Majoránka - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Takmer na každom kroku sme obklopení zázračnými rastlinami, ktorých možnosti ľudia ani netušia. Sú však schopní nás zachrániť pred mnohými zdravotnými problémami. Medzi týmito rastlinami možno bezpečne pripísať majoránku. Pravdepodobne mnohí počuli o ňom, ktorý sa aspoň trochu zaujíma o varenie. Majoránka však nie je jednoduchým korením, má množstvo úžasných vlastností.

Názov tejto rastliny pochádza z latinského „major“, čo v preklade znamená „veľký“. V tomto prípade však nejde o otázku veľkosti, ale o jedinečnú schopnosť majoránky predĺžiť ľudský život.

Historické pozadie

Starí Gréci mali zaujímavú legendu. Povedala, že majoránka má svoju príchuť z nejakého dôvodu. Bohyňa lásky Afrodita sa údajne dotkla rastliny.

Prvá písomná zmienka o majorande pochádza z roku 1550 pred Kr. Egyptské lekárske papyri obsahujú stovky receptov využívajúcich túto rastlinu. Bola dokonca použitá na balzamovanie. Majoránka prišla do Európy oveľa neskôr, ale už v 17. storočí rástla takmer na všetkých lodeniciach v celej Anglicku.

Mnoho ľudí na svete miluje toto korenie a aktívne ho používa pri varení. Bez nej je všeobecne ťažké predstaviť si slávnu stredomorskú kuchyňu. Od staroveku sa majoránka pridávala do rôznych jedál a uchýlila sa k jej liečivým vlastnostiam. Napríklad vojakom zo starovekého Grécka pridal bojový duch a odvahu. Chúlostivé ženy ho pridali k kavalérom vo víne, aby posilnili lásku. A naši blízki predkovia vedeli o antiseptických, tonických, sedatívnych, vykašliavateľských a antikatarálnych vlastnostiach majoránky. Suché listy tejto rastliny môžu nahradiť šnupavý tabak, ale zároveň nepoškodia telo vôbec.

Zoznam užitočných vlastností majoránky

Majoránka sa pri varení používa ako korenie z nejakého dôvodu. Okrem úžasnej arómy, ktorú nám poskytuje, majoránka vykonáva aj ďalšie funkcie, ako napríklad:

• odstránenie črevných kŕčov;
• vzrušenie z chuti k jedlu;
• zlepšenie trávenia;
• zlepšenie pečene a žlčníka.

Táto bylina zaujíma v ľudovom liečiteľstve osobitné miesto:

1. Ochorenia dýchacích ciest, depresia, nespavosť, astma, bolesti hlavy - majoránka sa dajú použiť na liečbu celého tohto zoznamu chorôb.
2. Je tiež veľmi účinným anti-zingotickým, choleretickým a žalúdočným agensom.
3. Majoránka zvyšuje imunitu a hemoglobín v krvi.
4. S tým zmiznú zápalové procesy v ústnej dutine a krvácanie ďasien zmizne.
5. Pri ochoreniach obličiek lekári odporúčajú diétu bez solí, ktorá sa jednoducho nezaobíde bez majoránky.
6. Toto korenie je veľmi užitočné pre tých, ktorí nedávno prekonali srdcový infarkt alebo trpia cukrovkou.
7. Majoránka tiež pomôže so zápalovými procesmi v močovom mechúre.

Tí, ktorí sa zaujímajú o mystiku, mali počuť o magických vlastnostiach tejto rastliny. Len málo rituálov urobilo bez majoránky v pohanských časoch. Bola použitá ako dar bohom a spálená na obetnom oltári. Každý mág alebo liečiteľ mal vždy s majoránom.

Existuje presvedčenie, že ak do každej miestnosti vložíte vetvičku majoránky, do vášho domu sa nebudú môcť dostať žiadne zlé sily. Poverskí ľudia sypú svoje veci infúziou z rastliny, aby sa chránili pred zlým okom a zlými vplyvmi.

Fakt! Aróma majoránky má na človeka osobitný účinok. Pomáha nájsť mier a eliminuje stagnáciu energie.

