Patisson - zdravotné prínosy a škody

Patisson je malá tekvica, ktorá pripomína tvar koláča. Mladé ovocie sa považuje za skutočné pochúťky. Majú jemnú, mierne sladkú dužinu s jemnou hubovou chuťou. Zelenina je zahrnutá v zozname dietetických výrobkov, pretože na 100 g tekvice je iba 19 kcal. Hlavným dôvodom, prečo sú európske krajiny také obľúbené pokrmy z miniatúrnych tekvíc, obrovské množstvo vitamínov a vlákniny.

Kyselina askorbová

Mladá zelenina sa pridáva do duseného mäsa a mení sa na diétne polievky. Ale pečené ovocie je najzdravšie. Prečo? Squash - majstri medzi cuketou a tekvicami o obsah kyseliny askorbovej. Telo potrebuje vitamín C nie menej ako vodu, pretože patrí do skupiny antioxidantov.

Látky majú protirakovinové vlastnosti. Absorbujú voľné radikály a znižujú pravdepodobnosť malignity v mieche a mozgu. Antioxidanty spomaľujú starnutie svalov a kostného tkaniva. Chráňte pred skorými vráskami a regenerujte poškodenú pokožku.

Jedlá z tekvice sú užitočné v období jesene a zimy. 100 g buničiny, ktorá bola podrobená minimálnemu tepelnému spracovaniu, obsahuje asi 20 - 25 mg kyseliny askorbovej. To znamená asi štvrtinu denného príspevku.

Pečené tekvice s olejom stimulujú tvorbu protilátok. Squash podporuje imunitu a pomáha telu odolávať vírusom, ktoré spôsobujú prechladnutie a chrípku.

O plody sa starajú o kĺby. Kyselina askorbová je základom pre výrobu kolagénu. Látka zvyšuje elasticitu chrupavky a svalov, čím bráni artróze. Kolagén je nevyhnutný pre kostrovú sústavu. Bez neho bude kostra príliš krehká. Akékoľvek mechanické poškodenie môže spôsobiť vážne zlomenie.

Squash by sa mal zahrnúť do stravy ľudí so sklonom k ​​depresii. Nadobličky sa používajú vitamínom C na produkciu mnohých hormónov:

• adrenalín;
• dopamínu;
• serotonín.

Telo začne uvoľňovať adrenalín, keď sa stretne so stresom. Hormón pomáha telu prežiť pohotovosť s minimálnymi zdravotnými následkami. Dopamín a serotonín sú zdrojom šťastia a vysokej nálady. Sú zodpovední za stav eufórie a znižujú pravdepodobnosť depresie.

Squash je užitočný pre kardiovaskulárny systém. Jednou z hlavných príčin skorých infarktov je ateroskleróza. Zneužívanie spracovaných potravín a živočíšnych tukov vedie k ukladaniu zlého cholesterolu na steny krvných ciev. Tepny a kapiláry sú tenšie a strácajú elasticitu. Problémy s krvným obehom a tlakom. Zlý cholesterol oslabuje srdcový sval. Vedie to k arytmiám a tachykardii.

Ako môže squash zabrániť infarktu? Všetko vďaka vitamínu C. Pečeň používa kyselinu askorbovú na neutralizáciu a odstránenie zlého cholesterolu. Okrem toho sú za produkciu kolagénu zodpovedné malé tekvice. A elastické vlákna posilňujú krvné cievy, zvyšujú ich pevnosť a čistia tukové usadeniny.

Telo potrebuje kyselinu askorbovú, aby absorbovalo železo. Vitamín C zvyšuje počet červených krviniek a zabraňuje anémii. Mimochodom, squash obsahuje malé množstvo železa. Je však príliš malý, preto sa odporúča kombinovať tekvicu s pečeňou, granátovými jablkami alebo repou.

Ovocie sa najlepšie pečie vo fólii. Zachováva veľa vitamínu C. Tekvica sa však musí konzumovať ihneď po príprave. V zelenine, ktorá prešla opakovaným tepelným spracovaním, neexistuje kyselina askorbová.

Zdravé minerály

Miniatúrne tekvice obsahujú nielen vitamín C, ale aj draslík a horčík. Minerály sú dobré pre srdce a nervový systém.Látky sú zodpovedné za prenos impulzov a funkciu svalov.

