Hrozno počas tehotenstva - výhody a poškodzuje

Hrozno je chutné a zdravé bobule, ktoré sa dlho konzumujú ako surové, tak na výrobu nápojov. Z rôznych odrôd hrozna vyrábajte šťavu, víno, koňak, port, ocot, olej. Okrem toho sa bobule sušia za vzniku hrozienok. Hrozno má všeobecne veľa prospešných vlastností, je však prospešné pre tehotné ženy? Víno v tejto polohe rozhodne nestojí za to piť, ale pokiaľ ide o čerstvé bobule, mali by ste sa podrobnejšie rozobrať.

Všeobecné informácie o hrozne

Hrozno je rod rastlín rovnomennej rodiny, ktorá rastie ako popínavé víno. Hrozno rastie vo forme zhlukov, má rôzne farby a veľkosti. Farba hrozna sa mení od tmavomodrej po svetlozelenú a veľkosti sú niekoľko centimetrov. Tvar bobúľ je podlhovastý oválny. Na dozrievanie plodov je potrebných asi šesť mesiacov teplého mierneho podnebia.

Prvá zmienka o tomto bobule sa datuje do roku 8 000 pnl. e. Gruzínsko sa tradične považuje za rodisko hrozna, je však známe, že v Arménsku a Severnej Amerike sa hrozno konzumovalo približne v rovnakom čase. V Gruzínsku boli nájdené džbány s pozostatkami vína na stenách, ktorých vek je viac ako 8 tisíc rokov. Atribúty vína sa našli v Arménsku približne z toho istého času. Veríme, že naši predkovia sa naučili vyrábať víno z hroznových bobúľ takmer okamžite potom, čo inšpirovali chuť tohto bobúľa.

Veľkú úlohu zohrali hrozno pre obyvateľov starovekého Grécka, kde sa dovážalo z krajín Blízkeho východu. Toto bobule v Grécku sa považovalo za neoddeliteľnú súčasť kultúrnej identity, napríklad olív. Za zmienku stojí, že v tom čase nielen víno, ale aj víno konzumovali nielen muži, ale aj ženy a dokonca aj deti.

Odrody hrozna

Hrozno je rôzne. Všetky plody pestovaného hrozna sú vhodné na konzumáciu, súčasne sa však líšia svojim vzhľadom a chuťou. Existuje niekoľko odrôd hrozna, ktoré sú rozdelené podľa účelu:

1. Jedáleň. Plody tohto hrozna majú krásnu prezentáciu a sladkú chuť, sú veľké, šťavnaté a rovnaké.
2. Technická. Zriedka sa používa na jedlo kvôli príkrute a chuti a nie príliš reprezentatívnemu vzhľadu. Z toho však vyrábajú džúsy, ocot, olej, víno a iné alkoholické a nealkoholické nápoje.
3. Kôstok. Plody takéhoto hrozna sú malé a bez semien. Konzumujú sa a používajú sa na výrobu hrozienok.
4. Universal. Takéto hrozno je vhodné na akékoľvek použitie a spracovanie. Je to dosť sladké a má veľa šťavy.

Každá odroda zodpovedá mnohým druhom. Každý druh má svoje vlastné biotopy, užitočné a nebezpečné vlastnosti. Na pultoch našich trhov a obchodov sa najčastejšie nachádzajú tieto položky:

1. Čierne hrozno. Jedná sa o veľké tmavofialové podlhovasté bobule s výraznou chuťou. Čierne hrozno je technická odroda, obsahuje veľa šťavy, ktorá rýchlo začína kvasiť. Kvasenie sa neodporúča konzumovať tento druh hrozna počas tehotenstva.
2. Zelené hrozno. Jedná sa o ľahké stredne veľké podlhovasté bobule, ktoré obsahujú mierne množstvo šťavy a dužiny. Zelené hrozno patrí do jedální a má charakteristickú chuť hrozna. Môžete ho používať počas tehotenstva.
3. Hrozienka. Jedná sa o malé zelené bobule, ktoré sú bez semien. Preto tento druh patrí k vykosteným. Kishmish je veľmi sladká a príjemne chutná, vyrába sa z nej hrozienka.Tento druh je najbezpečnejší pre tehotné ženy, pretože neobsahuje semená, ktoré môžu obsahovať nebezpečné látky.

Vlastnosti hrozna

Každá odroda a druh hrozna sa, samozrejme, líšia svojimi vlastnosťami od ostatných. Okrem toho má veľký význam miesto rastu hrozna, počet daždivých a slnečných dní v jeho lokalite. Nasledujú spriemerované údaje pre najbežnejšie odrody hrozna.