Egypťania dali kytice majoránky, aby prejavili obdiv a lásku príbuzným, priateľom a kolegom. Rimania vedeli, že je to silný afrodiziakum, prebudenie.

Majoránka sa vo svojom zložení pýši vysokou úrovňou prchavej výroby. Je známe, že tieto prvky sú bakteriálnymi bojovníkmi. Infúzie trávy majoránky budú dobrým ochráncom aj pred infekciou spôsobujúcou maláriu.

Pravdepodobne by si každý z nás chcel zachovať triezvy myseľ až do veľmi vysokého veku. Je ťažké uveriť, ale tá istá majoránka je schopná realizovať takú túžbu. Táto bylina je schopná udržiavať vysokú duševnú aktivitu a inhibuje rozvoj Alzheimerovej choroby.

Je to užitočné pre majoránku a ľudí, ktorí trpia vysokým krvným tlakom. Faktom je, že pomáha zvyšovať počet močení a prirodzene odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Okrem toho nemá na organizmus taký negatívny účinok ako lieky, ktoré vykonávajú túto funkciu. V tomto prípade však stojí za varovanie, aby sa infúzia majoránky nemala zneužívať, aby nevyvolávala dehydratáciu tela.

Majoránka pri varení

Ak ste fanúšikom ťažkého jedla, to znamená bravčového mäsa, vyprážaných nôh, všetkých druhov klobás a párkov, v kuchyni by ste mali mať vždy k dispozícii majoránku. Faktom je, že toto korenie veľmi uľahčuje trávenie uvedených jedál. Majoránka funguje veľmi dobre v rôznych omáčkach ako korenie na vyprážané zemiaky, dusené fazule alebo kapustu. Niektorí gurmáni dokonca pridávajú kompót a želé.

Aby ste pokazili jedlo, musíte pamätať na to, že majoránka s iným korením nie je vždy kombinovaná. Zmiešajte iba s rozmarínom, bazalkou a tymiánom.

Kedy je majoránka kontraindikovaná?

V primeraných dávkach táto rastlina nikdy nespôsobuje poškodenie ľudského tela. Ak však konzumujete majoránku bez toho, aby ste poznali opatrenia, môžu sa vyskytnúť určité problémy, najmä slabosť a mierne bolesti hlavy. Nenechajte sa unášať majoránkovým olejom pre tehotné ženy a deti do 5 rokov. Nie je pravda, že sa objavia niektoré rušivé príznaky, ale je lepšie neriskovať zdravie budúcich potomkov. Pre dojčatá je lepšie nepridávať majoránku do jedla, napriek prospešným vlastnostiam môže byť reakcia krehkého organizmu nepredvídateľná.

Individuálna citlivosť je tiež možná, hoci sa často neprejavuje. Zistenie, či ste alergický na majoránku, je celkom ľahké. Berieme čerstvý list tejto rastliny a pošúcháme ju ohybom lakťa. Reakciu kontrolujeme po pol hodine. Ak sa objaví vyrážka alebo akékoľvek podráždenie, majoránka je pre vás kontraindikovaná. Taktiež ich neodporúčame zneužívať ľudí, ktorí trpia nízkym krvným tlakom.

