Môžem počas dojčenia používať hubovú polievku?

Správna výživa matky je zárukou, že pri dojčení dieťa dostane výživné krmivo na vývoj a nasycovanie. Vzhľadom na priamu závislosť novorodenca na dojčiacej matke musí žena presne vedieť, ktoré výrobky sú prospešné, nepotrebné alebo schopné ublížiť. Európski lekári odporúčajú konzumovať polievky počas laktácie, ale keďže každá gazdinka pripravuje toto jedlo inak, niektoré recepty by sa mali podrobnejšie preskúmať.

Ak chcete zistiť, či z húb pre matku a dieťa prinesie nejaký úžitok, je potrebné podrobne zvážiť zloženie rastliny:

štruktúra

Ich zloženie je skutočne jedinečné. Väčšina produktu je voda, čo predstavuje 90% všetkých inklúzií. Zvyšok sú enzýmy a vitamíny A, B, C, D, PP. Z tuhých látok zaberajú proteíny 70%, čo robí huby atraktívnymi pre vegetariánov. Bohaté zloženie vitamínu sa dá prirovnať k pečeni a droždiu, ale ich hodnota sa významne znižuje teplotou.

Množstvo minerálov je zanedbateľné, ale saturácia tela draslíkom, fosforom a železom je celkom možná. V malých množstvách huby obsahujú jód, meď, horčík, zinok a vápnik. Vedecké štúdie potvrdili, že niektoré huby obsahujú lenitan, hodnotnú látku, ktorá je dobrým profylaktickým účinkom proti rakovine, a tiež robí telo odolným voči vírusu imunodeficiencie. Aby sa zabránilo rakovine prsníka u žien, odporúča sa do stravy zahrnúť šampiňóny. Obsahujú látky, ktoré inhibujú enzýmy produkujúce estrogén. Výrobok možno klasifikovať ako diétny, čo je tiež dôležité.

Je hubová polievka prijateľná počas laktácie

Slovania často pripravujú prvé chody, zvyčajne ide o tradičné recepty ukrajinskej a ruskej kuchyne. Predtým žena zjedla svoje obvyklé jedlo, najmä bez premýšľania o nuanciách, potom s príchodom dlho očakávaného dieťaťa sa pravidlá zmenili.

Vzhľadom na to, že huby sú ťažko stráviteľným produktom, ženy sa ich boja brať do svojho jedálnička v takom rozhodujúcom okamihu svojho života. Lekári môžu rozptýliť mýty a počúvať odporúčania, od ktorých nebudete musieť globálne meniť svoju stravu:

1. Huby by nemali byť úplne vylúčené zo stravy. Malé množstvo kvalitného výrobku konzumovaného matkou nemôže dieťaťu ublížiť. Je dôležité venovať pozornosť vzhľadu výrobku, a nie používať huby pochybného pôvodu.
2. O kvalite by nemalo byť pochýb. Môžu to byť certifikované huby pestované na hubových farmách alebo zbierané profesionálnym hubárom na ekologicky čistých miestach. Vlastnosť húb ako špongie absorbuje výfukové plyny a toxíny atmosféry, eliminuje spotrebu rastlín zhromaždených v meste alebo na okraji ciest.
3. Huby sa môžu variť, ale pre dojčiace ženy je kontraindikované jesť solené alebo nakladané.
4. Konzumovať by sa mala iba čerstvá polievka.

Dôležité! Huby sú jedovaté. Ak sa najmenej jeden jedovatý exemplár dostane do misky, môže to viesť k otrave nielen matke, ale aj dieťaťu. Ak sa objavia príznaky nevoľnosti, zvracanie, tráviace ťažkosti, nespoliehajte sa na svoju silu. Prorastanie a samoliečba môže skončiť zlyhaním. Je nevyhnutné zavolať tím lekárov.

