Zdravotné prínosy a poškodenie marmelády

Marmeláda je obľúbená francúzska pochúťka, ale u nás sú dobroty veľmi populárne. Ak hovoríme o úplne prírodnom produkte, môže sa dokonca konzumovať pri strave.

Odrody marmelády

1. Žuvacia marmeláda. Ako už názov napovedá, liečivo sa musí žuť kvôli svojej osobitnej konzistencii. Táto pochúťka má výrazné chuťové vlastnosti, ktoré pretrvávajú počas celého používania. Žuvačka s marmeládou sa netaví, má dlhú trvanlivosť. Lahôdky vo forme postáv zvierat alebo „červov“, ktoré sú známe už od detstva, sa dodávajú do skladov. Žuvačka sa zamilovala do mladšej generácie, ale nemala by sa jesť nesmierne.
2. Plastová marmeláda. Technológia prípravy tohto druhu dobrot je nasledovná: ovocné alebo bobuľové pyré sa kombinujú s cukrom, potom sa varia v niekoľkých stupňoch a ochladzujú. Typicky sa do kompozície pridáva pektín, ktorý prispieva k stuhnutiu produktu v dôsledku gélovacej vlastnosti. Je veľmi ťažké nájsť marmeládu v doskách na pultoch obchodov. Ak sa vám to však podarí, produkt by mal vyzerať ako stvrdnutý džem. V rámci takéhoto ošetrenia prakticky neexistujú škodlivé nečistoty, to znamená, že marmeláda sa považuje za prirodzenú.
3. Želé marmeláda. Najbežnejší typ liečby dnes. Je to taká pochúťka, ktorá sa nachádza v regáloch a trhoch supermarketov. Sladkosť sa vyrába z náhrady cukru, ovocnej alebo bobuľovej šťavy, ochutených prísad, farbív a sirupov. Agarový agar, pektín alebo želatína pôsobí ako zahusťovadlo. Takáto marmeláda sa považuje za najškodlivejšiu zo všetkých dostupných možností.

Výhody agarovej agarovej marmelády

Rôzne želé marmelády majú svoje výhody a nevýhody. Ošetrenie má jemnú textúru, mierne sladkú chuť a svetlú farbu. Z názvu je zrejmé, že je to agar-agar, ktorý robí marmeládu tvrdou, želé.

K zloženiu produktu sa pridávajú rôzne sirupy a ovocná esencia, prášok kyseliny citrónovej, cukrový sirup, škrob, syntetické alebo prírodné farbivo.

Pokiaľ ide o kalórie, na 100 gramov. produkt predstavuje asi 280 - 340 Kcal. Z tohto množstva 80 g. uhľohydráty, bielkoviny a tuky úplne chýbajú.

Medzi dôležité užitočné vlastnosti je potrebné zdôrazniť zlepšenie funkcie pečene, stimuláciu črevnej motility, zlepšenie trávenia potravy a zvýšenie nálady.

Marmeláda s agarovým agarom tiež vyrovnáva nedostatok jódu, má mierny laxatívny účinok a môže sa použiť ako dezert na chudnutie.

Pri požití sa zvyšuje objem liečiva, čím sa vyplňuje žalúdok. Agar-agar má väčšinou schopnosť znižovať chuť do jedla. Liečba najčastejšie slúži ako dezert pre ľudí, ktorí sú na proteínovej strave.

Výhody marmelády s pektínom

Pektín pôsobí ako zahusťovadlo, obsah kalórií v marmeláde na jeho základe je v rozsahu od 290 do 320 Kcal. na porciu s hmotnosťou 100 g. Navyše, 74 g. podávané uhľohydrátom a menej ako 0,5 g. - veveričky. V liečbe nie sú žiadne tuky.

Hlavným pozitívnym rysom tejto marmelády je to, že čistí krvné kanály cholesterolu a profylaktickej aterosklerózy.

Produkt tiež odstraňuje soli ťažkých kovov, rádionuklidy, pesticídy a iné toxické látky z dutiny vnútorných orgánov. Všeobecne je pektínová marmeláda užitočná, používa sa pri pomalých metabolických procesoch.

