Obsah článku
Do deviatich mesiacov tehotná žena a plod tvoria jeden celok. Vývoj, blahobyt a dokonca aj dĺžka života dieťaťa závisí od toho, ako bude jesť nastávajúca matka. Tehotná žena sa snaží formovať svoju stravu takým spôsobom, že ona aj nenarodené dieťa dostanú maximum živín. Na príjem potrebného množstva vitamínov a vlákniny je potrebné venovať osobitnú pozornosť zelenine, ovocím a bylinkám.
Špenát - najreprezentatívnejší zo zelených v živinách. Vzťahuje sa na trávnatých jednoročných alebo dvojročných predstaviteľov rodu harem. Najprv sa z listov, ktoré sa jedia, vytvorí ružica.
V Amerike a Európe je špenát rozšírený, Francúz ho právom nazýva kráľom zeleniny. V našej krajine s ním stále postupujú opatrne a uprednostňujú rôzne šaláty, zeleň, kapustu. S najväčšou pravdepodobnosťou je to kvôli čerstvej chuti. Táto zelená zelenina má však stále viac fanúšikov.
Výhody špenátu
Listy obsahujú veľa vitamínov a ďalších látok, ktoré sú nevyhnutné počas tehotenstva, aby sa zabezpečil jej normálny priebeh a správny vývoj plodu.
Toto zelené má priaznivý vplyv na ženské telo a pomáha prekonať mnohé choroby:
- Osobitne je potrebné si všimnúť významný obsah kyseliny listovej, ktorý je potrebný pre ženu počas tehotenstva a počas jeho prípravy. Kyselina listová sa vstrebáva zo špenátu o 85 - 90 percent az vitamínových komplexov v oveľa menšom množstve.
- Jód obsiahnutý v listoch špenátu je nevyhnutný pre tvorbu nervového systému a mozgu plodu. Počas tehotenstva ženskému telu často chýba tento prvok, špenát pomôže vyrovnať sa s týmto problémom.
- Vitamín K zaistí hladkú činnosť srdcového svalu. Pomôže to lepšie vstrebávanie vápnika, neumožní jeho vyplavenie z kostí a zubov. Počas tehotenstva je vápnik obzvlášť potrebný, pretože je stavebným materiálom pre kostrovú sústavu plodu. Ak vápnik nestačí, žena má problémy so zdravím zubov, nechtov a vlasov, kosti sú krehkejšie.
- Jedným z bežných problémov tehotných žien je nedostatok železa. Počas tohto obdobia sa množstvo krvi v tele významne zvyšuje a hladina hemoglobínu klesá. Jesť zelené pomôže doplniť zásoby železa v krvi. Železo dodávané so špenátovými listami sa vstrebáva kompletnejšie ako z vitamínov vo farmácii.
- Veľké množstvo vlákniny obsiahnutej v zeleni pomáha vyrovnať sa so zápchou, ktorá sa pozoruje u mnohých budúcich matiek. Jedlá obsahujúce špenát pomôžu telu zbaviť sa toxínov a toxínov a zlepší trávenie.
- Nízkokalorické greeny. Jeho použitie pomôže nezískať ďalšie libier, ktoré môžu skomplikovať priebeh tehotenstva a pôrodu.
- Špenát má antioxidačný účinok, znižuje množstvo voľných radikálov, čím bráni oxidačným reakciám.
- Beta-karotén v kombinácii s vitamínom C posilňuje krvné cievy, robí ich steny pružnejšími.
- Luteín má priaznivý vplyv na zrak, znižuje únavu a svalové napätie.
- Špenát posilňuje ďasná, používa sa na prevenciu periodontálneho ochorenia.
Použitie špenátu pomôže tehotnej žene získať potrebnú porciu vitamínov a minerálov, zlepšiť jej pohodu a náladu.
Škodlivé vlastnosti špenátu
Napriek obrovskému počtu užitočných vlastností má špenát kontraindikácie.Sú spôsobené veľkým množstvom kyseliny šťaveľovej. V prípade chorôb vylučovacieho systému a obličiek, gastritídy a vredov by sa malo používanie jedla obsahujúceho špenát obmedziť.
Jesť špenát
Je potrebné používať mladé zelené listy na výživu, sú oveľa užitočnejšie. Jedlá so špenátom môžu byť zahrnuté vo vašej strave každý druhý deň a nespotrebujú viac ako 300 gramov. Špenát sa používa nielen na prípravu šalátov, polievok, kastrólov. Čerstvo vytlačená špenátová šťava pomôže v boji proti suchému kašľu, môžu opláchnuť bolesť v hrdle, zbaviť sa krvácacích ďasien. Varený špenát v olivovom oleji vylieči ekzémy a popáleniny, zosvetlí škvrny od veku, ktoré sa často objavujú na pokožke v druhej polovici tehotenstva.
skladovanie
Medzi nevýhody zelene patrí krátka doba použiteľnosti. Čerstvé listy sa uchovávajú v chladničke najviac 8 dní. Čerstvé mladé listy sa vkladajú do šalátu. Ak greeny rástli, v chuti sa objavila horkosť, oparili sa a podrobili tepelnému spracovaniu. Špenát sa pridáva do polievok, kastrólov, teplých šalátov. Na dlhodobé skladovanie je špenát zmrazený, solený a sušený. Takto pripravené listy sa môžu skladovať asi rok.
Špenát je nesmierne užitočný, skúste ho zaradiť do svojho stravovania častejšie v ktoromkoľvek ročnom období. Zdravá výživa je kľúčom k správnemu vývoju dieťaťa.
Video: Výhody špenátu
Ak chcete odoslať