Môže avokádo pri cukrovke?

Avokádo je ovocie z ovocia, má však množstvo užitočných živín a stopových prvkov. Na získanie toho stačí použiť iba jedno ovocie. Väčšina ľudí nevie, či je možné toto ovocie jesť s cukrovkou, pretože sa nedávno objavilo na domácom trhu a neboli preskúmané všetky jeho vlastnosti. Exotický je niekedy desivý, pretože nie je známe, za akých podmienok sa pestovalo ovocie.

štruktúra

Diabetici musia starostlivo sledovať svoje zdravie. Platí to aj pre stravu. Pacienti musia dodržiavať prísne pravidlá a stravu. Starostlivo študujú každý produkt. Mali by ste pochopiť zloženie a vyvodiť závery o výhodách avokáda. 100 gramov ovocia obsahuje:

• proteíny - 2;
• tuky - 15;
• uhľohydráty - 9;
• glykemický index je 10.

Exotické ovocie je bohaté na užitočné prvky potrebné pre správny vývoj tela. Jedno ovocie obsahuje veľké množstvo vitamínov a živín:

• vitamíny skupín A, B, E, C a PP;
• draslíka;
• horčík;
• mangánu;
• sodného;
• meď;
• proteíny rastlinného pôvodu.

Avokádo obsahuje látku, ako je mannoheptulóza, ktorá má priaznivý účinok na pacientov s cukrovkou. Znižuje hladinu cukru v krvi. Účinnosť pretrváva po dlhú dobu. Avokádo je preto nielen povolené, ale aj odporúčané diabetikom ako chutný liek. Jeho konzumácia zlepší vaše zdravie a nahradí niektoré lieky.

Pozitívne charakteristiky

Avokádo má veľa pozitívnych účinkov. Ovocie má prospešné vlastnosti pre diabetikov:

• zvýšený obsah kalórií;
• veľké percento polynenasýtených tukov.

Hlavným účinkom užívania avokáda je dlhodobé znižovanie hladiny cholesterolu v krvi. Ovocie zabraňuje vzniku aterosklerózy. Avokádo spomaľuje vývoj choroby, ak už je s ňou chorý. Tento účinok sa dosiahne v dôsledku polynenasýtených tukov.

Vitamín E spomaľuje proces starnutia. Avokádový olej omladzuje pokožku. V kozmetike sa bežne používa ako prostriedok proti starnutiu.

Meď a železo sú vynikajúcimi profylaktikami proti anémii.

Ovocie má dobrý vplyv na trávenie. Je to vynikajúci prostriedok proti zápche a iným ochoreniam tráviaceho traktu. Užitočné pre chudnutie.

Na čo sa zamerať pri výbere ovocia?

Iba zrelé ovocie poskytuje maximálny úžitok. Najčastejšie sú však v domácich obchodoch na regáloch nezrelé avokáda. Po zakúpení je lepšie skladovať ovocie zabalené v papieri 2-3 dni pri izbovej teplote. Ak je potrebné doručiť avokádo dnes, môžete vedľa neho umiestniť rezané jablko. Emitovaný etylén priaznivo ovplyvňuje dozrievanie ovocia a zeleniny.

Kôra ovocia je tmavozelenej farby, hustá, ale po vystavení prstom je stlačená. Na povrchu by nemali byť tmavé škvrny - to je prvá známka rozmaznaného produktu. Buničina rezaného ovocia je svetlozelená, ak je hnedá, ovocie je pokazené a nemalo by sa jesť. Kvalitná ovocná kôra sa ľahko odstráni pomocou rúk, ale je lepšie to urobiť nožom.

Šťavnatejšie a chutnejšie ovocie má hruškovitý alebo vajcovitý tvar. Tvrdá šupka s tuberkulózami. Tieto odrody majú jemnú orechovú príchuť.

Denná sadzba

Avokádo je užitočné, keď sa konzumuje, ale neodporúča sa, aby ho nosili. Maximálna dávka je 2 - 3 plody denne. Je nežiaduce konzumovať veľké množstvo ovocia okamžite, pretože sa môže objaviť alergická reakcia. Vzniká neustálym jedením ovocia. V prípade zhoršenia zdravia by ste mali okamžite vylúčiť avokáda z potravy a poradiť sa s lekárom.

