Môže sa cesnak kojiť?

Od staroveku ľudia objavili liečivé vlastnosti takého potravinárskeho výrobku, ako je cesnak. Je známe, že tri tisícročia pred nl grécke a čínske civilizácie jedli cesnak ako korenie alebo liek. Cesnak je dnes zaradený do zoznamu potravín, ktoré majú veľký význam pre zachovanie zdravia ľudí. Z tohto tvrdenia je možné vyvodiť iba jeden záver - použitie cesnaku v potrave matkami počas laktácie nie je zakázané. Výnimkou z tohto pravidla sú prípady individuálnej intolerancie cesnaku: alergie a poruchy zažívacieho systému.

Ak tento argument nie je presvedčivý, ale túžba pridať do misky pikantnosť stále pretrváva, pozrite si zoznam užitočných vlastností cesnaku, ktorý by mal vyriešiť vaše pochybnosti.

Užitočné vlastnosti cesnaku

1. Optimalizácia gastrointestinálneho traktu. Častým dôsledkom pôrodu je výskyt tráviacich problémov. Cesnak prispieva k normalizácii práce v tejto oblasti ženského tela.
2. Potlačenie možnosti infarktu. Vitamín B3 obsiahnutý v cesnaku, ako aj ďalšie užitočné stopové prvky znižujú krvný tlak posilňovaním stien krvných ciev a rozširovaním jeden druhého, riedením krvi a ďalšími. To vám umožní výrazne znížiť riziko infarktu.
3. Odstránenie priaznivého prostredia pre vývoj patogénnych baktérií a výskyt drozdu. Pridanie cesnaku do diéty znižuje rýchlosť vývoja húb, medzi ktorými existujú kandidy vyvolávajúce výskyt drozdu u dojčiacich matiek a detí.
4. Posilnenie imunitného systému. Veľké množstvo vitamínu C obsiahnuté v cesnaku stimuluje normálne fungovanie imunitného systému. Jesť tento potravinový produkt vám umožní odraziť všetky útoky vírusu a zabráni uzdravujúcim organizmom získať komplikácie.
5. Pomáha v boji proti rakovine. Experimentálna štúdia cesnaku trvajúca niekoľko rokov viedla k záveru, že u ľudí, ktorí často konzumujú cesnak, sa pravdepodobnosť vzniku rakoviny žalúdka alebo čriev znižuje o 50%.

Charakteristickým znakom cesnaku je alicín

Prečo má cesnak takú výraznú štipľavú chuť a vôňu? Faktom je, že tento potravinový produkt, ktorý sa konzumuje v potravinách, uvoľňuje chemickú zlúčeninu nazývanú allicín. Má výrazné baktericídne vlastnosti a nenachádza sa v cesnaku v čistej forme. Allicín sa objavuje v dôsledku poškodenia zeleniny zubami alebo nožom. Je zaujímavé, že tepelným spracovaním cesnaku sa táto zlúčenina odstraňuje, takže môžete cítiť cesnakový žihadlo iba v čerstvom (surovom) cesnaku. Je dôležité si uvedomiť, že spolu s alicínom, vyprážaný a varený cesnak zmizne schopnosť znižovať rast húb a odstraňovať baktérie.

Čo je súčasťou cesnaku?

• vitamíny:
• C (pomáha posilňovať imunitu);
• A (zlepšuje videnie);
• B1 (pomáha posilňovať nervový systém);
• B3 (zrýchlenie metabolických procesov).

Stopové prvky:

• Germanium (posilňuje krvné cievy);
• Jód (vyživuje štítnu žľazu);
• Síra (má baktericídny účinok);
• Selén (zlepšuje rast vlasov a posilňuje nechty).

100 g cesnaku obsahuje 6,5 g proteínu, 3,2 g uhľohydrátov, 0,5 g tuku. Celkový obsah kalórií cesnaku s rovnakou hmotnosťou je 143 kcal.

Venujte pozornosť! Stonky cesnaku sú pre telo veľmi prospešné. Napríklad obsahujú viac vitamínu C ako samotné strúčiky cesnaku. Takto odvážne nakrájajte „šípky“ cesnaku a pridajte do šalátu: na jednej strane výhody, na druhej strane rozmanitosť obvyklej stravy.

