Matsutake - opis toho, kde rastie, jedovatá huba

Hľuzovky nie sú v žiadnom prípade jediné drahé na svete. V dnešnom článku sa budeme zaoberať predstaviteľom rodiny húb, ktorý sa nazýva iba matsutake. Toto plodné telo je v Japonsku veľmi populárne, cena jedného kusu môže dosiahnuť až 100 dolárov. Huby sú lahôdkami, ktoré radšej pestujú pod červenými borovicami a na iných podobných miestach. Väčšina z týchto zástupcov je v Japonsku, ale nachádzajú sa aj v iných štátoch.

popis

1. Táto rozmanitosť rodiacich telies sa pripisuje rodine riadkových radov, v opačnom prípade sa huba nazýva rad riadkov. Je zaradený do triedy agaricomycete, má nepriame charakteristiky a porovnateľnosť so self-like. Zoberme si niektoré vonkajšie charakteristiky.
2. Čiapka v počiatočnej miere rastu je teda hladká a suchá. Ale v priebehu času sa stáva vláknitým, sú tu vločky. Priemer špičky sa pohybuje medzi 3 - 20 cm. Čím je vzorka väčšia, tým je drahšia.
3. Horný formát je zaoblený hrčou. Hrany sú zastrčené. Potom sa klobúk zjemní a vyhladí. V strede má veľkú kopu. Pigment je svetlý alebo orechovo hnedý, môže mať hnedasté škvrny. Na okrajoch sú vlákna. Zrelé vzorky sú prasknuté do tej miery, aby bolo viditeľné mäso.
4. Dosky sú natreté svetlo, častejšie sú biele alebo pigmentované krémovým tónom. Dĺžka je nerovnomerná. Mladé huby, v ktorých je klobúk malý a vydutý, skrývajú taniere pod zvyšky prikrývky. Spóry zaoblené a malé, hnedé.
5. Hrúbka základne je asi 3 cm, pri roztiahnutí na dĺžku 20 cm. K pôvodnej časti sa noha zužuje alebo rozširuje. To je vlastnosť húb. Vrhla sa do zeme. Maľuje sa hnedým odtieňom, je lemovaný prsteň, ktorý je nerovný.
6. Noha má belavú farbu. Jeho spodná časť je pigmentovaná tmavou farbou, má hnedastú farbu. Mäkká časť je zhutnená, nie príliš tvrdá, existuje jedinečná aróma škorice s borovicovou živicou.

nátierka

1. Ak preložíte názov inštancie z japončiny, znie to ako borovicová huba. Je to vysoko kvalitná pochúťka v porovnaní s hodnotou hľuzovky. Rastie v borovicových lesoch vedľa zodpovedajúcich stromov.
2. V niektorých prípadoch nájdete tieto ovocné telá v zmiešanom pásiku, ako aj vo smrekovcoch. Na území svojej krajiny sa tieto huby stali vzácnymi exemplármi.
3. Pokiaľ ide o špecifiká týkajúce sa územia rastu, povedzme nasledujúce. Tieto plodnice sa nachádzajú v Severnej Amerike, Kórei, Fínsku, Číne a Švédsku. Nachádza sa tiež na juhu Uralu, na Ďalekom východe a na Sibíri. Nachádzajú sa v Bielorusku a na Ukrajine.
4. Diskutované exempláre často rastú v skupinách. Takéto plodnice tvoria kruhy okolo borovíc. Dané huby sa však dajú pomerne ťažko zistiť. Plody majú korunovaciu čiapku a hlboko nasadenú nohu. Z tohto dôvodu plodnice môžu byť viditeľné iba cez vrstvu ihličiek a listov.
5. Takéto huby okrem iného vyžadujú špeciálne teplotné podmienky a vlhkosť. Okrem toho by mala byť pôda pomerne úrodná. Ak sa chystáte na chov húb sami, mali by ste poznať podmienky, v ktorých rastie matsutake.
6. Teplota za denného svetla by nemala prekročiť 26 stupňov. Pokiaľ ide o noc, je to najmenej 15 stupňov. Do 3 týždňov by malo vypadnúť najmenej 100 mm. zrážanie.Pôda by sa nemala presýtiť živinami. Okrem toho musí byť dokonale odvodnený.
7. Ovocie sa prestanú vyvíjať, ak padnuté listy dávajú humus vo väčšom množstve, ako vyžadujú huby. Čo sa týka obdobia plodenia, začína sa začiatkom jesene a netrvá dlhšie ako 3 týždne. Bolo to také obdobie, kedy japonskí hubári otvorili tichý lov. Špecialisti v iných krajinách robia to isté.

