Obsah článku
Gaštan je rastlina rastúca na vysočine severného Grécka a Bulharska a patrí do rodiny bukov. Vďaka prospešným látkam obsiahnutým v plodoch gaštanu sú jeho liečivé vlastnosti všeobecne známe po celom svete. Okrem toho sa plody tejto rastliny môžu jesť pečené, vyprážané alebo varené a tiež sa pridávajú do cesta počas výrobného procesu všetkých druhov muffinov a iného pečeného tovaru.
V žiadnom prípade by ste však nemali zamieňať ušľachtilý gaštan, ktorý je možné jesť s nepožívateľným gaštanom konským. Charakteristickým znakom jedlých gaštanov je charakteristický hrebeň, ktorý sa nachádza na špičke kužeľa tohto ovocia. Gaštany sa najčastejšie pečú na drevenom uhlí, pretože sa ukázalo, že sú najchutnejšie. V prípade, že v blízkosti nie je žiadny oheň, je možné ich ľahko upiecť v bežnej rúre alebo pražiť na panvici pri nízkej teplote. Aby gaštan nemohol počas procesu vyprážania explodovať, musí sa narezať.
Užitočné vlastnosti jedlých gaštanov
Napriek vynikajúcej chuti jedlých gaštanov sa však najväčšie množstvo živín a živín nachádza v listoch tejto rastliny, ktoré sú bohaté na glykozid, pektín a triesloviny, ako aj na vitamín K. V ľudovom liečiteľstve sa gaštanové listy používajú ako odvar alebo infúzia na zastavenie vnútorného krvácania u ľudí. Čerstvé gaštany sa tiež používajú na výrobu hojenia rán, adstringentných a proti popáleninám a výrobkov. Kôra a plody čerstvých gaštanov sú tiež nevyhnutné pri liečbe chorôb spojených s gastrointestinálnym traktom.
Odvar z plodov gaštanu dokonale lieči kožné ochorenia, napríklad var.
Škodlivé vlastnosti gaštanov
Čerstvé gaštany môžu spôsobiť poškodenie tela, iba ak sú zneužité, a nemožno vylúčiť individuálnu neznášanlivosť tohto potravinového produktu.
Pri používaní produktu sú možné aj zápcha, hnačka a ďalšie alergické reakcie.
Video: magické vlastnosti gaštanu
Ak chcete odoslať