Cesnakové predsudky

Matky počas dojčenia často spochybňujú možnosť jesť cesnak, vedené fámami, že tento produkt môže nepriaznivo ovplyvniť výživu dieťaťa. Zvážte, aké mýty obklopujú túto zeleninu?

1. Vystrašte dieťa z hrude. Cesnak ovplyvňuje chuť a vôňu mlieka. Zmeny, ktoré robí, sú však menšie. Potvrdzujú to členovia výskumnej komunity v oblasti materského mlieka na University of Chicago. Zdôrazňujú, že zatiaľ čo v lone si dieťa zvykne na všetky výrobky, ktoré matka konzumovala počas celého tehotenstva, pretože voda okolo plodu tiež mení jeho vôňu. Preto, ak bol cesnak zaradený do diéty matky po dobu 9 mesiacov, jeho použitie nebude mať potom vplyv na výživu dieťaťa v materskom mlieku.
2. Mlieko je horké. Táto mylná predstava je vyvrátená experimentom, ktorý uskutočnila Akadémia detstva v USA. V dôsledku toho sa zistilo, že dieťa, ktorého matka konzumovala cesnak aktívne, nasávalo mlieko aktívnejším spôsobom, na rozdiel od toho, ktorého matka tento produkt nejedla.
3. Znižuje množstvo mlieka. Naopak, aktivita dojčiat uvedená v predchádzajúcom príklade naopak zlepšuje proces laktácie u matiek. Preto je tento mýtus ľahko vyvrátiteľný.
4. Porušenie tráviaceho systému dieťaťa. Nadšenie pre procesy tvorby plynu môže byť spôsobené úplne akýmkoľvek produktom, takže cesnak nemá v tomto aspekte zásadný rozdiel. Ak použitie tohto produktu nespôsobuje deťom problémy, nemá zmysel odmietnuť ho zahrnúť do vašej stravy.

Odborné poradenstvo
„Dojčenie pomáha dieťaťu vzbudiť záujem o veľké množstvo rôznych chutí. Nemusíte sa obávať miernych experimentov! “ Natalia Razakhatskaya (Medzinárodná rada poradcov pre dojčenie).

Ako používať cesnak?

Môžu matky dojčiť počas dojčenia cesnak? Samozrejme áno. Rovnako ako v iných oblastiach nášho života si však musíme vždy pamätať na „zlatý priemer“. Pred aktiváciou zaradenia tohto produktu do vašej stravy začnite s malým množstvom (asi pol klinčeka). Toto preventívne opatrenie je potrebné na stanovenie charakteristík reakcie dieťaťa na zmenenú chuť materského mlieka. Pomôže tiež zistiť prítomnosť alebo neprítomnosť individuálnej neznášanlivosti produktu. Ak neexistujú žiadne negatívne následky, potom sa riadte nasledujúcim denným limitom - 1 - 2 strúčiky.

Urobte si čas na taký experiment. Je lepšie urobiť prvý test, keď je dieťa 1 mesiac staré, po období akútnej citlivosti gastrointestinálneho traktu na éterické oleje.

Dodržiavajte preventívne opatrenia

1. Súčasné užívanie drog. Ak užívate riedidlá krvi, do stravy by ste nemali pridávať cesnak.
2. Alergická reakcia. Cesnak nemá veľké množstvo alergénov, ale nikto nezrušil individuálnu neznášanlivosť.
3. Zmeňte vôňu a chuť mlieka. Ak si všimnete zníženie chuti do jedla u cesnaku, cesnak odmietnite.
4. Zníženie hladiny cukru. Ak máte sklon k hypoglykémii, prestaňte jesť cesnak.
5. Nedávajte batoľatá čisto. Akútny produkt môže poškodiť jemnú sliznicu dieťaťa a narušiť trávenie.

Je mama dovolené dojčiť počas dojčenia? Odpoveď na túto otázku bude kladná. Nezabudnite však, že neexistujú žiadne pravidlá bez výnimiek. To znamená, že musíte starostlivo monitorovať reakciu dieťaťa. Ak sa nepozorujú žiadne negatívne následky, nezbavte sa tohto užitočného a chutného doplnku k základným potravinám.

Video: Výhody nakladaného cesnaku