Metódy a recepty na varenie

Maximálny úžitok sa dá získať z avokáda, ak sa konzumuje v surovom stave. Počas tepelného spracovania (varenie, vyprážanie atď.) Väčšina výživných látok a vitamínov zmizne. Chuťové vlastnosti sa najčastejšie menia k horšiemu.

Dobrým riešením by bolo pridať avokádo do šalátu. Dáva miske zaujímavú chuť a obsah kalórií.

Ovocný šalát
zloženie:

• avokádo - 1 ks;
• citrón - 1 ks;
• grapefruit - 3 ks;
• granátové jablko (pol šálky zrna);
• červená cibuľa (pol šálky);
• bazalka - 4 listy;
• šalát - 3 listy;
• olivový olej - 3 lyžičky

Spôsob varenia:

1. Cibuľu krátko namočte do studenej vody, aby ste odstránili horkosť, potom jemne nasekajte.
2. Jemne nastrúhajte citrónovú kôru (1 lyžička).
3. Umyte, olúpte a nasekajte ďalšie prísady.
4. Podľa chuti pridajte olivový olej, soľ a korenie.

Kuracie šalát
Zložky

• kuracie prsia -50 g;
• avokádo - 1 ks;
• citrónová šťava (lyžička);
• šalát (3 listy), korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Varte kuracie prsia, nechajte vychladnúť.
2. Avokádo umyte a nakrájajte na malé kocky.
3. Brúsené prsia a šalát nakrájajte na tenké prúžky.
4. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, pridajte citrónovú šťavu, soľ, korenie a premiešajte.

Avokádo Puree

zloženie:

• avokádo - 1 ks;
• jablko - 2 - 3 ks;
• citrón - 1 ks;
• syr - 100 g;
• akákoľvek húbová omáčka;
• soľ, cibuľa - 1 hlava;
• paradajková šťava - 2-3 lyžičky;
• vaječné biele, biele korenie a iné chuťové prísady.

Spôsob varenia:

1. V mixéri umyte, olúpte, jemne nasekajte a nasekajte avokáda a jablká.
2. Podľa potreby pridajte šťavu z lisovanej citrónovej šťavy a ochucovadlá.
3. Omáčka: v mixéri rozdrvte syr s hubovou omáčkou, pridajte cibuľovú šťavu z 1 hlavy, paradajkové a citrónové šťavy, soľ a korenie, nechajte 2 hodiny variť v chladničke, pridajte rozbité vaječné biele.
4. Výsledná omáčka sa zamieša so zemiakovou kašou.

Vynikajúce a ľahko uvariteľné dezerty sa vyrábajú aj z avokáda: nakrájané kúsky ovocia sa ochutia kyslou smotanou alebo jogurtom. Cestoviny si môžete pripraviť na sendviče: mleté ​​avokádo s nízkotučným tvarohom, pridajte soľ a 1 strúčik cesnaku. Chlieb alebo hrianky sú natierané cestovinami a zdobené zeleňou. Sendviče dobre s čajom a ovocnými džúsmi.

Všetky jedlá vyrobené z avokáda dokonale uspokojujú hlad, nasýtia telo živinami a vitamínmi a dodávajú energiu a vitalitu. Ošúpané ovocie sa skladuje na krátky čas. Kvôli zachovaniu vzhľadu a užitočných vlastností by mal byť posypaný citrónovou šťavou.

Avokádo dobre funguje s mnohými výrobkami:

• čerstvé paradajky a uhorky;
• sušené ovocie;
• krevety a solený losos;
• svetlo zelené listy a pekingská kapusta;
• syrom.

Môžete len nakrájať ovocie na kocky a jesť ho oddelene od iných produktov, ale je lepšie pripraviť ovocný tanier.

Avokádo je ovocie, ktoré má celý rad živín. Jeho použitie prispieva k prevencii mnohých chorôb. Pre diabetikov je to skvelý spôsob, ako si udržať dobré zdravie.

Video: diabetes avokádo