recepty

1. Čaj z majoránky. Tento pikantný nápoj sa veľmi ľahko pripravuje a dieťa sa s touto úlohou vyrovná. V tomto recepte môžete použiť suchú majoránku a čerstvé suroviny. Na 300 ml vody potrebujete asi 20 gramov listov. Varte ich vriacou vodou a nechajte tekutinu stáť niekoľko minút pod vekom. Taký čaj by ste nemali zneužívať. Nepite to viac ako 1-2 krát týždenne.
2. Majoránová masť. Na varenie potrebujeme iba vínny alkohol, maslo a čerstvú nasekanú majoránku. Pomer všetkých zložiek je jedna ku jednej. Zmiešajte majoránku a alkohol. Teraz pridajte trochu kvalitného masla a dajte nádobu do vodného kúpeľa. Doslova za 15 minút získate vynikajúci liečivý prostriedok proti popáleninám a iným typom rán. Mal by sa uchovávať v chladničke.
3. Hypertenzia a nespavosť. Pridajte tri kvapky oleja majoránky do čajovej lyžičky medu. Pijeme trikrát denne. Tento recept je vhodný aj pre tých, ktorí trpia kŕčmi žalúdka.
4. Prechladnutia. Vírusové choroby sú často sprevádzané kašľom. Majoránka sa aktívne používa pri inhaláciách, pretože vyvoláva dobrý výtok spúta. Mnoho ľudí ich dokonca vyliečilo z chronickej bronchitídy. Pridajte niekoľko kvapiek oleja majoránky do hlbokej misky s horúcou vodou a vdychujte paru asi päť minút. Ak máte rozprašovač, táto metóda bude ešte účinnejšia.
5. Rýma. Ďalším nepríjemným príznakom vírusových chorôb. Aby ste sa toho zbavili, zoberte 1 čajovú lyžičku majoránky trávy a pomelte ju na prášok. Nalejte 1 čajovú lyžičku vínneho alkoholu a pridajte rovnaké množstvo masla. Výsledná zmes sa nechá 10 minút vo vodnom kúpeli. Filtrujeme, ochladzujeme a dáme naň nos zvnútra a von.
6. Kurie oká. 5 kvapiek majoránkového oleja sa zmieša s 3 kvapkami mandľového oleja. Táto zmes sa aplikuje na kurie oká. Po zmäknutí sa masť odstráni, ale musí sa to urobiť opatrne.
7. Hnačka a črevné kŕče. Nalejte jednu lyžicu byliny majoránky s pohárom vriacej vody a trvať na tom. Pite niekoľkokrát denne. Takúto infúziu môžu používať dokonca aj deti.
8. Prevencia rakoviny a posilnenie imunity. Čtvrtinový liter vriacej vody nalejte lyžicu bylinky majoránky. Trváme na tom, že sme 5 minút. Výsledná tekutina by sa mala opiť pomaly. Odporúčaná dávka je 1 - 2 šálky denne.
9. Zvýšená tvorba plynu. V tomto prípade budeme potrebovať semená majoránky v množstve 2 polievkových lyžíc. Nalejte ich pohárom vriacej vody a nechajte ju uvariť. Výsledný vývar by sa mal užívať niekoľkokrát denne pred jedlom. Uvoľňuje svaly brušnej dutiny osoby a bráni tak tvorbe nadmerného množstva bublín plynu. Takáto odvar je veľmi dobrá na nadúvanie, nevoľnosť, trávenie.
10. Tinktúra majoránky na alkohole. Tento recept je užitočný pre ľudí, ktorí sa sťažujú na bolesti chrbta. Majoránka samozrejme nedokáže úplne vyliečiť vašu chrbticu, je tu potrebný integrovaný prístup, táto tinktúra však môže výrazne zmierniť vaše utrpenie. Na jej prípravu potrebujeme iba dve zložky - liter alkoholu a 200 gramov majoránky. Je tiež potrebné nájsť dobre priliehajúcu nádobu. Najprv do nej vložíme majoránku a potom ju naplníme 500 gramami alkoholu. Varíme po dobu jedného týždňa. Počas tejto doby by listy majoránky mali dôkladne bobtnať. Pridajte ďalších 500 gramov alkoholu a znova trvajte týždenne. Výsledná tekutina sa odporúča trieť chrbticu trikrát denne.
11. Majoránka na gastritídu. Toto nepríjemné ochorenie nie je vždy možné liečiť pomocou liekov, niekedy sa však musíte uchýliť k alternatívnym metódam. Majoránka sa ukázala ako celkom dobrý prostriedok v boji proti gastritíde. Na tento účel sa pripravuje špeciálna infúzia. Uľahčite to. Vezmite jednu polievkovú lyžicu sušených listov majoránky a 250 mililitrov vody. Varíme to a potom pridáme majoránku. Varíme najmenej päť minút. Pijeme dvakrát denne.

Video: univerzálne korenené vlastnosti majoránky