Matica Macadamia pochádza zo vzdialenej Austrálie, kde rástla vo vlhkých lesoch tohto vzdialeného kontinentu. A v roku 1881 bola rastlina privedená na Havaj. Tu sa používal na rôzne domáce účely. Až v roku 1950 sa z týchto ostrovov začali dovážať vylepšené odrody vlašských orechov do Spojených štátov v štáte Kalifornia.
Táto rastlina patrí do rodiny Proteaceae. Orechy rastú na vždyzelenom strome, ktorý rastie najlepšie v miernom podnebí a silných dažďoch. Rastlina netoleruje dobre. Tieto orechy nie sú známe každému v našej krajine, ale mnohým sa už podarilo vychutnať si ich vkus. Aké výhody prináša makadamia telu? A mohli by tieto orechy byť škodlivé pre človeka?
popis
Tieto orechy sú pokryté veľmi tvrdou škrupinou, ktorá je zasa pokrytá zelenou šupkou. Po zrení táto šupka praskne. Vnútri je biele jadro, ktoré obsahuje veľké množstvo oleja (asi 80%), ako aj asi 4% cukru.
Počas tepelného spracovania sa tieto plody zjednotia a získajú tiež jednotnú textúru. Šupka môže byť hladká alebo drsná v závislosti od odrody, do ktorej orech patrí.
Tieto plody sú dosť drahé a považujú sa za jedno z najvyhľadávanejších na celom svete. Pretože tieto orechy sú veľmi žiadané, dnes sa pestujú v priemyselnom meradle. Orechy sa pestujú v Južnej Afrike, ako aj v Strednej Amerike. Pestujú sa v teplých oblastiach, kde je prístup k veľkému množstvu vody.
Pri výrobe mnohých kozmetických výrobkov, ako je mydlo, rôzne opaľovacie krémy a šampóny, sa používa tento orechový olej. Odpad z výroby je vynikajúcim krmivom pre zvieratá. A ovocie sa široko používa ako prísada do širokej škály kulinárskych receptov. Z týchto orechov sa pripravujú šaláty, pečivo a iné jedlá.
Užitočné vlastnosti
Použitie tohto produktu je veľmi užitočné, pretože obsahuje veľké množstvo živín.
Zdravie srdca
Pozitívny účinok týchto plodov na činnosť srdca je spôsobený tým, že obsahujú veľké množstvo tukov užitočných pre ľudské telo. Pravidelné jesť makadamové orechy pravidelne udrží vaše lode zdravé pre nadchádzajúce roky. Mastné kyseliny, ktoré sú obsiahnuté v zmesi, dokonale pomáhajú v boji proti vysokému cholesterolu. Okrem toho tieto látky pomáhajú znižovať triglyceridy. Tento úžasný produkt zabraňuje srdcovým chorobám. Výhody týchto orechov pre srdce sa nepredpokladajú iba teoreticky. Dokázali to americkí vedci.
Uskutočnili sa rozsiahle štúdie, ktoré odhalili, že ľudia, ktorí pravidelne používajú makadamiu, boli schopní znížiť svoj cholesterol. A výkonnosť srdca sa výrazne zlepšila. Táto výhoda je veľmi dôležitá. Kardiovaskulárne choroby sú koniec koncov veľmi bežné a sú veľmi nebezpečné nielen pre zdravie, ale aj pre ľudský život.
Zachovanie imunity
Orechy Macadymia obsahujú látky, ako sú flavonoidy. Zabraňujú prenikaniu toxínov do ľudského tela, ktoré je dnes vo veľkom množstve v prostredí. Len čo flavonoidy vstúpia do ľudského tela spolu s produktom, stávajú sa vynikajúcimi antioxidantmi. A tieto látky, ktoré sú v tele, začínajú „hľadať“ voľné radikály v ňom, ktoré sú pre nás veľmi škodlivé.Keď sa kombinujú antioxidanty a voľné radikály, tieto sa zničia. Taký vplyv má pre naše zdravie veľký prínos pre zdravie. Týmto spôsobom sme skutočne chránení pred mnohými chorobami.
Macadamia je dnes v tradičnej aj tradičnej medicíne vysoko oceňovaná. Liečivé vlastnosti tohto produktu sú koniec koncov nepopierateľné. Na jednej z univerzít sa uskutočnil výskum súvisiaci so starnutím. Štúdie sa zúčastnilo veľké množstvo ľudí, v dôsledku čoho sa zistilo, že tieto orechy chránia nielen pred srdcovými a cievnymi chorobami, ale tiež bránia rakovine.
Tento produkt obsahuje nielen živiny a flavonoidy, ale aj fenolové kyseliny, ako aj stilbény. Všetky tieto zložky prispievajú k tomu, že množstvo antioxidantov v tele sa zvyšuje. Preto zástupcovia medicíny dnes tvrdia, že konzumácia orechov výrazne pomáha predchádzať chorobám, ako je rakovina. To sa netýka iba makadamie, ale aj mnohých iných druhov orechov. Všetci vieme, že rakovina nie je o nič menej hrozné ochorenie ako ochorenie srdca a ciev.
Chudnutie
Pretože v produkte je obsiahnuté veľké množstvo tuku, pomáha vyrovnať sa s útokmi na chuť do jedla. Toto však nie je jediná výhoda tohto produktu pri chudnutí. Kyselina palmitová sa nachádza v orechoch. Táto zložka pomáha zlepšovať metabolizmus tukov v tele. Preto, ak používate tento produkt, môžete znížiť hromadenie tukov. Okrem toho majú tieto plody také vyvážené zloženie, že metabolizmus ako celok sa výrazne zlepšuje. Ďalším užitočným komponentom pre tých, ktorí chcú schudnúť, je vláknina z potravy. Nájdete ich aj v týchto úžasných orechoch.
