Je to možné pre deti?

Celé meno rastliny znie ako arónia chokeberry as obvyklým horským popolom nemá nič spoločné okrem podobnosti štetcov bobúľ. V skutočnosti patria do rôznych rodov a kvetenstvo skutočne patrí do rodiny ružových. Liečivé vlastnosti bobúľ a listov sa používajú v receptoch tradičnej medicíny.

Opis a vlastnosti

K dispozícii sú 2 možnosti: strom a ker. Severná Amerika sa považuje za rodisko, kde rastie asi 20 druhov čučoriedky, v Európe sa používala na dekoráciu záhrad a parkov. V Rusku bol Michurin prvý, kto venoval pozornosť závodu, pričom zaznamenal jeho vynikajúce údaje pre výber. Čerešňa sa v priebehu času rozšírila do všetkých regiónov, vykazovala dobrú odolnosť proti mrazu a nenáročnosť na zloženie pôdy.

Vysoký ker dosahuje 3 m. S korunovým pokrytím 1,5 - 2 m.

Aj zázrak: v gréčtine znamená „chokeberry“ pomoc, výhodu.

Premýšľali sme o užitočných vlastnostiach, keď sme určovali vzťah rastliny s dule, hruškou, marhuľou a šípkou. V zložení bobule boli nájdené:

• vitamíny C, E, A, B To, PP;
• beta karotén;
• draslíka;
• horčík;
• vápnik;
• kremíka;
• bor;
• fosforu;
• železo;
• zinok;
• niacín;
• škrob;
• bioflavonoidy;
• pektín;
• taníny.

Biologicky aktívne zložky majú liečivé vlastnosti zamerané na doplnenie potrebných prvkov v tele, zvýšenie imunity, reguláciu zažívacieho traktu. Šťavy a čerstvé bobule môžu znižovať krvný tlak, obnovovať pružnosť krvných ciev, odstraňovať pláty cholesterolu a brániť rozvoju aterosklerózy.

Je dôležité, aby sa: Aronia odstraňuje soli ťažkých kovov, rádionuklidy, toxíny.

V rámci komplexného ošetrenia sa šťava predpisuje na:

• anémia;
• nedostatok vitamínu;
• hypertenzia;
• porušenia práce pečene, imunitného systému, endokrinného systému;
• krvácanie;
• nízka zrážanlivosť krvi;
• ekzém;
• osýpok;
• gastritída;
• reumatizmus.

Bobule v období zotavenia po závažných vírusových a infekčných chorobách prinášajú osobitný prospech.

Použitie v ľudových receptoch

Bobule sú skvelé, môžu sa podávať deťom po 1 roku s niekoľkými indikáciami. Z čučoriedky sa pripravujú odvary, tinktúry, čaje, kompoty, uzvara, džem, marmeláda, kandizované ovocie, želé. Je dokonale kombinovaný s hruškou, jablkami, čerešňami, višňovou slivkou, slivkou, marhuľou, malinami. Listy majú tiež prísun vitamínov, prchavých látok, pektínov.

Na ošetrenie detí sa odporúčajú odvarové vody. Alkoholové tinktúry sa skladujú omnoho dlhšie, ale nie sú bezpečné pre telo dieťaťa.

varenie
Je užitočný na zvýšenie imunity, podporu počas obdobia masívneho prechladnutia, epidémie chrípky. Pijú ho namiesto kompótu na 100 gramov. po jedle. Na varenie zoberte 3 lyžice. suroviny na 250 g. vriacou vodou, máva vo vodnom kúpeli po dobu 10 minút, potom trvá na tom, že v termoske je pol hodiny.

Je potrebné si uvedomiť, že odvary si zachovávajú liečivé vlastnosti iba počas dňa. Odporúča sa pre deti od 3 rokov ako spevňujúci prostriedok.