Mama by mala opatrne pristupovať k používaniu hubovej polievky.Je potrebné pamätať na to, že všetko je dobré na moderovanie a prvé porcie konzumovaných jedál by mali byť malé, aby nespôsobovali nepohodlie v tele dieťaťa. Po prvom príjme takéhoto jedla je potrebné starostlivo sledovať stav dieťaťa, vylúčiť všetky možné črevné reakcie a kožné vyrážky. Po chvíli sa môžete pokúsiť jesť polievku aj miernym zväčšením porcie.

Lekári sa nezameriavajú na zákaz húbovej polievky, ale je lepšie uprednostňovať umelo pestované odrody, huby ustrice a šampiňóny. Odporúča sa uviesť množstvo iných druhov rastlín v malých pomeroch. V súčasnosti je ťažké stretnúť sa so supermarketom, na regáloch, z ktorých sa huby nevystavujú, preto by nemali existovať problémy so zabezpečením stola týmto výrobkom. Pokiaľ je to možné, je lepšie jesť sušené huby. Ľahko sa strávia a zvýraznia chuť polievky.

Huby nemožno označiť za nevyhnutný potravinový výrobok, ale nehovoríme o ich stálom dennom zaradení do stravy. V prípade, že na stole hostesky sú častým hosťom huby, musíte vedieť, prečo by dojčiaca žena mala znížiť svoju stravu na minimum:

1. Huby obsahujú veľa bielkovín, preto sa na ich trávenie vynakladá viac energie, zatiaľ čo množstvo živín vstupujúcich do tela je minimálne.
2. Chitin, ktorý je súčasťou rastliny, sa nestrávi, je to on, ktorý dáva pocit ťažkosti.
3. Prostredníctvom mikropórov rastlina absorbuje všetky nečistoty okolitej atmosféry.
4. Nesprávne pripravená huba alebo náhodne vybraná falošná huba môžu viesť k otrave.
5. Huby môžu spôsobiť tvorbu plynu, pretože môžu spôsobiť fermentáciu v črevách.
6. Zrelé alebo červom postihnuté huby môžu spôsobiť zažívacie ťažkosti.

Odporúčania pre bezpečné používanie

Bez ohľadu na to, aké rozhodnutie urobí matka, je zodpovedná za pohodu a zdravie svojho dieťaťa. Ak niet pochýb o kvalite produktu, pre pozitívny výsledok musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Huby sa varia v osolenej vode, ktorá po varení dvakrát zmení. Táto jednoduchá manipulácia pomôže znížiť množstvo toxických látok a škodlivých zložiek.
2. Pred rozhodnutím o používaní obľúbeného produktu sa odporúča počkať, kým dieťa dosiahne vek 6 mesiacov.
3. Prvá časť by nemala obsahovať veľa húb. Stačí sa obmedziť na 4 malé kúsky a vývar (100 g). Najlepší čas na zavedenie nového produktu je ráno, ale ešte lepšie, ak nie je žalúdok matky prázdny.
4. Monitorovanie stavu dieťaťa pokračuje najmenej dva dni a malo by byť dôkladnejšie. Poruchy tráviaceho systému, alergická reakcia, nutkanie na zvracanie, bledosť, slabosť, horúčka, nervozita - vyžadujú okamžitú lekársku pomoc.
5. Huby by sa nemali stať neustále konzumovaným produktom.
6. Každé ďalšie použitie polievky si vyžaduje rovnakú pozornosť dieťaťa ako po prvom podaní. Musíte premýšľať o tom, či gastronomická sofistikácia takýchto nervových šokov stojí za to, pretože výsledkom môže byť otrava, čiastočné alebo úplné zlyhanie obličiek, pečene, ako aj alergické príznaky.
7. Aby ste získali aspoň nejakú výhodu, neodporúčame vyprážať huby pred pridaním do polievky. Surová zelenina sa do polievky neskladuje, aby nespôsobovala plynatosť čreva.

Na záver môžeme konštatovať, že používanie pochúťky je lepšie odložiť, kým si dieťa nevyživuje vlastnú výživu.

Video: Recept na francúzsku šampiňónovú krémovú polievku