa zabalia do polyetylénu (je možné vziať vrecia) a odoslať do zeleninovej škatule.

mrazivý

1. Ak sa nechcete príliš obťažovať, odporúča sa použiť pomerne jednoduchý spôsob skladovania danej rastliny. Stačí odstrániť kôru z koreňa a nasekať na prúžky.Alternatívne môžu byť suroviny vedené cez hrubé strúhadlo alebo môžu byť nasekané v kruhoch.
2. Pripravené suroviny vložte do vrecka so zámkom a pošlite ich do mrazničky. Prípadne použite utesnenú nádobu. Ak je to potrebné, použite výrobok po častiach. Môže sa pridávať do šalátov a teplých jedál bez tepelného spracovania.

sušenie

1. Nezabudnite, že príslušný výrobok môže byť nielen zmrazený, ale aj sušený. Súčasne sa suroviny môžu bez problémov skladovať pri izbovej teplote. Výrobok môže byť vo forme slamiek alebo plátkov.
2. Aby sa dosiahol požadovaný výsledok, musí sa koreň umyť a vysušiť. Odrežte všetok prebytok vrátane šupky. Nasekajte do hrubých kruhov. Nasaďte pergamen a nechajte v tmavej a suchej miestnosti. Zároveň by miestnosť mala mať dobrú ventiláciu.
3. Systematicky otáčajte obrobkom tak, aby sa nezačal stáčať. Okrem toho takéto jednoduché činnosti umožnia rovnomerné prejdenie sušenia. Keď je produkt úplne suchý, štruktúra bude dostatočne krehká a krehká. Premiestnite obrobok do plátna.
4. Produkt skladujte na chladnom a tmavom mieste. Alternatívne môžu byť suroviny pripravené použitím sušiča zeleniny. Vhodná je aj rúra. Jediným problémom je, že zelenina stratí väčšinu svojich výhodných vlastností.

morenie

1. Po odstránení zeleniny zo záhrady ju môžete soliť. Na prípravu surovín je potrebné 0,1 kg. stolová soľ a 0,5 kg. odoslaný produkt. Prípadne nalejte malé množstvo vašich obľúbených korení.
2. Jemne nasekané pripravené suroviny v ľubovoľných kúskoch. Potom musí byť produkt rozdrvený mlynčekom na mäso. Hotovú hmotu odošlite do sklenenej nádoby. Pridajte soľ vo vrstvách. Cork jar a poslať do pivnice. Skladujte pri +5 stupňov.

Tento typ zariadenia je veľmi jednoduchý na vystavenie obrobku. Hlavnou vecou je správne odstrániť a zostaviť. V ostatných prípadoch postupujte podľa jednoduchých pokynov. Vyberte si najvhodnejší typ nákupu surovín pre seba. Pripravte si ho správne vopred. Okrem toho budete mať vždy prístup do skladu vitamínov a minerálov.

Video: koreň zeleru - pestovanie v záhonoch