Črevná mikroflóra
V týchto orechoch je obsiahnutá vláknina z potravy. Kompozícia je rozpustná aj nerozpustná. Pomáhajú črevám lepšie fungovať a tiež z nich vylučujú nahromadené toxíny.
Orechy Macadamia tiež obsahujú celý rad komplexných uhľohydrátov, ktoré pomáhajú zlepšovať celkové trávenie.
Posilnenie kostí
Vláknina z týchto orechov obsahuje fosfor a horčík, ako aj mangán. Všetky tieto komponenty sú pre nás jednoducho potrebné, aby kosti zostali dostatočne silné. Tieto zložky pomáhajú zostať v dobrom stave a zuboch a tiež pomáhajú telu vstrebávať sa do krvného riečišťa a prenášať živiny dodávané s jedlom.
Tento orechový olej pomáha spevniť kosti. Používa sa preto na prevenciu osteoporózy.
Každý vie, že na normálnu tvorbu kostného tkaniva potrebujeme vápnik. Ale mangán je základom pre tvorbu kostí. Ak používate potraviny, ktoré obsahujú dostatok týchto látok, môžete svoje kosti udržiavať vo vynikajúcom stave po mnoho rokov. Veľké množstvo týchto látok by mali konzumovať osoby trpiace chorobami obličiek. V tomto prípade tieto zložky nie sú tak dobre absorbované telom.
Nervový systém
Orech Macadamia obsahuje veľa medi a vitamínu B1, čo je pre nás dôležité. Okrem toho má veľa horčíka. Tieto zložky v kombinácii s mangánom prispievajú k posilneniu neurotransmiterov. To sú veľmi dôležité chemikálie pre náš nervový systém. Vysielajú rôzne signály do mozgu.
Ďalšou prospešnou zložkou nachádzajúcou sa v makadamii je kyselina olejová. Poskytuje ochranu mozgovým bunkám. Preto môžeme konštatovať, že tieto orechy majú pozitívny vplyv na fungovanie nášho nervového systému ako celku.
Macadamia obsahuje omega-9 látky, ktoré majú tiež veľmi dobrý vplyv na funkciu mozgu. Keď sa tieto látky konzumujú, zlepšuje sa nálada, zlepšuje sa aj pamäť a znižuje sa riziko vzniku mnohých neurologických chorôb.
Vedci z celého sveta sa zaujímajú o výkon pamäte a vykonávajú veľa výskumov v tejto oblasti. Zistilo sa, že kyselina eruková je nástroj, ktorý môže mať pozitívny účinok pri liečení kognitívnych porúch a ochorení s nimi spojených. Napríklad Alzheimerova choroba. To naznačuje, že omega-9 pomáha nielen udržiavať normálny celkový psychický stav človeka, ale tiež chráni mozgové funkcie.
Proti artritíde
Mnoho orechov obsahuje takú zložku ako omega-6. Je v mandliach a kešu. Niektoré omega-6 sa nachádzajú v macadamii. Pomáha znižovať riziko rôznych chronických zápalov, ktoré zase vedú k rozvoju chorôb. Zápal môže viesť k rakovine, cukrovke, artritíde a iným chorobám, ktoré sú pre človeka nebezpečné.
Pomocou makadamového oleja môžete zmierniť bolesti hlavy, zbaviť sa zápalu orgánov pohybového aparátu. Rozdiel medzi týmto výrobkom a inými druhmi orechov je v tom, že už neobsahuje omega-6, ale omega-3. A táto zložka je predpísaná ako pomôcka pri vývoji reumatoidnej artritídy.
kontraindikácie
Tento produkt nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Môžu ich jesť tehotné ženy. Zistilo sa, že ak žena v tomto období konzumuje tento produkt, pravdepodobnosť vzniku alergie na dieťa sa výrazne zníži. Ale u pacientov trpiacich cukrovkou by sa mal makadamia používať opatrne.
Je dôležité vedieť, že tento produkt, ktorý je pre nás taký užitočný, je pre našich domácich miláčikov veľmi nebezpečný. Nedovoľte, aby váš pes alebo iné domáce zvieratá jesť makadamové orechy.
recepty
- Najjednoduchší, ale veľmi užitočný recept. Je potrebné vziať nakrájané orechy v množstve 1 polievková lyžica, ako aj med (2 polievkové lyžice L.), do ktorých sa pridá citrónová šťava (bude to trvať iba niekoľko kvapiek). Táto zmes by sa mala konzumovať každé ráno, 1 lyžica.
- Macadamia sa používa aj na výrobu kozmetiky. Pleťová maska sa pripravuje nasledovne: na 40 ml kyslej smotany s vysokým obsahom tuku berieme 15 g orechov. Masáž sa aplikuje na tvár masážnymi pohybmi. Asi 4 minúty musíte urobiť masáž tváre, potom nechajte produkt ďalších 5 minút.
Použitie týchto orechov pomáha zmierňovať únavu a udržuje celkový tón tela. Pravidelná konzumácia makadamových orechov bráni najnebezpečnejším ochoreniam srdca a krvných ciev, ako aj nervovej sústave a kostí. Tieto orechy môžu zmierniť záchvat migrény. S ich pomocou môžete urýchliť hojenie poškodenia pokožky a omladiť ju. Tí, ktorí jedia makadamové orechy, majú menšiu pravdepodobnosť výskytu rakoviny, pretože výrobok obsahuje veľa antioxidantov.
Makadamové orechy majú vysoký obsah kalórií, ale odporúčajú sa tým, ktorí chcú schudnúť. Zloženie výrobku skutočne obsahuje vlákna, ktoré pozitívne ovplyvňujú metabolizmus a trávenie.
Video: macadamia nut
Ak chcete odoslať