Výhody a poškodenie popcornu pre ľudské telo

Popcorn sa pýši miestom medzi ľuďmi, ktorí pravidelne navštevujú kino. Konzumuje sa tiež v zábavných parkoch a doma s rodinou. Mnoho ľudí si obľúbilo popcorn kvôli svojej sladkej a naopak slanej chuti. Na tomto základe vyvstáva mnoho otázok, ktoré sa týkajú výhod a poškodení dobrôt. Pozrime sa podrobnejšie na všetky aspekty.

Fakty o výžive popcornu

1. Popcorn je známy tým, že je vyrobený z kukurice. Obsahuje veľa výživných látok vrátane škrobových zlúčenín. Súčasne sa obsah kalórií zvyšuje úmerne so sušením kukurice a potom sa mení na popcorn. Počas tepelného spracovania sa voda odparuje, zrná sú takmer beztiaže.
2. Po vysušení však kukurica nestráca svoje prospešné vlastnosti. Popcorn centruje okolo 80 g. uhľohydráty na 100 g. produktu. Súčasne je obsah kalórií v občerstvení 400 kcal. Vzhľadom k tomu, že popcorn je ľahký, musíte sa usilovne snažiť spotrebovať toľko kalórií.
3. V procese prípravy popcornu sa používa rastlinný olej, ktorý zvyšuje množstvo kalórií rádovo. Cukor a ďalšie sladidlá, soľ sa tiež pridávajú. Kalorický obsah karamelizovaného popcornu je 460 - 470 Kcal.

Popcorn akcie

• výrobok so soľou zvyšuje krvný tlak, čo je dôležité pre hypotenzných pacientov;
• karamelový popcorn sa rozveseluje;
• odstraňuje škodlivý cholesterol, preto sa používa na prevenciu aterosklerózy;
• zabraňuje rozvoju osteoporózy;
• zvyšuje črevnú motilitu;
• podporuje rýchlu stráviteľnosť jedla;
• zabraňuje onkologickým chorobám;
• udržiava tónové kognitívne funkcie;
• zúčastňuje sa na chudnutí napriek vysokému obsahu kalórií;
• zachováva mladistvé tkanivo v tele.

Výhody popcornu

1. Kukuričné ​​zrná zahŕňajú klíčky, otruby, endosperm. Všetky tieto prvky sa koncentrujú v jačmeni, pšenici, ryži a iných obilninách. Hodnotné látky sú nevyhnutné pre úplné fungovanie ľudského tela.
2. Produkt je bohatý na vitamíny skupiny B, vlákninu a minerálne zlúčeniny. Vláknina z potravy zlepšuje črevnú motilitu, ničí škodlivú mikroflóru a bojuje so zápchou. So systematickým príjmom popcornu zlepšíte vstrebávanie potravy a zabránite jej fermentácii v dutine vnútorných orgánov.
3. Vitamíny skupiny B, konkrétne riboflavín a kyselina pantoténová, nemajú pozitívny vplyv na psychoemocionálne prostredie človeka. Popcorn pomáha vyrovnať sa s úzkosťou, nespavosťou, letargiou a zlou náladou.
4. Tokoferol v kombinácii s retinolom vytvára silné duo antioxidantov. Tieto vitamíny bránia predčasnému starnutiu tkanív, zlepšujú stav pokožky a vlasov.
5. Zloženie popcornu obsahuje špeciálne zlúčeniny, ktoré majú schopnosť odstraňovať škodlivý cholesterol zo stien krvných kanálov. To všetko vedie k prevencii aterosklerózy, kŕčových žíl, tromboflebitidy.
6. Popcorn rozširuje krvné kanály a zlepšuje prietok krvi do vnútorných orgánov. Tieto zase začínajú pracovať harmonicky a v plnej sile.
7. Skúsení kardiológovia jednomyseľne tvrdia, že kukuricu v akejkoľvek forme musia jesť ľudia, ktorí majú sklon ku kardiovaskulárnym patológiám. Popcorn zabraňuje srdcovým chorobám, mozgovej príhode, infarktu myokardu.
8. V šupkách kukuričných zŕn sa hromadí veľa vlákniny a polyfenolov, najúčinnejších antioxidačných látok.Popcorn podporuje odtok žlče, normalizuje pečeň a čistí jej dutinu od toxických zlúčenín.
9. Početné štúdie vedcov ukázali, že v jednej porcii popcornu sa koncentrovalo viac antioxidantov ako 100 gramov. ovocie alebo zelenina. To vám umožní odstrániť voľné radikály, ktoré poškodzujú bunky tela.
10. Je užitočné jesť popcorn pre staršie osoby, aby sa zabránilo tvorbe senilnej demencie. Tento druh kukurice sa tiež používa na prevenciu Alzheimerovej choroby, Parkinsonovej choroby, nočnej slepoty, osteoporózy.
11. Napriek obsahu kalórií sa popcorn vzťahuje na výrobky s nízkym glykemickým indexom. Z tohto dôvodu jedno alebo dve porcie nepoškodzujú zdravie ľudí s cukrovkou. Okrem toho pacienti s celiakiou nebudú mať zdravotné problémy v dôsledku obsahu lepku v popkorn.