Vďaka svojim špeciálnym absorpčným vlastnostiam sú povrchové úpravy porovnateľné s aktívnym uhlím. Marmeláda sa môže jesť v prípade otravy alkoholom, prispieva k rýchlemu rozkladu etylalkoholu.

Pektín ako súčasť produktu uľahčuje činnosť pankreasu, pečene a močových ciest. Ak na ranu aplikujete mierne roztopenú marmeládu, urýchli sa jej hojenie.

Špecialisti dokonca odporúčajú použitie pektínovej marmelády kategóriám ľudí, ktorí pracujú v kontaminovaných podnikoch alebo žijú na environmentálne nebezpečnom mieste.

Výhody žuvacej marmelády

Takáto marmeláda dokonale uspokojuje hlad, keď nie je možné občerstvenie. Žuvacie ošetrenie zvyšuje náladu, stimuluje mozgové neuróny, čím eliminuje únavu alebo depresiu.

V takomto produkte želatína pôsobí ako zahusťovadlo. Je to on, kto robí lahôdku viskóznou a zachováva v nej maximum farby, chuti a vône. Kalorická „žuvačka“ je 350 kcal. na 100 g. Z tohto objemu 4 g. zodpovedá za proteín, 80 g. uhľohydráty, menej ako 0,2 g. podávané tukom.

Produkt je založený na kyseline askorbovej, ktorá zvyšuje obranyschopnosť tela. Mastné kyseliny a aminokyseliny prispievajú k správnemu fungovaniu pečene a obličiek, tvoria kostné tkanivo a svalové vlákna.

Žuvacia marmeláda sa veľmi často používa na zmiernenie nervového napätia a zvýšenie odolnosti voči stresu. Pretože sa v produkte hromadia rastlinné tuky, vykonáva sa prirodzené mazanie kĺbov a chrupavky.

Niektoré prírodné druhy marmelády dezinfikujú ústnu dutinu, bielia zuby a zabraňujú zubnému kazu za predpokladu, že v zmesi nie je granulovaný cukor.

Pri chronickej únave musíte denne konzumovať marmeládu s čajom bez cukru. Liečba je užitočná pre študentov, školákov a všetky kategórie ľudí, ktorí duševne pracujú. Stimuláciou mozgových neurónov sa zlepšuje pamäť a koncentrácia.

Výhody marmelády pre ženy

1. Vzhľadom k tomu, že výrobok obsahuje veľké množstvo glukózy, marmeláda uľahčuje tok menštruačného cyklu. Počas tohto obdobia môžu lieči eliminovať bolesť v dolnej časti chrbta a brucha, ako aj zvyšovať hladiny hemoglobínu.
2. Marmeláda je užitočná pre milovníkov prísnej stravy. Pri chudnutí používajte dobroty ako dezert ráno. Aby ste zabránili podráždeniu a apatii, takéto príznaky sa zvyčajne objavujú s nedostatkom sladkostí.
3. Je zaujímavé, že marmeláda je zodpovedná za silu zubov a nechtov. Ale iba vtedy, ak je žuvanie. Rovnaký druh sladkosti zvyšuje mozgovú aktivitu.
4. Pretože ošetrenie čistí črevný trakt a stimuluje tráviace procesy, uskutočňuje sa komplexné čistenie tela od trosky.

Harm marmeláda

1. Ošetrenia pripravené s pridaním umelých prísad sú pre organizmus škodlivé. Negatívne vlastnosti sú úmerné množstvu aróm, farbív, chemických prísad prítomných v marmeláde.
2. Tento produkt často spôsobuje alergickú reakciu a individuálnu intoleranciu detí a dospelých. Preto kupujte iba prírodnú pochúťku alebo si ju urobte sami.
3. Vzhľadom na to, že výrobok koncentruje veľa cukru, je marmeláda kontraindikovaná u pacientov s diabetes mellitus. Inak sa človek stretne so zvýšením hladiny glukózy v krvi.

Sladkosť dodáva dobrú náladu a zvyšuje prísun sily, ale pri nadmernom príjme marmelády môže dôjsť k poškodeniu. Vyberte liečbu, ktorá obsahuje iba prírodné prísady.

Video: výhody a poškodenie marmelády