Môžem po tréningu jesť vajcia?

Úspešná strava si vyžaduje vyváženú stravu. Okrem toho je strava pre športovcov navrhnutá tak, aby každé jedlo bolo premyslené. V každodennom jedálnom lístku každého športovca majú prednosť vajcia, pretože práve tento potravinový produkt dodáva telu vysoko kvalitnú bielkovinu.

Aká je hodnota vajec

Vajcia obsahujú veľa zložiek užitočných pre organizmus. Tento produkt je hlavným dodávateľom bielkovín, ktorý je pre športovcov veľmi dôležitý. Obsahujú tiež tuky a esenciálne aminokyseliny. Okrem týchto cenných prvkov existuje vo vaječných žĺtkoch aj cholesterol. Táto látka, vstupujúca do tela, narúša metabolizmus lipidov a má tú vlastnosť, že sa ukladá vo forme plakov na cievne steny. Táto negatívna kvalita prispieva k rozvoju aterosklerózy. Je pravda, že jednostranné posúdenie vlastností cholesterolu za to nestojí, pretože veľa závisí od spôsobu spracovania vajec, ako aj od toho, s ktorými výrobkami sa kombinujú. Užitočné bude napríklad miešané vajíčko uvarené s malým množstvom oleja a miska so slaninou alebo sádlom pridá iba ďalšiu časť cholesterolu. Preto všetko záleží na konkrétnej situácii.

Ak hovoríme o pozitívnych vlastnostiach vajec pre športovcov, prejavuje sa to v nasledujúcom:

1. Jedno vajce obsahuje až 6 gramov bielkovín vysokej kvality.
2. Produkt je nasýtený prospešnými aminokyselinami, ktoré sa podieľajú na regenerácii svalového tkaniva.
3. Vo vajciach je veľa vitamínov a minerálov.
4. V produkte sú dôležité polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré udržiavajú normálne hormonálne pozadie v tele.
5. Lecitín je ďalšou dôležitou zložkou, ktorá je nevyhnutná pre mozgové a nervové tkanivo.

Vlastnosti cholesterolu boli diskutované vyššie. Zostáva len dodať, že pre všetky negatívne vlastnosti tohto činidla nemôžu syntetické procesy normálne pokračovať bez neho. Cholesterol sa teda aktívne podieľa na produkcii hormónu testosterónu, ktorý je zodpovedný za rast svalovej hmoty.

V akej forme by ste mali jesť vajcia

Pokiaľ ide o túto otázku, odborníci nemajú konsenzus, ani pokiaľ ide o optimálnu jednotlivú dávku produktu. Veľa závisí od špecifík stravy športovca, jeho veku, pohlavia a ďalších individuálnych charakteristík. V priemere je však konzumácia 2 až 5 vajec považovaná za normálnu dennú dávku.

Najlepšie je z nich uvariť vyprážané vajcia a do misky pridať trochu prírodného rastlinného oleja. Môžete tiež uvariť vajcia natvrdo uvarené.

Vajcia po tréningu

Ak si profesionálni športovci uvedomujú nuansy výživy po tréningu, potom amatéri, ktorí navštevujú telocvičňu, často nepoznajú špecifiká výživy po vyučovaní.

Odborníci dôrazne odporúčajú „zatvorenie proteínového okna“ vajciami. Pri racionálnom používaní tohto produktu sa energia vynaložená na športové aktivity rýchlo obnoví. Vajcia pomáhajú zaplniť nedostatok látok a poskytujú prirodzené hromadenie svalovej hmoty. Na kompenzáciu strát spôsobených fyzickou námahou stačí jesť 2-3 kusy.

Surové vajcia

Mnoho začínajúcich športovcov konzultuje skúsených športovcov o stravovacom programe, ktorý posilní telo a pomôže dosiahnuť výsledky. Táto otázka je obzvlášť akútna pre tých, ktorí sa podieľajú na kulturistike. „Stavba“ tela priamo závisí od vlastností potravín, ktoré športovec konzumuje.

Vzhľadom na všetky možné riziká je lepšie používať varené vajcia po tréningu alebo na vyprážané vajcia. Pri vystavení vysokým teplotám všetka patogénna mikroflóra zanikne, ale užitočné vlastnosti produktu sa takmer úplne zachovajú, ak vajce uvaríte mäkko. Táto možnosť varenia vajec je výhodnejšia, pretože žĺtok sa trávi veľmi rýchlo.

Odborníci na športovú výživu odporúčajú jesť prepeličie vajcia. Tento produkt má v porovnaní s kuracím náprotivkom mnoho výhod:

• takéto vajcia sa môžu jesť surové;
• môžu sa jesť spolu so škrupinou;
• sú nasýtené selénom a železom;
• produkt je dobre absorbovaný a prispieva k účinnému čisteniu zažívacieho traktu.

Podľa vyššie uvedených pravidiel nebude ťažké pochopiť otázku konzumácie vajec po tréningu.

Video: vajcia na priberanie na váhe