Podobné názory

1. Voštinová alebo bandážovaná korytnačka je trochu podobná diskutovaným ovocným telom. Ide o málo známe, ale jedlé huby. Bandážované veslovanie rastie vo väčšine prípadov v blízkosti borovíc. Povrch plodu je šupinovito vláknitý.
2. Klobúk je maľovaný v pestrých hnedých odtieňoch. Na nohe môžete pozorovať vláknitú štruktúru. Dužina je svetlej farby a je dosť mäsitá. Huba má však veľmi krátku nohu. Ovocie sa dá ľahko extrahovať z pôdy. V tomto prípade môžete cítiť čistú práškovú arómu.
3. Bandážované veslovanie rastie v Škandinávii medzi borovicami. Štúdie preukázali, že tieto huby patria k rovnakému druhu ako uvažovaný matsukát. Po takomto potvrdení mnoho zberateľov húb začalo zbierať ovocie na vývoz, aby zarobilo dobré peniaze.

spracovanie

1. Aby sa zachovala slávna aróma daných ovocných tiel, je potrebné ich utrieť navlhčenou tkaninou alebo mierne opláchnuť. Uistite sa, že pokožka nie je nijako poškodená. Majte na pamäti, že stačí odrezať špičku nohy, nič viac.
2. Po predbežnej príprave sa tieto vzorky môžu podrobiť vyprážaniu, sušeniu, duseniu a pečeniu. Tieto huby sa dajú pripraviť pomocou rôznych chutných receptov. Skutoční gurmáni opatrne prežúvajú aj surové ovocie.
3. Takéto plodnice sa často moria a sušia. Neprijateľné je, iba ak sa ich rozhodnete zmraziť. Predĺžené tepelné spracovanie je tiež vysoko nežiaduce. V každom prípade je pri takýchto spôsoboch spracovania bohatá aróma úplne zničená.

výhoda

1. Vďaka hodnotnému zloženiu majú diskutované plodnice vynikajúce protirakovinové a antivírusové účinky. Navyše, toto všetko bolo oficiálne potvrdené vďaka laboratórnym štúdiám.
2. Pravidelná konzumácia takýchto plodov umožňuje návrat krvného tlaku na normálnu úroveň. Hladina cukru v krvi sa stabilizuje. V tomto prípade sa počas wellness kurzu nestretnete s vedľajšími účinkami.
3. Pokiaľ ide o tradičnú medicínu, kópie sú v Číne neuveriteľným úspechom. Huby účinne eliminujú rôzne patológie spojené s gastrointestinálnym traktom. Matsukate sa používa ako liek proti bolesti a sedatívny.

kontraindikácie

1. Plodnice v skutočnosti nemajú žiadne závažné kontraindikácie. Jediná vec, s ktorou sa môžete stretnúť, je individuálna intolerancia komponentov. Okrem toho by ste nemali zaraďovať huby, ktoré boli dlho uložené v potrave.
2. Osobitne stojí za zmienku, že takéto liečivé a vzácne exempláre kráľovstva húb rastú nielen v Japonsku. Ovocie môžu prinášať ovocie všade, kde to klimatické podmienky umožňujú, ale ich nájdenie je nesmierne ťažké.

Zvážené plodnice sú drahé a veľmi cenné huby. Sú to nielen zriedkavé, ale majú aj množstvo liečivých vlastností. S ich pomocou môžete dokonca bojovať s vážnymi chorobami. V žiadnom prípade za to nestojí samoliečba bez konzultácie so špecialistom.

Video: Matsutake (Tricholoma matsutake)