Jedlá z tekvice sa odporúčajú na časté kŕče. Neúmyselné svalové kontrakcie sa pozorujú u niekoľkých kategórií ľudí:

• športovci;
• dôchodcov;
• fanúšikovia diéty a pôstu;
• hypertenzných pacientov.

Fyzikálna aktivita, lieky na vysoký krvný tlak a srdcové choroby vymývajú draslík z tela. Hladiny minerálov sa znižujú v dôsledku nevyváženej výživy a zmien súvisiacich s vekom.

Starší ľudia a nadšenci v oblasti fitness musia jesť squash najmenej 3-4 krát týždenne. Pečené tekvice chránia svaly a chrupavku a zabraňujú tvorbe vredov na slizniciach.

Draslík obsiahnutý v ovocí normalizuje rovnováhu voda-soľ. Minerál neumožňuje ukladanie sodíka do mäkkých tkanív a zadržiavanie prebytočnej vody v tele. Squash pomáha pri opuchoch, zlyhaní srdca, problémoch s močením. Chráni pred chronickou únavou a nespavosťou.

Zelenina má pozitívny vplyv na mentálnu aktivitu. Tekvica sa podieľa na čistení toxínov v tele a tiež zmierňuje príznaky alergie. Okrem toho je tekvica zdrojom energie a spôsobuje zvýšenú výdrž.

celulóza

Tekvica, rovnako ako iná zelenina, je bohatá na vlákninu z potravy. Sú to hrubé častice, bez ktorých nebude môcť črevo normálne fungovať. Normálne trávenie je však potrebné pre dobré zdravie, silnú imunitu a krásnu postavu.

Vláknina je „potrava“ pre prospešné baktérie, ktoré tvoria črevnú mikroflóru. Nedostatok hrubých častíc vedie k zlej absorpcii stopových prvkov, aminokyselín a vitamínov. Okrem toho vláknina z potravy nielenže živí mikroorganizmy, ale tiež absorbuje toxíny, ktoré spomaľujú spracovanie výrobkov. A stojaté jedlo je príčinou rozkladu, plynatosti a nadúvania.

Hrubé častice sa nestrávia. Keď je vláknina v žalúdku, začne interagovať s kyselinou chlorovodíkovou a napučať. Vláknina z potravy napĺňa žalúdok a vytvára efekt rýchleho nasýtenia.

Squash je ideálny na chudnutie. Sú to nielen nízkokalorické látky, ale aj na dlhú dobu potláčajú pocit hladu. Vláknina z potravy „urýchľuje“ metabolické procesy v tele. Vďaka dobrému metabolizmu sa ukladajú tuky, spaľujú sa ďalšie kilogramy a zlepšuje sa zdravie.

Hrubé častice absorbujú nielen toxíny, ale aj prebytočný cukor. Squash sa odporúča ľuďom s diagnózou cukrovky 2. typu. Rovnako ako pacienti s vysokým rizikom vzniku choroby. Situáciu samozrejme nemôžete vyriešiť iba tekvicami, musíte kombinovať zdravé výrobky s liekmi predpísanými lekárom a špeciálnou diétou.

Ďalšie výhody a kontraindikácie

Oranžové plody obsahujú beta-karotén. Ale je to stráviteľné, keď je mäso kombinované s maslom alebo kyslou smotanou. Vitamín A je nevyhnutný na prevenciu nočnej slepoty. Beta-karotén má tiež regeneračné a proti starnutiu funkcie.

Jedlá z tekvice pomáhajú pri častej zápche. Prášok z kôry a semien sa odoberá na hormonálne poruchy a endokrinné choroby. Takýto doplnok výživy zlepšuje fungovanie nervového systému a pomáha pri preťažení žlče a problémoch s pečeňou.

Nestojí to za to jesť tekvicové jedlá pre ľudí, ktorí majú:

• hypotenzia;
• hnačka;
• alergia na zeleninu.

Squash omladzuje telo a spomaľuje starnutie. Zabráňte onkológii, infarktom a obezite. Majte minimálne kontraindikácie. Výhody však prináša iba čerstvé ovocie. Konzervovaná a nakladaná tekvica môže zhoršiť pohodu, zvýšiť riziko cukrovky, chorôb pankreasu a obličiek.

Video: ako pestovať tekvicu