Ako znížiť škodu spôsobenú konzumáciou popcornu

1. Nekupujte popcorn v uličkách, v bazári, v obchode. Namiesto kukurice uprednostnite sušené ovocie alebo nesolené orechy.
2. Ak existuje silná túžba po popkuse, kúpte zrná od dôveryhodného predajcu, ktorý následne vytvorí liečivo. Môžete nakupovať tovar vo veľkom.
3. Pri výbere hotového popcornu riskujete priberanie na váhe alebo „príjemné“ konzervovanie a palmový olej. A kukuričné ​​zrná neobsahujú tieto látky, popcorn vyrobíte doma pomocou mikrovlnnej rúry alebo sporáka.
4. Mikrovlny majú negatívny vplyv na kukuričné ​​zrná. Lepšie nalejte obsah do hlbokej nádoby a varte na sporáku. Podľa potreby namažte dno nádoby kukuricou alebo olivovým olejom.
5. Fanúšikovia sladkého popcornu v procese varenia zŕn s cukrovým sirupom. Tí, ktorí majú radi slané potraviny, posypú kukuricu soľou. Postupujte podľa svojich osobných preferencií.

Materský popcorn

1. Dievčatá by mali mať popcorn opatrne, keď nesú plod. Výhody a poškodenia takéhoto produktu sú veľmi pochybné. Spravodlivejší sex sa preto zaujíma o naliehavý problém.
2. Malo by sa pamätať na to, že popcorn, ktorý nie je pripravený doma, sám o sebe nemôže byť užitočný. Pri príprave produktu sa používajú škodlivé prídavné látky v potravinách, olej nie je prvou čerstvosťou a farbivami. Preto sa jesť popcorn počas tehotenstva neodporúča.
3. Môžete sa pozerať z druhej strany. Ak vyberiete kvalitnú čerstvú kukuricu, diverzifikujete obvyklú stravu. Doma sa odporúča variť popcorn na panvici. V mikrovlnnej rúre často suroviny horia. V malých porciách bude užitočný domáci popcorn.

Popcorn pre deti

1. Všetky deti milujú pomerne populárnu pochúťku a môžu jesť takmer neobmedzené množstvo. Rodičia by mali vedieť, že popcorn, ktorý sa predáva v zábavných centrách, má mnoho syntetických prísad, farbív a zvýrazňovačov chuti.
2. Podobnému produktu sa najlepšie zabráni. Pokúste sa dieťaťu vysvetliť, že je rozmaznaný a nestojí za to jesť. Nájdite alternatívu vo forme takýchto sladkostí, napríklad prírodnej marmelády, ovocia, orechov.
3. Pred vstupom do kina použite malý trik a kŕmte svoje dieťa pravidelným jedlom. Získajte viac zdravého občerstvenia vopred, ktoré vaše dieťa miluje. Ak je to možné, pripravte popcorn doma.
4. Vy sami teda môžete kontrolovať množstvo pridaného cukru alebo soli pri príprave surovín. Prírodný popcorn v tomto prípade prinesie dieťaťu nepochybný úžitok. Je dôležité nedať dieťaťu príležitosť prejedať sa. V opačnom prípade sa stretnete s mnohými problémami.

Harm popcorn

1. Je dokázané, že popcorn je návykový, nezabúda na spoľahlivú skutočnosť.Odborníci na výživu a stúpenci zdravého životného štýlu neodporúčajú jesť popcorn viac ako raz za mesiac.
2. Upozorňujeme, že diacetyl by sa nemal zahrnúť do polotovarov ani do hotových surovín. Látka je škodlivá pre ľudské telo. Diacetyl sa najčastejšie vyskytuje v hotovom popcorne, ktorý sa predáva v zábavných centrách.
3. Diacetyl je aromatické činidlo. Látka je mimoriadne škodlivá pre dýchací systém. Zneužívanie takéhoto popcornu často vedie k tvorbe fibrózy v pľúcach.
4. Dokázalo sa, že neprirodzený popcorn prispieva k Alzheimerovej chorobe. Aromatické prísady v konečnom výrobku negatívne ovplyvňujú gastrointestinálny trakt. Často sa vyvíja gastritída, potom vred, plynatosť žalúdka a kolitída.
5. V priemyselnom meradle sa popcorn často varí v palmovom oleji. Produkt je známy svojimi negatívnymi účinkami na organizmus. Pri zahrievaní uvoľňuje rastlinná kompozícia pre človeka nebezpečné karcinogény. Látky prispievajú k rozvoju rakovinových buniek aktiváciou voľných radikálov.
6. Hotový výrobok spravidla získava pri vyprážaní popcornu v palmovom oleji významný obsah kalórií. Sušené zrná majú asi 400 kcal na 100 gramov. Po vypuknutí popkónu indikátor stúpa na úroveň 1200 Kcal. Ak zneužívate produkt, zvážte obezitu.
7. Ak sa výrobok pripravuje v priemyselnom meradle, výrobcovia pridávajú veľké množstvo cukru alebo soli. Prebytok tejto látky v ľudskom tele vedie k vážnym poruchám, najmä rovnováhe medzi vodou a zásadami. Cukor vedie k rýchlemu nárastu hmotnosti a cukrovke. Funkcia pankreasu sa zhoršuje.

Popcorn je nepochybne pre ľudské telo prospešný, ak ho konzumujete s mierou. Deti s potešením kliknú na popcorn na pozeranie karikatúr a dospelí ich používajú pri návšteve kina. Kvôli vysokému obsahu kalórií by ste tento produkt nemali zneužívať. Potom budete mať úžitok iba pre seba.

Video: popcorn - prínosy a škody