Krupica počas tehotenstva - výhody a škody

Vzdušná a mäkká krupica varená v mlieku je tradičné jedlo, ktoré pozná už od detstva viac ako jedna generácia detí. Pred niekoľkými desaťročiami nikto nepochyboval o jeho výhodách. Teraz sa situácia zmenila, horúce debaty už mnoho rokov neustupovali o nebezpečenstvách a výhodách krupice. Počas obdobia nosenia dieťaťa sa každá nastávajúca matka prísne pozerá na svoju stravu, snaží sa jesť, aby dieťa dostalo maximum užitočných látok. Mal by som jesť ovsenú kašu počas tehotenstva?

Krupica počas tehotenstva

Charakteristika pšeničných krupíc

Krupica sa vyrába z pšeničných zŕn. Táto obilnina je jednou z najpopulárnejších a nevyhnutných obilných plodín takmer vo všetkých krajinách. Je to jedna z najstarších rastlín, ktorú ľudia začali jesť. Počas dlhých tisícročí pestovania tejto kultúry sa chová niekoľko odrôd. Hlavný rozdiel medzi nimi je tvrdosť zŕn. Všetky druhy pšenice sa delia na mäkké a tvrdé odrody. V závislosti od druhu spracovania sa získava niekoľko odrôd obilnín:

  • pšenica;
  • krupice;
  • kuskus;
  • bulgur.

V našej krajine najobľúbenejšie obilniny vyrobené z pšeničnej krupice a krupice.

Vlastnosti krupice sa určujú podľa jej chemického zloženia (obsah na 100 g výrobku):

  • Bielkoviny - 10,3 g
  • Tuky - 1 g
  • Sacharidy - 10,6 g
  • Vlákno - 3,6 g
  • Tokoferol - 1,5 mg
  • Tiamín - 0,39 mg
  • Pyridoxín - 0,1 mg
  • Kyselina listová - 0,072 mg
  • Vitamín B3 - 0,08 mg
  • Horčík - 47 mg
  • Železo - 1,23 mg
  • Zinok - 0,105 mg
  • Meď - 0,19 mg
  • Sodík - 1 mg
  • Draslík - 185 mg
  • Vápnik - 20 mg
  • Fosfor - 136 mg
  • Riboflavín - 0,27 mg
  • Mangán - 0,62 mg
  • Voda - 14 g

Kalórie v 100 gramoch produktu 333 kcal (varené na vode).

Krupica sa líši od pšenice pri vyššom čistení a jemnom mletí. Veľkosti zŕn sú od 0, 25 do 0, 75 mm. Krupica sa vyrába z tvrdej a mäkkej pšenice. Tvrdé obilniny sú zdravšie. Na vrecku musí byť písmeno T. Manka sa vyznačuje žltkastým odtieňom, zrná sú mierne priehľadné. Kaša je drobivá. Mäkké krupice sú označené symbolom M. Takéto krupice sú biele, nepriehľadné a počas varenia sú uvarené. Vak obsahujúci zmes obilnín je označený písmenami TM (obsah krupice z mäkkých obilnín dosahuje 80%). Záď heterogénnej farby. Nájdenie tvrdých obilnín na pulte nie je ľahké, viac krupice sa vyrába z odrôd mäkkej pšenice.

Krupica pre nastávajúce matky

Aby telo dostalo dostatočnú časť energie, odborníci na výživu odporúčajú jesť dosku s ovsenou kašou na raňajky. Semolina patrí medzi najobľúbenejšie. Jedlo je pripravené rýchlo, ukázalo sa, že je chutné, jemné. Pomocou rôznych prísad môžete diverzifikovať chuť kaše, urobiť ju sladkou alebo slanou, uvariť v mlieku alebo vode, pridať orechy, sušené ovocie, bobule a citrusové plody. Pretože v posledných desaťročiach veľa odborníkov na výživu hovorilo o nebezpečenstvách a márnosti krupice, tehotné ženy sa o to často obávajú.

Užitočné vlastnosti krupice

Krupicová kaša má rovnaké vlastnosti ako pšenica:

  1. Obsahuje vitamíny, minerály.
  2. Vďaka prítomnosti draslíka zlepší krupica fungovanie srdca a krvných ciev.
  3. Vitamín E pomáha udržiavať zdravú pokožku, vlasy, nechty, zlepšuje činnosť nervového systému. Pomáha znižovať riziko samovoľného potratu, aktívne sa podieľa na tvorbe placenty, ktorá chráni plod pred negatívnymi účinkami vonkajších faktorov.
  4. Kaša zo semoliny sa trávi a absorbuje v dolnom čreve.Pri prechode cez gastrointestinálny trakt krupica absorbuje zbytočný tuk, hlien a škodlivé látky. Pri zažívacích ťažkostiach krupica zmierňuje bolesť, zmierňuje kŕče a uľahčuje vstrebávanie potravy.
  5. Pri jedení kaše zo semoliny nedochádza k podráždeniu žalúdočnej sliznice, necíti sa ťažkosť. Preto sa odporúča zahrnúť do stravy pre ženy trpiace gastritídou.

Poškodenie krupice počas tehotenstva

Toto jedlo pre tehotné ženy môže súčasne priniesť výhody aj škody:

Poškodenie krupice počas tehotenstva

  1. Krupica, najmä varená v mlieku s prídavkom masla, je vysoko kalorický výrobok. Môže vyvolať výskyt nadváhy, skomplikovať priebeh tehotenstva a pôrodu. Nadváha počas tehotenstva je príčinou vzniku opuchov, kŕčových žíl dolných končatín, výskytu bolesti chrbta a dolnej časti chrbta.
  2. U žien s intoleranciou na lepok sa môžu vyskytnúť alergické reakcie. V takom prípade musíte produkt úplne vylúčiť z ponuky.
  3. Krupica obsahuje fytín, ktorý narúša správnu absorpciu vápnika a vitamínu D. Nedostatok týchto látok poškodzuje nenarodené dieťa aj jeho matku. Majú zvýšené krehké kosti, sú ovplyvnené vlasy a nechty.
  4. Vďaka častému používaniu krupice telo začne horšie absorbovať železo. Môže to spôsobiť zníženie hladiny hemoglobínu v krvi, výskyt anémie.

Jesť krupicu

Krupica počas tehotenstva prinesie úžitok dieťaťu aj matke, iba ak striedate jeho používanie s obilninami z iných obilnín, ako napríklad ovsené vločky a pohánka. Odborníci na výživu odporúčajú vriacu krupicu variť najviac dvakrát týždenne. Ak chcete znížiť obsah kalórií, nahraďte mlieko vodou a cukrom čerstvými plodmi a ovocím. Takto zvyšujete obsah vitamínov a vlákniny a znižujete obsah kalórií v miske. Ak sa vám zdá, že krupica uvarená na vode je úplne bez chuti, polovicu vody nahraďte mliekom, pridajte kúsok prírodného masla.

Do krupice krupice priniesol úžitok iba pre tehotnú ženu, obmedziť jej použitie, variť nie viac ako dvakrát týždenne. Zvýšte svoju výživnú hodnotu pridaním sušeného ovocia, medu, čerstvých bobúľ. Striedajte ho obilninami z cenných cereálií, ako sú pohánka, ovos, proso.

Video: ako uvariť krupicu

Odporúčame prečítať si


Zanechať komentár

Ak chcete odoslať

avatar
wpDiscuz

Zatiaľ žiadne komentáre! Pracujeme na jeho náprave!

Zatiaľ žiadne komentáre! Pracujeme na jeho náprave!

háveď

krása

opravy