Vitamínový nápoj
V kombinácii s medom pomáha recept s anémiou, nízkou hladinou hemoglobínu, chronickou únavou, častým prechladnutím. Bobule a listy čučoriedky, ríbezle a šípky sa zmiešajú v rovnakých pomeroch. Pri 6 polievkových lyžiciach. polievkové lyžice zmesi sa odoberú 0,5 l. vriacej vody a naplnené v termoske po dobu 5-6 hodín. Zoberie sa 100 - 150 g. 4-krát denne s prídavkom medu. Je to užitočné pre deti a dospievajúcich v mimosezóne as vysokou akademickou záťažou.

šťava
Jeho účinok má kumulatívny účinok, takže priebeh liečby je navrhnutý na 30 alebo viac dní. Je predpísaný na hypertenziu, znižuje krvný tlak a stabilizuje činnosť srdca a krvných ciev. Získa sa v čistej forme alebo s dužinou.Za týmto účelom nalejte ovocie vodou v pomere 1 pohára na 1 kg, zohrejte na miernom ohni, nepriveďte do varu a okamžite prejdite mlynčekom na mäso. Výsledná suspenzia sa vylisuje cez gáč. Šťava sa uchováva v chladničke nie dlhšie ako 48 hodín, zoberte 50 g. 3-krát denne. Tesne pred použitím môžete pridať trochu medu podľa chuti.

tinktúra
Pripravuje sa pridaním alkoholu alebo vodky v množstve 1 pohár surovín na 1 liter kvapaliny. Liek sa podáva infúziou počas 2 týždňov na tmavom a chladnom mieste. Užívajte 1 čajovú lyžičku 3-4 krát denne.

Chutné ošetrenie

Počas tepelného spracovania si bobule čučoriedky zachovávajú väčšinu živín. Ak chcete rezervu na zimu, použite niekoľko metód.

1. Sušením sa podľa možnosti zachovávajú vitamíny. Na tento účel sa vyberú úplne zrelé kefy, bobule sa z nich opatrne odstránia, položia sa do tenkej vrstvy na preglejku alebo do plechu na pečenie potiahnutého voskovým papierom. Zaschne na tienistom mieste s voľným prístupom vzduchu. Sušenie sa povoľuje v otvorenej rúre. Bobule sa skladujú v plachtovinových vreckách alebo v pevne uzavretých sklenených nádobách.
2. Compote sa pripravuje v letnej aj zimnej verzii. Tradične prijaté 1 polievková lyžica. horský popol v 2 litroch vody. Dávka je približná, môže sa líšiť v závislosti od osobných preferencií. Letný kompot je varený a opitý okamžite bez obmedzení. Na odstreďovanie pripravte sirup z 1 pohára cukru a 1,5 litra vody, nalejte bobule vriacou vodou, vylejte po 10 minútach, naplňte nádobu sirupom a pevne rolujte. Jemný nápoj s mierne kyslou chuťou sa získava z rovnakých pomerov jabĺk a čučoriedok.
3. Jam je veľmi hospodárny, ak sa používa iba na liečebné účely. Na udržanie imunity stačí 2-3 čajové lyžičky dobrôt. Taký objem je pre deti vždy príliš malý, takže pre nich sú pripravené sendviče, ktoré na džem, chlieb, sušienky alebo pohánka rozprestierajú džem. Ak chcete dať klasickej receptúre vynikajúcu chuť, pridajte kôru citróna, pomaranča, škorice, orechov.

Vo veľkých dávkach môžu plody spôsobovať zápchu, prudký pokles krvného tlaku, preto by sa mal dodržiavať primeraný rámec. Ak naozaj chcete koláčovú chuť, je bezpečnejšie zobrať hrsť sušených bobúľ. Sú užitočné pre deti na prevenciu potravinových alergií, diatézy, aby sa zvýšila odolnosť tela proti nachladnutiu, vírusovým a infekčným chorobám.

Chokeberry nemá takmer žiadne kontraindikácie, okrem nízkeho krvného tlaku a individuálnej intolerancie. Je to užitočné pre dospelých a deti, pretože každý miluje chutné jedlo.

Video: chokeberry - užitočné vlastnosti a recepty