Za zmienku stojí, že 100 g hrozna obsahuje asi 70 kcal. Takmer ako 100 g zemiakov alebo 200 g kapusty. Tento produkt sa však nedá nazvať dietetickým. Faktom je, že hrozno sa skladá takmer výlučne zo sacharidov a nielen z uhľohydrátov, ale aj z cukru. Pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov v ňom je 4: 1: 26. Okrem toho cukor tvorí takmer 90% všetkých uhľohydrátov. Charakteristickým znakom hrozna je to, že namiesto fruktózy obsahuje glukózu, ktorá určuje možnosť fermentácie. Môžeme povedať, že hrozno je takmer sladkostí.

Hrozno zároveň obsahuje veľké množstvo kyseliny askorbovej, ako aj niektoré vitamíny B, vitamín A a vitamín E. Okrem toho obsahuje mnoho užitočných organických kyselín, vrátane jedinečnej - vínnej. Pokiaľ ide o stopové prvky, hrozno má veľa vápnika, draslíka, horčíka a fosforu. Obsahuje tiež železo, ale v malom množstve.

Výhody hrozna počas tehotenstva

Ďalej sa zameriame na tie odrody hrozna, ktoré môžu konzumovať tehotné ženy. Tieto bobule majú nasledujúce prospešné vlastnosti:

1. Pomáhajú vyrovnať sa s toxikózou. Mechanizmus tohto účinku sa neskúmal, ale empiricky sa zistilo, že hrozno s miernym použitím znižuje pravdepodobnosť nevoľnosti a iných porúch charakteristických pre tehotné ženy.
2. Posilnite imunitný systém. Vitamíny a organické kyseliny obsiahnuté v hrozne pozitívne ovplyvňujú imunitný systém tela, čo je dôležité na ochranu nastávajúcej matky pred infekciou.
3. Zlepšiť videnie. Vďaka vitamínu A, ktorý je pre naše oči nevyhnutný, môže jesť hrozno pomáhať udržiavať zrak, ktorý sa počas tehotenstva často znižuje.
4. Pomáham dieťaťu rozvíjať sa. Na rast a vývoj fetálnych tkanív je potrebných veľké množstvo rôznych plastov a vitamínov. V tomto ohľade sú obzvlášť užitočné vitamíny B obsiahnuté v hrozne.
5. Boj proti anémii. Ako už bolo uvedené, hrozno nemožno označiť za šampióna z hľadiska obsahu železa, obsahuje však ďalší veľmi dôležitý prvok - vitamín C alebo kyselinu askorbovú. Faktom je, že tento vitamín výrazne zlepšuje vstrebávanie železa a zvyšuje jeho príjem v tele. Preto je hrozno užitočné pri výrobkoch obsahujúcich veľa železa.
6. Dávajú energiu. Glukóza obsiahnutá v hrozne sa veľmi rýchlo mení na zdroj energie, čo je veľmi dôležité pri plodení.

Škody a kontraindikácie

Ako už bolo uvedené, čierne hrozno je pre tehotné ženy absolútne kontraindikované, pretože v ňom rýchlo začínajú fermentačné procesy. Okrem toho negatívne ovplyvňujú semená hrozna, ktoré spôsobujú zápchu a zdroj toxických látok. Hrozno je kontraindikované u tehotných žien, ktoré majú problémy s gastrointestinálnym traktom. Okrem zápchy môžu tieto bobule spôsobiť nadúvanie a bolesť brucha.

Okrem toho, hrozno je absolútne kontraindikované pre ľudí s cukrovkou kvôli vysokému obsahu glukózy v ňom. Tehotné, obézne, by na tieto bobule mali zabudnúť. Okrem toho, ak má žena veľký plod, lekári tiež odporúčajú vzdať sa všetkého, čo prispieva k zvyšovaniu hmotnosti.

Nejedzte hrozno v treťom trimestri, pretože ide o silný alergén. To isté platí pre dojčiace matky.

Môžeme teda konštatovať, že hrozno je skutočne užitočný produkt, ktorý sa môže konzumovať počas tehotenstva. Existujú však určité obmedzenia. V prvom rade je potrebné zvoliť správnu rozmanitosť a určiť prítomnosť kontraindikácií. Okrem toho je dôležité pamätať na to, že každý výrobok má úžitok iba pri miernom používaní.

Video: Prínosy hrozna pre zdravie